大蒜素对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验探讨了不同水平的大蒜素对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响,确定大蒜素在育肥猪生产中的最适添加水平。试验选择体重相近的健康的“杜×长×大”三元杂交育肥猪250头,随机分成5组,每组5个重复,每个重复10头猪。对照组育肥猪饲喂基础饲粮,大蒜素组育肥猪分别饲喂含有50(试验组1)、100(试验组2)、200(试验组3)、400 mg/kg(试验组4)大蒜素的试验饲粮。预试验1周,正式试验期42 d。结果显示,与对照组比较,试验组3和试验组4育肥猪末重显著提高(P<0.05),试验组3的平均日增重提高了11.60%(P<0.05),试验组2和试验组3育肥猪的料重比降低了8.64%和11.96%(P<0.05)。试验组3组育肥猪的宰前活重显著高于对照组(P<0.05);试验组2、试验组3和试验组4育肥猪的胴体重显著高于对照组(P<0.05),背膘厚度显著低于对照组(P<0.05)。试验组3和试验组4育肥猪的背最长肌pH值显著高于对照组(P<0.05),滴水损失显著低于对照组和试验组1(P<0.05),肌苷酸含量显著高于对照组(P<0.05);试验组3背最长肌的红度显著高于对照组和试验组1(P<0.05),试验组2、试验组3和试验组4背最长肌的剪切力显著低于对照组(P<0.05)。试验组3和试验组4育肥猪背最长肌中的总氨基酸、总必需氨基酸及鲜味氨基酸含量显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,在育肥猪饲粮中添加适量的大蒜素可以提高生长性能和屠宰性能,改善肌肉品质,大蒜素的最适添加水平为200 mg/kg。

7个大蒜品种对葱蝇的抗性及与大蒜素含量的相关性分析

葱蝇是危害大蒜的重要的根蛆类害虫,长期依赖化学杀虫剂导致害虫田间抗药性水平逐年积累,并严重威胁环境安全和人类健康。为了明确大蒜品种对葱蝇的抗性差异并探讨其抗虫机制,本研究分析了取食不同品种大蒜对葱蝇生命参数的影响,调查了田间大蒜品种间葱蝇发生危害差异,测定并分析了不同品种大蒜素含量与抗虫性的相关性。结果表明,取食杞县蒜和苍山蒜对葱蝇生命参数的抑制效果显著高于取食四六瓣蒜和宝坻蒜,表现为幼虫发育历期延长,蛹重减轻,幼虫存活率下降,成虫寿命缩短并伴随繁殖力下降;田间调查发现葱蝇对杞县蒜和苍山蒜的危害程度显著低于四六瓣蒜和宝坻蒜;此外,杞县蒜和苍山蒜的大蒜素含量显著的高于四六瓣蒜和宝坻蒜,且不同品种间大蒜素含量差异与抗虫性差异表现为显著的正相关。综上所述,大蒜素含量较高的大蒜品种对葱蝇的抗性较强,选育并栽培高大蒜素含量的大蒜品种对于提高大蒜品质和减轻根蛆危害有重要作用。

