复合改良剂对阜宁大糕储藏品质影响研究

研究改良剂对阜宁大糕储藏品质的影响,建立回归模型并优化复合改良剂最佳工艺参数,为阜宁大糕储藏品质提升提供技术指导。以阜宁大糕为研究对象,研究可溶性大豆多糖、单甘酯、α-淀粉酶和山梨糖醇对阜宁大糕水分含量、水分活度、硬度、弹性、黏聚性和咀嚼度的影响,在单因素实验的基础上,经Box-Behnken四因素三水平响应面实验,优化改良剂添加量参数。最佳复合改良剂添加质量分数为:可溶性大豆多糖0.9%、单甘酯0.3%、α-淀粉酶0.13%、山梨糖醇12.0%。在此条件下通过储藏实验发现优化组阜宁大糕持水能力显著提高,咀嚼度和弹性显著降低,特别是硬度仅为对照组的一半,储藏品质显著改善。微观结构研究表明各处理组阜宁大糕在储藏期间内部结构均出现皱缩,其中对照组微观结构更加松散。

文旅视角下盐城阜宁大糕食品特产包装形象塑造策略

从文化旅游的角度,对阜宁的传统名吃——大糕进行市场开发,增加当地收入。通过对大糕产品的调研和旅游市场的考察,与苏南一些包装设计较好的地方进行比较,探索出适合阜宁大糕自身的包装与形象设计,找出大糕值得市场开发的依据,为大糕的包装形象设计找到突破口。个案研究对阜宁等地的特产包装设计,具有一定的指导性价值和意义。

大糕

曾经，我是那种吃大糕吃怕的人，这个大糕，因为阜宁出产的最有名，也叫阜宁大糕。阜宁是我们城市下面的一个县，以前经济不好，但却出产许多好吃的东西，比如东沟的麻油、益林的酱油、硕集的卜页、戚桥的茶干，还有就是阜宁的大糕。仔细看，其实也没有什么特别的东西，都是家常的吃食。于是想，也许就是因为穷，所以对越是平常的东西，在态度上也就更为认真，所以做出了名堂。

新年迎大喜 全国生猪“涨”声一片

1.2016年12月下半月至2017年1月上旬养猪行情概述由图1可以看出，仔猪价格2015年以小幅上涨走势为主，2016年走势则出现稳中微涨，仔猪价格整体高于去年同期水平。2016年12月10日--2017年1月6日，

青岛易邦与正大生物工程事业线签订国际合作协议

2017年1月5日，青岛易邦生物工程有限公司与正大集团生物工程事业线举办国际合作协议签约仪式。此次签约，标志着双方正式在海外市场开拓上建立了稳固的合作关系，为青岛易邦开拓国际市场奠定了良好的基础。

四川：广元蜀道大朝年猪节千人共享坝坝宴

2016年12月31日，在一片欢呼声中，一年一度的中国蜀道大朝年猪节在广元昭化区大朝乡文化广场盛大开幕。开幕式当天，举办了丰富多彩的活动。有年猪祭祀仪式、“猪王巡街”、文娱节目表演、送文化下乡、千人疱汤坝坝宴、

西南家猪分子育种基地基础设施改造项目室外工程通过预验收

2016年12月28日，中国科学院昆明动物研究所组织对2016年度修购专项西南家猪分子育种基地基础设施改造室外工程进行了竣工预验收。

盐城民俗旅游开发研究

本文主要从民俗旅游理论与现状研究;盐城民俗旅游的开发方案;盐城民俗旅游开发思路与对策;这三个方面阐述盐城民俗旅游的开发。民俗旅游是以一个地区的民俗事象作为旅游资源的一种社会经济现象。在近几年在各地民俗旅游开发越来越普遍的情况下,盐城民俗旅游开发也刻不容缓,本土民俗旅游的发扬光大势在必行。

打开习作指导的另一扇窗

作文前指导的一个重要目的,是帮助学生获得写作的技能,以便更好地表达。而写作技能的训练,是放在作文"前",还是放在作文"后"呢?这就像小孩子学走路,让其自己走,走得摇摇晃晃的时候扶一把。学走路,最需要勇气,应该多鼓励。孩子走多了,摔了几跤。

栽在永兴岛的挂念

春节到了,我愈发想念遥远的西沙和驻守在那里的官兵。2011年5月5日至6日,我们盐城市新四军研究会一行四人,应邀赴西沙永兴岛慰问和参观,在岛上的"将军林"里栽了一棵椰子树苗,也把绵绵不断的挂念栽在了岛上。2011年3月,海军南海舰队西沙水警区司令员陈昌锋回盐城老家探亲。