我国“三品”大米生产与认证的法规及技术标准要素研究

本文以国家现行的相关法规和技术标准为基础,结合现行水稻生产结构调整的实际,对有机、绿色、无公害食品大米在生产与认证方面的重点要素开展了研究,就当前各级政府和稻米产业及百姓普遍关注的“三品”大米的基本概念进行了描述,提示了今后生产发展中需注重把握的技术关键点问题。

今年大米生产形势及全年市场展望

水稻在我国三大粮食品种(水稻、小麦、玉米)生产中居首位,其常年播种面积占粮食播种面积的２８%,产量占粮食总产量的４０%左右。全国有６０%以上的人以大米为主食。可以说,大米的供求状况直接关系到我国国民经济的发展、人民生活水平的保障、物价的稳定和社会的安定。

日本对大米生产的高度保护不利于农业的结构调整

日本对大米生产的高度保护不利于农业的结构调整复旦大学世界经济系陈舜随着战后工业化带来的经济高速增长，日本农业的比较优势进一步减小。迫于高度组织的农会的压力，各种保护政策相继实行，使日本的农业保护水平成为世界上最高的国家之一。日本对农业的高度保护措施的...

大米生产加工过程中质量控制措施

介绍了大米的生产工艺流程,结合我国大米加工中的质量管理要求,就大米加工过程中的质量监控作了重点论述,包括水分的控制、加工精度的监控、碎米的监控、杂质的监控、黄米粒的监控等内容,以期促进大米加工质量的有效控制。

日本的大米生产加工现状

针对日本国内大米生产、加工、销售现状,提出在全球粮食供给日趋紧缺的情况下,日本国内大米在生产、加工、流通、消费方面的发展动向。并从体系化、商品附加值、副产品有效利用、食用外多用途利用等方面指出今后日本在大米生产加工上的课题研究方向。

抚州市稻鸭共栖绿色大米生产技术小结

稻鸭共栖绿色大米生产技术主要是利用稻—鸭相处在一起产生良好的共生(相互有益)生态环境系统,来进行绿色大米的生产和鸭子的养殖。其主要包括:水田的选择、水稻和鸭的品种选择、水稻—鸭共栖种养关键措施。

碎大米生产食用葡萄糖

一、概述改革开放以来,我国农业连年丰收,粮食产量大幅度提高,城乡人民生活水平普遍提高,农村自给自足经济正向商品经济转化,在这一转化过程中出现了怎样提高粮食的利用率和商品化率以及使用价值的新课题,粮食深加工不仅能满足广大人民群众生活水平日益提高的各种需要,而且还可以为工业战线提供更丰富、更廉价的原料,从而大大提高粮食的商品价值,增加经济效益;因此,开发利用以粮食为原料的新产品。

绿色生产视角下大米生产链GERT网络模型研究

大米的质量安全是粮食安全的重中之重,新形势下,绿色生产已成为促进大米产业高效发展的重要手段。通过构建大米生产链质量价值流动模型,描述大米生产过程中各个环节间的质量价值流动过程,有助于对大米生产过程进行合理管控,提升大米质量。笔者利用图示评审技术(Graphical Evaluation and Review Technique,GERT),构建了大米生产链质量价值流动GERT网络模型,描述了大米生产链中各个环节间的质量价值流动过程,质量价值流动网络模型中的多种投入参量,并且对主要参数以及参数间的函数关系、运算法则、确定网络模型的算法进行了解析,并对未进行绿色生产和进行绿色生产两种情境下大米的生产链GERT模型进行比较分析,为大米生产链质量价值流动问题研究提供方法借鉴,同时也为推广绿色生产提供一定的理论依据。

世界大米生产和贸易展望

近年来由于全球性的干旱气候使各主要水稻生产国的水稻生产受到了严重影响。产量普遍下降,库存和贸易量减少,国际市场米价直线上涨。1986/87年世界大米产量为31570万吨,而1987/88年世界大米产量却减少了4％为30150万吨,即使和1982/83年相比较也有所减少。世界大米贸易1987年为1220万吨。

我国第一条营养强化大米生产线将投产

我国第一条营养强化大米生产线和具有知识产权的营养素配方近日通过有关部门的认证。营养强化大米有望在2005年正式投放市场。

2005／06年度全球大米生产增长 但仍然产不足需

据美国农业部8月份预测,2005／06年度全球大米产量预计为4．053亿t,比上年度增长 1．05％,创历史最高纪录。全球大米消费量略有增加, 为4．176亿t,增长0．08％。由于当年继续产不足需, 全球期末库存将进一步下降为6647万t,比上年度下降11．1％。库存水平连续第5年下降,为1982／83 年度以来的最低水平;库存消费比下降到16．1％,比上年度下降2个百分点。

亚洲大米生产与贸易概况

(一)亚洲大米生产地位及其发展概况 亚洲的大米生产在世界上占有优势,全区年产大米达5亿t以上,占全球大米总量90％以上。近年来,亚洲的大米生产发展速度较快,其特点有二: 一是大米产量增长速度快于消费增长速度。

日本调整大米生产

为调整下一年度大米生产,日本近日设立了以粮食厅长官为首的项目组。该项目组将与各省市乡镇地方政府合作。

年加工1000吨冬虫夏草复配3D大米生产项目

建设内容及规模:该项目总投资1亿元,新建厂房、仓库、3D大米生产线等及其他相关附属设施。生产技术及功效:利用优质大米、玉米、小麦为主要原料,通过浸泡、装入发酵罐、灭菌、冷却、接种、恒温培养、出罐、干燥等技术工艺流程将其培养成冬虫夏草大米。现利用创新的3D打印原理,将发酵的冬虫夏草大米进行低温超微粉碎,熟化,调和,然后借助主食芯片3D营养设备打印恢复成大米的形状。食用时只需加入等量的开水8min即成为可食用的大米饭。

我国现行有机、绿色、无公害食品大米的异同点及生产发展策略研究

以国家抓粮食安全、生态安全、食品安全和农业的可持续发展为形势背景,结合对现行水稻生产结构调整的实际与标准体系研究,就当前各级政府和稻米产业及百姓普遍关注的有机、绿色、无公害食品大米的生产发展现状进行了概述,分析了三类大米在质量安全生产控制上的主要异同点,阐述了今后的生产发展策略及需注重解决的技术关键点问题。

泰国可能减少大米生产

虽然泰国目前是世界上头号大米出口国。但是由于价格下跌、竞争加剧。这个国家可能做出战略性决策。放弃其第一的位置。