大蒜素调控VEGF/MAPK/ERK通路对缺血性脑卒中大鼠血管新生和神经保护的机制研究

目的:探讨大蒜素对缺血性脑卒中(IS)大鼠血管新生和神经保护的影响以及对血管内皮生长因子(VEGF)/丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)/细胞外信号调节激酶(ERK)信号通路的调控机制。方法:将90只无特定病原体(SPF)级SD雄性大鼠随机分为假手术组、模型组、阳性对照组(12 mg/kg尼莫地平)、大蒜素低剂量组(大蒜素25 mg/kg)、大蒜素高剂量组(大蒜素50 mg/kg)、大蒜素高剂量+VEGF抑制剂组[50 mg/kg大蒜素+5 mg/kg贝伐单抗(Bmab)组],每组15只。Morris水迷宫检测各组大鼠认知功能;2,3,5-氯化三苯基四氮唑(TTC)染色检测脑梗死面积;苏木精-伊红(HE)染色观察海马组织病理形态;酶联免疫吸附试验(ELISA)法检测血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)、神经生长因子(NGF)、脑源性神经营养因子(BDNF)水平;免疫组化法检测海马组织中血小板-内皮细胞黏附分子(CD31)蛋白表达和微血管密度(MVD);蛋白免疫印迹(Western Blot)法检测海马组织中血管生成素-1(Ang-1)、VEGF、ERK1/2、磷酸化ERK1/2(p-ERK1/2)蛋白的表达。结果:与假手术组相比,模型组大鼠海马组织结构紊乱,细胞间隙变大,逃避潜伏期、脑梗死面积、TNF-α、IL-1β水平升高(P<0.05),穿越平台次数、NGF、BDNF水平、CD31阳性细胞数量、MVD、Ang-1、VEGF蛋白表达及p-ERK1/2/ERK1/2降低(P<0.05)。与模型组相比,阳性对照组、大蒜素高剂量组、大蒜素低剂量组大鼠海马组织形态恢复,细胞间隙缩小,逃避潜伏期、脑梗死面积、TNF-α、IL-1β水平降低(P<0.05),穿越平台次数、NGF、BDNF水平、CD31阳性细胞数量、MVD、Ang-1、VEGF蛋白表达及p-ERK1/2/ERK1/2增加(P<0.05)。大蒜素高剂量+Bmab可抑制大蒜素作用,与大蒜素高剂量作用相反。结论:大蒜素可能通过激活VEGF/MAPK/ERK通路促进缺血性脑卒中大鼠的血管新生,从而发挥神经保护作用。

基于TGF-β_(1)/Smads信号通路探讨大蒜素对2型糖尿病大鼠肾纤维化的影响

目的:探讨大蒜素对2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)大鼠肾纤维化和TGF-β_(1)/Smads信号通路的影响以及大蒜素对T2DM所致肾纤维化的作用机制。方法:将50只SD大鼠随机分为正常对照组、模型组和大蒜素低剂量组(5 mg/kg)、大蒜素中剂量组(10 mg/kg)、大蒜素高剂量组(20 mg/kg),每组10只。正常对照组大鼠常规饲养,其余各组采用高糖高脂饲料喂养加腹腔注射链尿佐菌素的方法复制T2DM大鼠模型。造模完成后,大蒜素各剂量组大鼠腹腔注射相应剂量大蒜素溶液,正常对照组及模型组腹腔注射等剂量生理盐水,每天1次,共4周。干预4周后,测定各组大鼠空腹血糖水平,称量体质量;生化分析法测定24h尿蛋白(24 hour urine protein,24h UP)、血清尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、血清肌酐(serum creatinine,SCr)表达水平;苏木精-伊红染色法(hematoxylin-eosin staining,HE)进行肾组织病理学检查;Masson染色进行肾组织纤维化检查并计算胶原容积分数(collagen volume fraction,CVF);免疫组织化学(immunohistochemistry,IHC)法检测肾组织中转化生长因子β_(1)(transforming growth factor-β_(1),TGF-β_(1))、磷酸化Smad2(phospho-Smad2,p-Smad2)、p-Smad3蛋白表达以及Ⅰ型胶原蛋白(collagenⅠ,ColⅠ)和Ⅲ型胶原蛋白(collagenⅢ,ColⅢ)表达。结果:与正常对照组比较,模型组大鼠肾小球增大、系膜基质增厚、肾小管上皮细胞空泡变性、炎性细胞浸润,大鼠空腹血糖、24h UP、BUN、SCr、CVF、TGF-β_(1)、p-Smad2、p-Smad3、Col I、ColⅢ均升高,体质量下降;与模型组比较,大蒜素中、高剂量组大鼠空腹血糖水平降低、体质量升高(P<0.05),24h UP和血清BUN、SCr水平降低(P<0.01),病理学改变改善;与模型组比较,大蒜素低、中、高剂量组大鼠肾组织纤维化改善,肾组织CVF降低(P<0.01);与模型组比较,大蒜素中、高剂量组大鼠肾组织TGF-β_(1)、p-Smad2、p-Smad3、Col I、ColⅢ蛋白表达下调(P<0.01)。结论:大蒜素对T2DM大鼠肾纤维化具有抑制作用,其机制可能与大蒜素调控TGF-β_(1)/Smads信号通路进而抑制细胞外基质生成有关。

