略论徐州商业之战略选择

商业在社会再生产过程中的重要作用,已日益为世人所识,目前已成为振兴徐州经济的重要一翼。“两通先行,大办工商”正是根据徐州发展实际提出的正确抉择。 徐州商业发展的过去与现在 地理位置和通商便利曾使徐州历史上有过不少辉煌的商贸繁荣时期。相传大彭氏国即为商贸之中心。

烹饪三圣谁为冠

尧时彭祖、殷商伊尹和春秋战国时的易牙,在烹饪理论和实践方面,为中华民族做出过贡献。然而,三人功绩谁为冠,时间先后孰为早？今作为一家之言,并客观公正拿出翔实史料。彭祖4000年前帝尧时期大彭氏国（徐州）人物。他的功绩在于以水、火相济,把生食变为熟食,保障臣民们身体健康,并创出天下第一羹雉羹、羊羹和天下第一菜＂羊方藏鱼＂,配伍出鱼、羊为鲜的丰绩;首先提出滋与味的标准。鲜、鲜鱼;新杀出来的生肉为鲜。

彭城建都考

本文认为彭城肇自唐尧封彭祖于大彭氏国 ,对于其灭亡时间 ,作者通过书证、史实 ,对“武丁灭大彭”一说提出质疑 ,通过可靠史料 ,得出大彭氏国灭于商纣王的结论。又引用吕思勉、杨伯峻、杨宽、钱穆诸先生的论述 ,认为战国时宋国曾迁都彭城。此外 ,陈述了项羽定都彭城的原因。

彭祖高寿不是谜

蜀地多奇人,彭祖应算一个。 彭祖是一个具有文韬武略的部落领袖,又是一个善医巫卜的学者。但这类人在中华民族几千年的发展史中比比皆是,不足以奇。

伏羊美味 香飘彭城

羊年7月16日进入初伏头一天。“中国徐州第二届伏羊美食文化节”拉开了为期一个月的吃伏羊的序幕。尽管这天天降大雨,但是大雨也挡不住人们的食欲,闻讯从各地赶来的食客一同前往各大小酒店、羊肉馆,充分享受“大块吃肉、大碗喝酒、大快朵颐、其乐融融”的美食乐趣。伏羊节高唱“风雨中的美丽”,食客们边吃伏羊边听雨,“万人空巷吃伏羊”

一个传说一道菜——探访历史悠久的徐州美食

徐州菜是中华饮食文化的一个重要流派。其历史,可以追溯到上古时代的帝尧时期,尧封颛顼后裔彭铿(彭祖)于此,称“大彭氏国”(《汉书·地理志》)。大彭氏国是江苏境内最早有国家雏形的氏族部落,历经夏、商,灭于商纣王时期。徐州的烹饪文化发展已有4000多年的历史。

铜山:阔步迈向新世纪

铜山是全国大县之一,地处江苏省西北部、苏鲁豫皖四省交界处和淮海经济区中心,东临沿海开放区,西接中原腹地,环抱历史文化名城徐州,全县总面积2074平方公里,辖30个乡镇(场)、539个行政村,总人口134万。 铜山古称大彭氏国。

抓住机遇 发挥优势

铜山县是全国大县之一,地处江苏省西北、苏鲁豫皖四省交界处和淮海经济区中心.东临沿海开放区,西接中原腹地、环抱历史文化名城徐州,全县总面积2074平方公里,辖30个乡镇(场)、539个行政村,总人口134万。 铜山县具有悠久的历史文化。铜山古称大彭氏国,迄今已有4000多年的历史。秦始置县,历称大彭、彭城、徐州,汉列“天下九州”之一。清雍正11年,徐州升州为府,以境内微山湖中铜山岛而得名,设立铜山县。铜山地理优越,山水齐全,历史文化源远流长,自古是人文荟萃、商贾云集和兵家必争之地。彭祖文化和汉文化构成了铜山地方文化的独特风韵,众多的先人遗址和楚汉古迹如群星璀璨,引人入胜。

徐州的过去、现在和未来

徐州,古称彭城。彭城之名源于尧时封彭祖于大彭氏国。大彭氏国兴于夏,亡于商。秦始皇统一六国,在这里建城邑。秦亡。项羽东返建西楚,都彭城。刘邦战胜项羽,立汉,都长安,但把东至海滨,西至河南郸城,北到山东临沂、汶水,南达淮河的广大地区封为楚国,让他的弟弟到这里做楚王。

徐州国学研究普及工作的成就与未来

国学是海峡两岸同胞乃至全世界华人共同的文化宝藏、精神财富、智慧之源和学术基因。徐州是较早获批的国家历史文化名城,有着6000年的文明史和2670多年的建城史,不仅历史悠久,而且文化灿烂、国学底蕴深厚。早在尧帝时期,大彭氏国彭祖就已创造了体系完善的养生学;春秋战国时期,徐州就是古典国学交相辉映之地;汉唐以降,徐州各类国学形态持续繁荣,极大地丰富了中华传统文化宝库,名人文化。

羊方藏鱼

谈起江苏的美食名地,上榜的一定有徐州。徐州古称彭城,是“中华养生学鼻祖”彭祖的得姓之地。相传在尧之时,彭祖因擅烹饪野鸡汤,得到帝尧的赞赏而受封,在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点至今秉承着大彭风味,制作考究,自成体系,几乎每一道菜都有一个动人的传说,其中最有代表的便是羊方藏鱼。

不说徐州 只说彭城

一记不清我在津浦和陇海铁路的火车上往返过多少次了。每至站停徐州,也就是下去吸支烟和活动一阵筋骨的功夫。尽管在站边的小卖亭里买过当地的"蜜三刀"和"羊角蜜",但我咀嚼不出徐州的回味。随着一阵汽笛的嘶鸣,车厢又哐哐移动。一城厚重的历史在我眼前匆掠而过。当时曾想,徐州是一定要去的。就我而言,要去的原因是那里有位夏代的彭祖。彭祖是中国司俎人的祖宗,因为有他,徐州才有了四千余年的光阴。因为有了他的"雉羹",才有了中国烹饪的源远流长。直至去年,我应邀率队到长沙的"西湖楼"表演满汉席,归返时正值初夏,遂有了顺便重游江南的念头。徒弟们赶着回去。

徐州纸币演变述略

徐州这块土地,史书记载:帝尧时建大彭氏国,三国时始称徐州,清雍正十一年(1733年)徐州升府,辖铜山县、丰县、沛县、萧县、砀山县、邳县、睢宁县、宿迁县,至解放前近二百年无大变动,故本文中"徐州"包括此八县。

2015中国首届彭祖健康养生文化节 发掘彭祖文化资源 发展健康养生产业

自古彭城列九州,徐州历史悠久,今天的徐州就是4000多年前大彭氏国所在地,而大彭氏国的创始人就是传说活了800多岁的彭祖,当年毛泽东主席来徐州时曾说"彭祖是中华第一养生长寿之人,是健康养生的鼻祖"。彭祖是徐州独有的文化品牌,徐州也被称为养生学的发源地,近几年来,生态徐州建设的成绩以及徐州独特的人文地理和自然条件具备发展彭祖养生产业得天独厚的优势,徐州理应在健康养生行业走在世界的前列。