大曲菌剂接种对新曲房环境的影响研究

通过高通量测序技术对接种大曲菌剂前后的新曲房空气样和老曲房空气样的微生物组成进行了比较分析。结果表明,接种大曲菌剂后新曲房微生物多样性明显增加,且空气微生物群落结构与老曲房结构相似度增加;接种大曲菌剂可以有效提高新曲房空气微生物与老曲房微生物的相似度,大曲菌剂接种对新曲房环境改善有效果。