基于Bax、Cleaved-Caspase-3蛋白表达探讨大蒜素对膀胱癌细胞增殖、凋亡、迁移、侵袭的作用

目的 探讨大蒜素对膀胱癌细胞增殖、凋亡、迁移、侵袭的作用及其机制。方法 以膀胱癌细胞BIU-87为研究对象,以不同浓度(50、75、100 mg/L)大蒜素作用于细胞,测定细胞的增殖能力、凋亡能力、迁移能力及侵袭能力;测定细胞内B细胞淋巴瘤-2相关X蛋白(Bax)、裂解的半胱天冬酶(Cleaved-Caspase)-3蛋白表达水平。结果 不同浓度大蒜素对细胞增殖均有抑制作用,且随着时间和浓度的增长而显著增长(P<0.05)。与空白组相比,不同浓度大蒜素组细胞凋亡率明显较高,且随着浓度的增高而明显增高;侵袭细胞数量明显较低,且随着浓度的增高而明显降低;细胞迁移能力明显较弱,且随着浓度的增高而明显减弱;Bax、Cleaved-Caspase-3蛋白表达明显较高,且随着浓度的升高而明显升高(均P<0.05)。结论 大蒜素可以抑制膀胱癌细胞的增殖、凋亡、迁移和侵袭,其机制可能有调控Bax、Cleaved-Caspase-3蛋白表达有关。

不同水平大蒜素对肉羊生长性能及养殖经济效益的影响

试验旨在研究不同水平的大蒜素对肉羊生长性能及养殖经济效益的影响,确定大蒜素在肉羊养殖中的最适添加水平。试验选择体重、体况相近的健康的小尾寒羊40只,随机分成4组,每组10只羊,每只羊为1个重复。对照组肉羊饲喂基础饲粮,试验1组、2组和3组肉羊分别饲喂含有400、800、1 200 mg/kg大蒜素的试验饲粮。预试期7 d,正式试验期56 d。结果显示,与对照组相比,试验2组和试验3组肉羊的末重、总增重、平均日增重及平均日采食量均显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验2组和试验3组肉羊血清白细胞介素-1β (IL-1β)、白细胞介素-10 (IL-10)和免疫球蛋白G (IgG)水平显著增加(P<0.05),肿瘤坏死因子-α (TNF-α)水平显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验2组和试验3组肉羊瘤胃氨态氮水平及乙酸/丙酸显著降低(P<0.05),丙酸浓度增加(P<0.05)。与对照组相比,所有大蒜素组血清白细胞介素-6(IL-6)水平显著升高(P<0.05)。大蒜素组肉羊的增重收入分别比对照组提高了7.26%、14.97%、14.06%,养殖利润分别增加了7.01%、14.67%、6.49%。研究表明,大蒜素可以提高肉羊的生长性能和机体免疫力,改善瘤胃发酵功能,增加养殖利润,大蒜素添加量为800 mg/kg较适宜。

大蒜素有效成分DATS对粪肠球菌抑制作用的体外研究

目的:观察大蒜素有效成分二烯丙基化三硫(DATS)对感染根管粪肠球菌生物膜的作用。方法:选取60颗健康单根管恒牙,45颗建立粪肠球菌感染根管模型。分为4组(n=15):阴性对照组(未感染组)、DATS组、氢氧化钙组和阳性对照(无抗菌处理)组。二倍稀释法测定DATS对粪肠球菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。分别于实验第1天、第3天和第7天,取根管内层牙本质粉末,置于2 mL BHI中培养72 h,电子比浊仪读取肉汤上层液体浊度。使用SPSS 26.0统计软件进行数据分析。结果:DATS对粪肠球菌的MIC和MBC(μg/mL)分别为2 560和5 120。第1天,DATS组、氢氧化钙组、阳性对照组与阴性对照组浑浊度,DATS组小于氢氧化钙组(P<0.05);第3天时,DATS组与阴性对照组浑浊度无统计学差别(P=0.454),已基本杀灭细菌;第7天时,氢氧化钙糊剂组与阴性对照组有统计学差别(P<0.05),不能完全杀灭细菌。各时间点阳性对照组浑浊度最高。结论:DATS能够有效杀灭或抑制感染根管中的粪肠球菌。

