大蒜粗提物降脂减肥作用研究

目的 对大蒜粗提物作为保健食品的降脂减肥作用进行评价 ,并初步研究其作用机理。方法 选用SD雄性大鼠 ,建立高血脂和肥胖模型 ,以卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》为实验依据。结果 大蒜粗提物 0 2、 0 4和 1 2g/kgB W 剂量组能明显降低高血脂大鼠血清胆固醇 (TC)含量 :0 4和1 2g/kgB W 剂量组能明显降低高血脂大鼠血清甘油三脂 (TG)含量 ,同时也明显降低肥胖大鼠的体重、增重和体内脂肪湿重 ;1 2g/kgB W 剂量组能明显降低肥胖大鼠的体脂比。结论 大蒜粗提物具有降脂减肥作用 ,其机理可能与调节机体脂质代谢有关。

大蒜粗提物对小鼠二甲苯性耳廓肿胀作用的实验研究

目的：研究大蒜粗提物的抗炎作用,比较两种大蒜抗炎效果的差异性。方法：取昆明种小鼠80只,随机分成8组,分别为腹腔注射紫皮、白皮大蒜粗提物高、中、低3个剂量组,地塞米松组(阳性对照组)和生理盐水组(空白对照组)。各组于给药后30分钟在小鼠左耳涂二甲苯50μl致炎,1小时后拉颈处死,取耳称重,计算肿胀率(%)和肿胀抑制率(%)。结果：紫皮、白皮大蒜粗提物各剂量组小鼠耳壳肿胀率均显著低于对照组(P＜0．01),紫皮、白皮大蒜粗提物等剂量组间比较差异不显著。结论：大蒜粗提取物有较强的抗炎作用。紫皮、白皮大蒜的抗炎效果无明显差异。

大蒜粗提物对小鼠凝血时间的影响

目的:比较紫皮、白皮大蒜粗提物不同剂量、不同给药途径对小鼠凝血时间的影响,为临床合理用药提供实验依据。方法:采用毛细玻管法测定小鼠凝血时间。结果:灌服高剂量紫皮、白皮大蒜粗提物对小鼠凝血时间有明显的延长作用(P<0.01);中剂量有延长作用(P<0.05);小剂量和对照药无显著影响(P>0.05);腹腔注射高、中、低3个剂量紫皮、白皮大蒜粗提物和对照药对小鼠凝血时间均有明显的延长作用(P<0.01)。结论:大蒜粗提物对小鼠凝血时间有明显的延长作用。腹腔注射作用强于灌胃,且随着浓度的加大作用增强;相同浓度和给药途径的紫皮、白皮大蒜对小鼠凝血时间的影响无显著差异。

大蒜鳞茎粗提物对黄瓜枯萎病的抑菌作用和防病效果

【目的】探讨大蒜对黄瓜枯萎病（Fusarium axysporum（Schl.）f.sp.CucumerinumOwen.）的抑菌效应和防病效果,为无公害、绿色和有机蔬菜生产中利用大蒜防病奠定基础。【方法】采用水匀浆法制备大蒜鳞茎粗提物,通过室内抑菌试验测定大蒜鳞茎粗提物对黄瓜枯萎病菌的抑菌效应,于黄瓜苗期人工接种黄瓜枯萎病菌测试大蒜鳞茎粗提物的防病效果。【结果】大蒜鳞茎粗提物对黄瓜枯萎病病原菌丝生长和孢子萌发均有显著的抑杀效应,随着大蒜鳞茎粗提物质量浓度的增加,抑菌圈扩大,对病菌孢子萌发和菌丝生长的抑制作用增强;对孢子萌发的最低抑制质量浓度为0.312 5 mg/mL,质量浓度达到10 mg/mL时抑制率达到100%;对菌丝生长的最低抑制质量浓度为0.625 mg/mL,质量浓度达到20 mg/mL时抑制率达到90%以上。黄瓜苗期接种试验防病效果显著,随着大蒜鳞茎粗提物质量浓度的增加,防病效果增强,质量浓度达到100 mg/mL时,防病效果达65.5%～81.8%。【结论】大蒜鳞茎粗提物对黄瓜枯萎病有显著的抑菌和防病作用。

大蒜鳞茎粗提物对番茄灰霉病的抑菌和防治效果

利用水提法提取大蒜鳞茎的粗提物,对番茄灰霉病菌(Botrytis cinerea)进行防治效果研究。结果表明,最低抑菌质量浓度(MIC)为60.00 mg/mL;质量浓度达到60.00 mg/mL时,对孢子萌发的抑制率达到98.15%;质量浓度达到120.00 mg/mL时,对菌丝生长的抑制率以及对番茄离体叶片的预防和治疗效果分别达到100.00%、92.77%和88.56%。大蒜鳞茎粗提物可有效抑杀番茄灰霉病菌。