4种外源物质对低温胁迫下大肉棱丝瓜幼苗生长生理的影响

为探索外源褪黑素(MT)、抗坏血酸(AsA)、钙(Ca)和硅(Si)对大肉棱丝瓜抗低温能力的影响,对8℃低温条件下大肉棱丝瓜幼苗叶片进行外源物质喷施处理,从幼苗形态、抗氧化酶活性、渗透调节物质以及叶绿素含量等方面研究4种外源物质对低温胁迫下丝瓜幼苗生长的影响。结果表明,叶面喷施100μmol/L MT、50 mg/L AsA、12 mmol/L Ca、1.5 mmol/L Si能不同程度地提高大肉棱丝瓜幼苗的抗冷性,其中以50 mg/L AsA缓解效果最好,能够降低大肉棱丝瓜幼苗的冷害指数以及叶片电导率、丙二醛(MDA)含量,提高根系活力、抗氧化酶活性,促进了可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸(Pro)的积累,减少了叶绿素的损失,有效缓解低温对大肉棱丝瓜幼苗的伤害。

大肉1号苦瓜的选育

大肉1号苦瓜系以G10－22和C2－11两个自交系配制而成的绿皮长瓜型一代杂种.早熟,早期产量比对照品种增加33.2%～65.0%；丰产,一般每667m2产2500～3500kg,平均单果质量474.3～520.0g,果实长圆筒形,大直瘤,皮色淡绿色,光泽油亮,味甘脆、微苦,品质好.

大肉姜多酚的提取及其抗氧化性研究

以贺州本地大肉姜为原料,研究大肉姜中多酚的微波提取工艺及抗氧化活性,通过单因素试验分析了微波时间、微波功率、乙醇浓度和料液比对大肉姜多酚提取率的影响,通过正交试验对提取工艺进行了优化,并考察了提取液对DPPH·自由基的清除作用。结果表明,最佳微波提取工艺为:微波功率250W,微波时间3min,乙醇浓度50%,液固比40∶1(mL/g),大肉姜多酚对DPPH·自由基具有明显的清除作用,IC50值为0.12mg/mL。

超声波辅助消解-紫外可见分光光度法测定大肉姜中的硒

以邻苯二胺为络合显色剂,超声波辅助大肉姜的消解及硒与邻苯二胺的络合、萃取过程,利用紫外可见分光光度法测定大肉姜中的硒含量。结果表明:体系测定波长为334nm,硒在0~2.08μg/mL含量范围内有良好的线性关系,相关系数为0.9999,样品的最佳消解条件:消解体系为HNO_3-HClO_4,体积比为4∶1,用量为18mL的混酸,超声辅助消解时间为30min,水浴温度为50℃,测得大肉姜中的硒含量为4.4425μg/g,加标回收率为97.79%~102.02%,消解效果好,结果令人满意。

大肉2号苦瓜的选育

大肉2号苦瓜母本G10-26是由泰国曼谷苦瓜经7代自交分离选育的优良自交系,父本S5是从广西地方品种苏圩苦瓜经5代自交分离选育的自交系。其一代杂种中熟偏早,早期产量比苏圩苦瓜增产24.8％,总产量每667 m2平均3 414.2 kg;单瓜质量691.2 g,瓜长圆筒形,皮色浅绿,光滑油亮,大直瘤,肉质甘脆,味微苦,品质佳;较耐白粉病。已累计示范推广6 000 hm2。

施肥处理对大肉丝瓜产量和肥料利用的影响

为了更好地了解肥料在大肉丝瓜上的应用效果,在江门进行了不同氮磷钾肥料和有机肥试验。结果表明,氮肥对大肉丝瓜产量和生物量的影响最大,增加有机肥,可以提高前期产量和总产量,肥料的农学效率、偏生产力和利用率在低水平表现较好。通过回归分析,获得肥料效应方程,求得最佳施肥量,大肉丝瓜要获得高产和高效,江门地区推荐每667 m2商品有机肥最佳施肥量为250 kg,氮磷钾最佳施肥量为N 23 kg、P2O511 kg、K2O 17 kg。

贺州大肉姜的组培快繁技术研究

[目的]研究大肉姜组培快繁技术,为贺州大肉姜规模化生产提供技术支持。[方法]以贺州大肉姜的芽作为外植体,研究不同消毒液和激素组合对外植体污染率、芽分化和生根的影响。[结果]外植体用0.1%HgCl2消毒12min效果最好,诱导芽分化的最佳培养基为MS+2.0mg/L6-BA+0.1mg/LNAA,最佳生根培养基为1/2MS+1.0mg/LNAA,生根率可达100%。[结论]该组培快繁技术可用于贺州大肉姜的规模化生产。

大肉姜提取物氯仿相的抑菌效果及稳定性研究

为了研究大肉姜提取物化学成分的抑菌性能,对大肉姜总提取物进行分级萃取,以氯仿相为研究对象,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酒精酵母为指示菌,以抑菌效果为评价指标,比较了氯仿相与总提取物的抑菌性能,并考察了温度、pH值对总提取物和氯仿相抑菌活性的影响。结果表明:氯仿相和总提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酒精酵母均有一定的抑制作用,但对不同菌种的抑菌效果存在一定差异,pH值和热处理对氯仿相抑菌稳定性影响较大,对总提取物的抑菌稳定性影响较小。