大蒜素联合热疗对人肺癌H1299细胞放疗增敏效果

探讨了大蒜素联合热疗对人肺癌H1299细胞放疗敏感性的影响.体外培养人肺癌H1299细胞,实验分为五组:对照组、大蒜素处理组、热疗组、化疗组、大蒜素+热疗+化疗组,采用MTT法检测细胞存活率;克隆形成实验检测细胞增殖能力;流式细胞术检测细胞周期、细胞凋亡和线粒体膜电位(ΔΨm);qRT-PCR和Western blot检测PCNA,Bax,Bcl-2基因表达水平.结果显示,与对照组相比,大蒜素对H1299细胞生长具有剂量依赖性抑制作用,作用48 h的最佳质量浓度是20µg/mL.之后分别用20µg/mL大蒜素、45℃加热、8GyX线照射处理细胞,结果表明,三种处理均可降低细胞活力和克隆形成率;三者联合处理后细胞周期阻滞于G1期,细胞早期凋亡率为(4.75±0.28)%(P<0.01),晚期凋亡率为(19.30±0.49)%(P<0.01),ΔΨm下降至3.71±0.50(P<0.01),增殖标志基因PCNA表达降低,凋亡相关Bax基因表达升高,Bcl-2基因表达降低(P<0.01).大蒜素联合热疗共同作用人肺癌H1299细胞可增加其放疗敏感性,通过上调Bax,下调Bcl-2诱导其凋亡.

大蒜素对黄鳝生长和非特异性免疫影响的研究

为研究大蒜素对黄鳝生长和非特异性免疫的影响,以体重20.25±0.71 g的黄鳝为研究对象,将0(S_(1))、25(S_(2))、50(S_(3))和100(S_(4))mg/kg不同浓度的大蒜素添加到黄鳝基础饲料中,网箱饲养60 d,测定其生长性能和血清中的非特异性免疫指标。结果显示,随着大蒜素添加量的增加,试验组增重率和特定生长率均高于对照组,其中添加量为50和100 mg/kg时效果较好。随着时间的推移,试验组相关免疫酶活性与对照组的差异开始逐渐显现,饲喂时间越长,差异相对越明显;第60天,试验组S_(3)和S_(4)血清中的T-AOC、SOD、CAT和LSZ活性均明显高于S_(1)组(P<0.05)。这表明饲料中添加一定浓度的大蒜素可促进黄鳝生长,提高机体免疫力,以添加量在50~100 mg/kg为宜,为寻求新型、无毒害的黄鳝饲料添加剂提供参考。

大蒜素抗糖尿病肾病的实验研究

目的:探讨大蒜素对糖尿病肾病大鼠的治疗作用及其机制研究。方法:将40只大鼠随机分为假手术组、模型组、大蒜素低剂量组、大蒜素高剂量组,每组10只。观察各组Scr、BUN、24 h尿蛋白,炎症指标,HE、TUNEL染色观察肾脏病理改变,Western blot检测Caspase-3、Caspase-9、Bcl-2、Bax及NF-κB p65蛋白表达水平。结果:与假手术组比较,模型组大鼠Scr、BUN、24 h尿蛋白、IL-6、TNF-α水平均显著升高(P<0.05),肾组织病理损伤加重、细胞凋亡率升高;Caspase-3、Caspase-9、Bax、NF-κB p65表达水平升高(P<0.05),IL-10、Bcl-2表达水平下降(P<0.05),经大蒜素治疗后各组大鼠Scr、BUN、24 h尿蛋白、IL-6、TNF-α水平下降,IL-10水平升高(P<0.05);肾组织病理损伤减轻、细胞凋亡率下降,Bcl-2表达水平升高、Caspase-3、Caspase-9、Bax、NF-κB p65表达水平下降(P<0.05);且大蒜素高剂量组治疗效果优于大蒜素低剂量组(P<0.05)。结论:大蒜素可能是通过抑制NF-κB p65活化从而抑制肾组织炎症反应发生,进而延缓DN进展,且与剂量呈正相关。

基于创新背景下现场探索实验的设计——以大蒜素改性高性能锂硫电池隔膜为例

创新实验探索作为化学实验研究的基础,能够极大地提升当代大学生的探索意识以及创新能力。本文制备了一种大蒜素改性的锂硫电池隔膜并测试了锂硫电池的电化学性能。在探索实验的过程中,大学生通过现场实验演练,熟练掌握了实验仪器的使用,解决了探索过程中发现的问题,并提高了自身的科学素养和动手能力,同时科学探索能力和创新意识也得到了一定的提升。

