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大米干饭加热时间与提前浸泡时间关系的实验研究
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作者 张瑜琨 武祎 《物理通报》 2017年第5期122-123,共2页
生活中经常使用电饭锅蒸大米干饭,提前浸泡大米可以缩短加热时间、降低能源消耗.基于实验对大米干饭加热时间与提前浸泡时间的关系进行了研究.通过实验数据分析发现大米浸泡时间并不是越长越好,当大米浸泡40 min时加热时间最短.通过回... 生活中经常使用电饭锅蒸大米干饭,提前浸泡大米可以缩短加热时间、降低能源消耗.基于实验对大米干饭加热时间与提前浸泡时间的关系进行了研究.通过实验数据分析发现大米浸泡时间并不是越长越好,当大米浸泡40 min时加热时间最短.通过回归分析建立了电饭锅加热时间与大米浸泡时间的数学模型. 展开更多
关键词 大米干饭 加热时间 浸泡时间
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