大肉姜研究综述

对大肉姜的生物学特性、高产栽培技术要点、组织培养研究现状以及大肉姜的食品加工方法进行了综述,为更好地开发利用大肉姜作参考。

大肉姜总黄酮的超声波提取工艺

研究了贺州大肉姜中黄酮类化合的超声波提取条件,通过单因素试验分析了超声时间、超声温度、乙醇浓度、超声功率、固液比、提取次数对总黄酮的影响,采用正交实验优化了提取工艺,结果表明,提取大肉姜黄酮的最佳提取工艺为超声时间50 min、超声温度55℃、乙醇浓度60%、超声功率为70 W、固液比1∶30、提取次数为2次。经测定贺州大肉姜总黄酮含量为18.40 mg/g。

水浴加热浸提法提取大肉姜抑菌活性成分及抑菌试验

通过水浴加热浸提法提取大肉姜中抑菌活性成分的粗产品,以抑菌效果(抑菌直径)来评价其抑菌作用。结果表明最佳工艺条件:乙醇浓度60%,水浴温度60℃,浸提时间2h,液固比25:1。水浴加热浸提法提取的大肉姜抑菌活性成分的粗产品对大肠杆菌有较强的抑制作用,粗提物浸膏溶液质量分数越大,抑菌效果就越好,它的MIC值为0.63%,大肉姜抑菌活性成分在一定范围的温度、pH环境条件下仍然能保持较好的稳定性。

大肉姜乙醇提取物的抑菌作用研究

以乙醇为溶剂,采用微波辅助法从贺州大肉姜中提取抑菌活性成分,研究了大肉姜乙醇提取物对食品中常见的几个污染菌的抑菌作用。结果表明:大肉姜乙醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、黑曲霉均有明显抑制作用,其MIC值分别0.03125%、0.0625%、0.0078%、0.1250%;该抑菌活性成分在一定范围的温度、pH环境条件下仍然能保持较好的稳定性。

大肉丝瓜新品种比较试验

为解决大肉丝瓜品种退化等问题,于2013-2014年对新选育的大肉丝瓜品种江秀7号进行品种比较试验。试验结果表明:江秀7号前期产量和总产量均比两对照(新秀五号、粤优大肉丝瓜)增产,综合性状表现佳,丰产稳产,适宜在华南地区推广种植。

贺州大肉姜总黄酮含量测定及抗氧化作用研究

以芦丁为标准样品,以NaNO2-Al(NO3)3-NaOH为显色剂,采用分光光度法测定大肉姜总黄酮含量。用Na2S203-I2滴定法测定油样的过氧化值,研究了姜提取物的抗氧化效果。结果显示,鹅塘大肉姜中总黄酮含量为1.65%,重现性试验RSD=2.0%(n=5),平均加样回收率为98.88%(RSD=3.17%,n=5)。姜提取物具有一定的抗氧化性,与抗坏血酸、柠檬酸有较好的协同增效作用。

大肉丝瓜新品种筛选试验初报

对筛选出的12个大肉丝瓜组合进行比较试验。结果表明:单一追求产量和早熟性,则以S2013017最优;但综合农艺性状、外观品质和抗性,则以S2014019和S2014021较优。

大肉姜提取液对橙汁保鲜效果的影响

以大肉姜提取液及橙汁为试材,研究了不同浓度的大肉姜提取液对橙汁保鲜期间感官品质、pH值、维生素C含量和微生物指标的影响。结果表明:大肉姜提取液对橙汁具有一定的保鲜效果,其中80%的保鲜液保鲜效果最佳,且大肉姜提取液能够在一定程度上延缓pH的升高和橙汁中维生素C含量的损失。

江门市大肉丝瓜生产技术规程

为实现江门地区大肉丝瓜标准化、规范化、科学化种植,总结了江门市大肉丝瓜生产技术规程,包括种植地要求、品种选择与种子处理、科学播种、肥水管理、植株管理、病虫害防治、适时采收等内容,从而有助于提高江门地区大肉丝瓜的市场竞争力。

大肉3号苦瓜的选育

大肉 3号苦瓜是以G10 2 8和S2 16两个自交系配制而成的一代杂种。早中熟 ,早期产量与对照品种差异不明显 ,中后期产量较对照增加 17.9%以上 ,一般每 6 6 7m2 产 2 5 0 0～ 35 0 0kg,单瓜质量 6 5 0g ,果实粗圆筒形 ,平均瓜长 2 7cm ,肉厚 1.4cm ,皮绿色、油亮有光泽 ,大直瘤 ,果肉微苦甘脆 ,品质优良。较耐冷凉 ,在 2 0～ 2 3℃下能正常开花结果 ,较耐白粉病。

大肉姜组培苗的炼苗移栽技术研究

为了提高大肉姜组培苗移栽成活率,对不同移栽基质、生根时间、移栽前预处理方式、空气湿度控制方法等因素对大肉姜组培苗移栽成活率的影响进行研究,旨在建立高效而稳定的移栽炼苗体系,为大肉姜组培苗在大田的成功移栽提供参考依据。结果表明:土壤与珍珠岩比例为2:1组成的移栽基质为最佳,生根时间为25 d的大肉姜组培苗移栽后成活率最高,大肉姜组培苗进行移栽前处理后再移入炼苗基质时成活率明显提高,移栽后用小拱棚遮盖一层遮阳网时的湿度最合适。