大蒜素对育肥猪生长性能、肉品质及经济效益的影响

研究旨在探讨不同水平的大蒜素对育肥猪生长性能、肉品质及经济效益的影响,确定大蒜素在育肥猪生产中的最适添加水平。选择体重相近、健康的育肥猪280头,随机分成4组,每组7个重复,每个重复10头猪。对照组育肥猪饲喂基础饲粮,试验组育肥猪饲喂分别添加200、400、800 mg/kg大蒜素的基础饲粮。预试期1周,正式试验期60 d。结果显示,与对照组相比,饲喂400 mg/kg和800 mg/kg的大蒜素,育肥猪平均日增重分别提高了10.53%、7.89%(P<0.05),料重比分别降低了9.19%、7.42%(P<0.05)。与对照组相比,饲喂400 mg/kg和800 mg/kg的大蒜素可提高育肥猪胴体重、瘦肉率及屠宰率(P<0.05),降低育肥猪背膘厚度(P<0.05)。与对照组相比,饲喂400 mg/kg和800 mg/kg大蒜素可以降低育肥猪肉色亮度(L*值)及滴水损失、剪切力(P<0.05),增加育肥猪屠宰后背最长肌pH24 h值(P<0.05)。与对照组相比,大蒜素组育肥猪的增重收入分别提高了4.12%、10.34%、7.67%,利润分别提高了8.80%、27.40%、20.83%。研究表明,适量的大蒜素可以提高育肥猪的生长性能、屠宰性能,改善肉品质,增加养殖利润,且大蒜素的最适添加水平为400 mg/kg。

大蒜素对奶牛泌乳性能、乳品质及抗氧化功能的影响

试验旨在研究不同水平的大蒜素对荷斯坦奶牛泌乳性能、乳品质及机体抗氧化功能的影响。试验选择健康的2胎次的泌乳荷斯坦奶牛50头,随机分成5个处理组,每组10个重复,每个重复1头奶牛。各组荷斯坦奶牛分别饲喂含有0(对照组)、100(试验1组)、200(试验2组)、400(试验3组)、800 mg/kg(试验4组)大蒜素的饲粮。预试期1周,正式试验期60 d。结果显示,与对照组比较,试验第31~60 d,试验2组、试验3组及试验4组荷斯坦奶牛的平均日干物质采食量、产奶量和4%标准乳产量显著提高(P<0.05)。试验第30 d时,与对照组比较,试验2组、试验3组和试验4组乳脂率和乳蛋白率显著提高(P<0.05),所有大蒜素组牛奶中体细胞数显著降低(P<0.05);试验第60 d,与对照组比较,试验2组、试验3组和试验4组乳脂率显著提高(P<0.05),试验3组和试验4组乳蛋白率显著提高(P<0.05),所有大蒜素组牛奶中体细胞数显著降低(P<0.05)。与对照组比较,试验3组和试验4组荷斯坦奶牛血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-6(IL-6)含量显著降低(P<0.05),试验2组、试验3组和试验4组荷斯坦奶牛血清中免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高(P<0.05)。与对照组比较,试验2组、试验3组和试验4组荷斯坦奶牛血清总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05),而丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。研究表明,荷斯坦奶牛饲喂适量的大蒜素可以提高泌乳性能,改善乳品质,提高机体免疫力和抗氧化能力;综合各项指标数据及养殖成本考虑,大蒜素的适宜添加水平为400 mg/kg。

大蒜素在体外脑出血细胞模型中的抗炎和抗氧化应激作用

目的:探讨体外脑出血模型中大蒜素的作用。方法:选择新生SD大鼠提取原代星形胶质细胞(astrocyte,ASC);分别采用氧化血红素和炎症因子(IL-1α、TNF-α、C1q)处理原代ASC,构建对应的模拟脑出血后氧化应激损伤和炎症反应的细胞模型,并用不同浓度大蒜素进行干预。采用CCK-8法检测细胞活力,CFDA探针检测细胞内活性氧聚集水平,Tunel染色法观察凋亡程度,流式细胞仪检测细胞凋亡率,蛋白免疫印迹检测凋亡相关蛋白、ASC表型相关蛋白及血红素加氧酶-1(heme oxygenase-1,HO-1)、核因子E2相关因子2(nuclear factor erythroid 2-related factor 2,Nrf2)等表达变化。结果:大蒜素处理可增强ASC对血红素毒性的抵抗作用,减少血红素引起的活性氧蓄积,减少细胞凋亡,降低促凋亡蛋白表达,并且可抑制A1表型蛋白C3表达,上调A2表型蛋白S100和转化生长因子表达。此外,大蒜素干预能够上调Nrf2和HO-1表达。结论:大蒜素在体外脑出血模型中可减轻氧化应激损伤和炎症反应,发挥神经保护作用。

大蒜素改善PM_(2.5)暴露诱导的HUVEC自噬损伤

目的研究大蒜素改善细颗粒物(PM_(2.5))暴露损伤人脐静脉内皮细胞(HUVEC)自噬的机制。方法将HUVEC分为对照组、PM_(2.5)组(5 mg/L)、大蒜素组(10 mg/L)和联合组(10 mg/L大蒜素与5 mg/L PM_(2.5))。采用透射电镜观察各组自噬小体数;采用细胞免疫荧光、免疫印迹方法检测LC3、p62针点数和p62、p38、Beclin 1、LC3BⅡ/Ⅰ蛋白表达及p38蛋白的磷酸化水平。结果与对照组比较,PM_(2.5)组细胞活力明显降低,自噬小体数增加,Beclin 1、LC3BⅡ/Ⅰ和p62蛋白表达升高(P<0.05)。与PM_(2.5)组比较,联合组细胞活力升高,自噬小体数减少,Beclin 1、LC3BⅡ/Ⅰ和p62蛋白表达及p38蛋白磷酸化水平降低(P<0.05)。结论大蒜素改善PM_(2.5)对HUVEC的损伤,可能与抑制p38蛋白磷酸化,促进PM_(2.5)抑制的自噬流有关。

大蒜素缓解伏马毒素B_(1)致鹌鹑肝损伤的研究

【目的】探索大蒜素缓解伏马毒素B_(1)(FB_(1))造成产蛋期鹌鹑肝脏损伤的机制,为预防FB_(1)诱导鹌鹑肝损伤提供试验依据,减少FB_(1)中毒给养殖业造成的经济损失。【方法】以黄羽雌性鹌鹑为试验对象,将120只鹌鹑随机分为4组,分别为对照组、大蒜素组(500 mg/kg大蒜素)、伏马毒素组(30 mg/kg FB_(1))及缓解组(500 mg/kg大蒜素+30 mg/kg FB_(1)),每组30只。观察鹌鹑肝脏组织病理学及组织超微结构变化,并检测肝功能、抗氧化功能指标及相关炎症因子的表达。【结果】肝脏病理学与超微结构结果显示,大蒜素能够有效缓解FB_(1)造成的鹌鹑肝脏线粒体嵴消失、胶原纤维增加等病理损伤。与对照组相比,伏马毒素组鹌鹑血清中谷草转氨酶(AST)浓度显著升高(P<0.05);过氧化氢酶(CAT)活力、总抗氧化物能力(T-AOC)均显著降低(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);白细胞介素8(IL-8)、IL-6、IL-18、IL-12β、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、环氧化酶2(COX-2)、诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、相关凋亡因子配体(FASL)及Toll样受体4(TLR4)基因表达量均显著升高(P<0.05)。与伏马毒素组相比,缓解组鹌鹑血清中AST含量显著降低(P<0.05);CAT活力、T-AOC显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05);IL-8、IL-6、IL-18、IL-12β、TNF-α、COX-2、iNOS、FASL、TLR 4基因表达量均显著降低(P<0.05)。【结论】大蒜素可有效缓解FB_(1)导致的鹌鹑肝损伤,其机制与大蒜素的抗炎作用和抗氧化作用密切相关。

大蒜素抑制口腔癌细胞系CAL27的增殖

目的探讨大蒜素对口腔舌鳞状细胞癌(OTSCC)细胞系CAL27增殖的影响。方法采用人OTSCC细胞系CAL27,于培养液中加入不同浓度大蒜素(5、10、20、40、60、100、200、400μmol/L)及对照DMSO处理后,进行CCK8法检测细胞增殖,RT-qPCR检测增殖相关标志物ki-67表达,以及转录本测序并进行通路富集分析。结果与对照组相比,较低浓度(20μmol/L)的大蒜素即有抑制CAL27细胞增殖的作用(P<0.01)。RT-qPCR结果显示,大蒜素能明显抑制CAL27细胞中ki-67表达,且在较低浓度(20μmol/L)就有明显抑制作用(P<0.01)。转录本测序结果显示,大蒜素能明显抑制肿瘤相关microRNA表达,尤其是miR-200a和miR-199a1的表达。结论较低浓度大蒜素即可明显抑制口腔癌细胞系CAL27的增殖,其可能通过抑制肿瘤相关microRNA来发挥作用。

大蒜素通过GSK-3β/β-catenin信号通路抑制舌鳞状细胞癌EMT的研究

本研究旨在探讨大蒜素(Allicin)对舌鳞状细胞癌上皮向间充质转化(EMT)的影响,并探究其作用机制。本实验采用CCK-8法检测不同剂量大蒜素对HSC-3和HSC-4细胞的生存作用并计算半数抑制作用(IC_(50));划痕和Transwell小室实验测定大蒜素对细胞的迁移能力和侵袭影响;Western Blot检测蛋白表达。结果显示,大蒜素对HSC-3和HSC-4细胞活性有抑制作用且具有时间和剂量依赖性;不同浓度(20、40、60μmol/L)的大蒜素能够抑制HSC-3和HSC-4细胞迁移和侵袭;Western Blot结果显示大蒜素能够升高EMT标志物E-cadherin表达,降低N-cadherin和Vimentin表达,同时对GSK-3β/β-catenin信号通路中P-GSK-3β和β-catenin蛋白起到抑制作用。结果表明,大蒜素能够抑制舌鳞状细胞癌HSC-3和HSC-4细胞侵袭和迁移,其机制可能是通过抑制GSK-3β/β-catenin信号通路逆转EMT发生实现的。

大蒜素对2型糖尿病大鼠肾脏AGEs/PKC/p66shc通路的影响

目的以腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)建立2型糖尿病肾病大鼠模型,探究大蒜素对2型糖尿病大鼠肾脏的保护作用及其机制。方法将30只SD雄性大鼠正常对照组(Control)、糖尿病肾病模型组(Model)、低剂量大蒜素保护组(DT10)、中剂量大蒜素保护组(DT20)、高剂量大蒜素保护组(DT40)5组,利用试剂盒检测肌酐、微量白蛋白、丙二醛的水平以及超氧化物歧化酶的活性。HE、PAS染色观察大鼠肾脏形态学变化。Western Blot检测相关蛋白的表达。结果与模型组相比,大蒜素保护组的肌酐、微量白蛋白、丙二醛的水平明显下降(P<0.05),超氧化物歧化酶的活性明显升高(P<0.05)。HE、PAS染色结果显示,肾组织显微结构改善、肾间质糖原沉积物减少。Western Blot结果显示,与模型组相比,大蒜素保护组的AGEs、p-PKC、p66shc的水平明显降低(P<0.05)。结论大蒜素对糖尿病大鼠肾脏具有一定的保护作用,这种保护作用的机制可能与其调控AGEs/PKC/p66shc信号通路有关。

基于CNKI-CiteSpace探讨大蒜素在医学领域中的应用现状与趋势

目的:对大蒜素在医学领域中的研究现状、热点和趋势进行可视化分析,为后续相关研究提供参考。方法:系统检索中国知网数据库关于大蒜素在医学领域相关研究文献,基于CiteSpace 6.1.R6软件运用文献计量学方法对发文量、发文期刊、作者、关键词等进行可视化分析。结果:共纳入有效文献333篇,发文量随年份变化波动较大,《中国中西医结合杂志》是发文量最多的期刊,史载祥教授团队就大蒜素对心血管疾病的中西医结合治疗开展了大量研究。关键词共现和聚类分析显示,大蒜素在医学领域的研究主要集中在慢病防治和抗菌2个方面,大蒜素可有效抑制肿瘤细胞侵袭、转移并增加其凋亡。目前大蒜素的研究热点主要聚焦于抗炎、抗氧化、抗癌的机制研究。结论:大蒜素在医学领域的研究仍处于活跃的发展阶段,各团队间的合作交流有待加强。大蒜素的抗炎、抗氧化、抗癌及抑菌活性的相关基础研究证据翔实,随着其作用机制的逐步揭示,大蒜素的临床应用将更值得期待。