钦州大蚝供应链强链研究

钦州大蚝具有相当的养殖规模和品牌优势,已成为钦州当地农民增收、财政增长的支柱产业。为使这一支柱产业发挥更好的辐射带动作用,促进乡村振兴,文中在阐述钦州大蚝现状的基础上,从供应链的视角分析了钦州大蚝存在的问题,并提出具体的强链措施,以提高钦州大蚝竞争力。

基于LabVIEW的大蚝养殖智能监测系统的设计

大蚝养殖长期沿用手工操作、靠天吃饭的方式,效率低下。而智能化海水养殖系统的成本较高,难以普及。针对此难题,提出基于LabVIEW和SIM800L的解决思路。以STC15F2K60S2为底层主控芯片,通过DS18B20和超声波模块实时采集海水的温度和深度,然后通过nRF24L01以无线方式进行数据传输,上位机通过LabVIEW构建数据接收、显示和处理的平台。同时,系统还能够通过SIM800L将超出阈值的报警信息发送到用户手机,方便用户便捷而低成本地掌握养殖场的情况。实践表明,该系统具有成本低廉、稳定可靠、响应速度较快等优点。

茅尾海域大蚝尽显钦州味道

从中西比照到产自茅尾海域的大蚝,作为肥硕的软体动物,后者的美味尽显出钦州的味道——满城尽飘蚝情味。可是,在这种"味"的背后,含括了怎样的文化底蕴?作者认为主要有:首先,钦州人与大蚝打交道的历史古已有之。其次,钦州人烹调大蚝的菜式不拘一格。在文化意义的层面上,前者呈现久远性;后者体现兼容性。通过这种具有地方特色的"钦州味道"背后所含括的文化底蕴的彰显,一方面让世人充分意识到有助于推动钦州经济发展的、必不可少的海洋人文历史的积淀;另一方面也让世人易于觉察到有助于展示钦州城市形象,铸塑城市精神的容异与开放的胸襟。

发展大蚝吊养 勇闯致富道路

西场镇大坡村地处大风江东岸，北与钦州市的东场镇隔江相望，三面临海，一面靠山，水陆交通较为方便，是西场镇最边远的一个村庄。全村辖32个自然村小组，总人口4161人，824户，耕地面积159hm^2，海滩涂面积666．7万hm^2，大蚝养殖是村的主要支柱产业。

广西钦州大蚝春季死亡规律调查分析

探讨广西钦州大蚝春季死亡规律,为预防春季钦州大蚝规模性死亡提供依据。利用水质检测、病害分析、病死率统计等方法,对2017年5月及2019年3—4月钦州大蚝大规模死亡情况进行调查分析。钦州大蚝发生春季大规模死亡时,海水中的pH值、溶解氧、重金属含量及农药残留等指标均在海水养殖用水水质标准范围内;死亡牡蛎体内携带细菌在正常范围且无寄生虫病原感染。2017年5月钦州港及大风江发生大蚝大规模死亡时,海区盐度分别在18~25、20~30,大风江的盐度高于正常年份,钦州港与大风江分别有36%、81%蚝排的大蚝病死率高于60%;抽查点盐度越高病死率越高。2019年3—4月钦州港、大风江及三墩岛海域发生大蚝大规模死亡时,最靠近河口的大风江持续16 d盐度高于25,钦州港、大风江及三墩岛分别有19%、41%、96%蚝排的大蚝病死率高于60%;同一海域不同抽查点的死亡率不同,盐度越高病死率越高。由此可以推断,广西钦州大蚝春季大规模死亡的主要原因可能是大蚝长期受到高盐胁迫。

钦州湾大蚝养殖区环境健康评价

为了定性定量提供大蚝养殖区环境健康状况咨询,使用联合评价法对钦州湾大蚝养殖育苗区、育肥区、育成区环境健康状况进行评价。结果表明:①钦州湾养殖育成区、育肥区、育苗区的综合评价值为0.62、0.75、1.03,对应环境健康状况分别为良好、良好、不合格。健康状况呈现出由东南外湾的育成区向西北内湾的育苗区方向递减趋势,各养殖海区环境健康状况优先次序为:育成区、育肥区、育苗区。②制约钦州湾养殖区环境健康状况既有共性制约因素石油类,其环境健康状况均为不合格;也有特性制约因子COD、活性磷酸盐。其中,育苗区内COD单因素评价指标值变化范围1.34~2.21,对应健康状况为差,海域大多位于海湾内、外湾交界处以及河海口交汇处,而处于外湾的育肥区、育成区则处于海湾开阔的海域受到COD影响则较小。育肥区内活性磷酸盐单因素评价指标值对应健康状况也存在不合格和差的情况。

广西钦州大蚝苗种产业发展现状与对策分析

钦州大蚝,学名近江牡蛎(C.hongkongensis),具有较高的营养价值,干肉中含有蛋白质45%~57%,脂肪7%~11%,糖元20%~40%,被列为钦州"四大海产品"之首,素有"海中牛奶"之美称。目前,钦州大蚝养殖苗种基本依靠广西茅尾海天然采苗,但天然采苗存在季节性和不可控性。近年来,由于环境及气候变化,天然大蚝苗种采苗量急剧下降。

广西钦州大蚝产业发展形势分析

为更好促进钦州大蚝产业健康可持续发展,笔者通过对大蚝产业发展数据的统计调查分析,找出钦州大蚝产业发展存在大蚝养殖空间受限,种质资源缺乏保护,组织化程度低,深加工、物流及冷链配套滞后和科学技术攻关力度不足等现实难题,并提出相应解决建议以提升大蚝产业发展,也为政府管理部门及科技工作者提供参考。

钦州大蚝天然苗种和人工繁育苗种生长的初步分析

通过对钦州大蚝天然苗种和人工繁育苗种进行生长比较试验,定期分别测量壳高和壳长等生长指标。试验结果显示,2种大蚝苗种生长状态良好,壳高和壳长等生长指标变化均呈上涨趋势,且均较试验初始阶段显著增加(P<0. 05);大蚝人工苗种生长速度明显快于天然苗种(P<0. 05),表明人工苗种能很好地适应当地海域,为合理开发利用大蚝人工繁育技术提供参考数据,同时可为当地发展大蚝产业遇到的苗种生长缓慢问题寻求解决途径及方法。

广西钦州大蚝苗种产业发展的问题与对策

为了进一步推动广西钦州市海洋经济发展,实现海洋强市建设目标,要正确认识钦州大蚝苗种产业发展现状,充分发挥钦州市在钦州大蚝苗种产业方面的优势,采取有效对策,打造具有钦州特色的农产品。为此,本文介绍了目前钦州大蚝苗种产业发展存在的问题:采苗器投放量与采苗效果明显矛盾,尚未形成规模化的人工育苗,缺乏全面的钦州大蚝苗种产业规划;提出了钦州大蚝苗种产业持续发展的对策:推动钦州大蚝苗种产业进行合理规划,加强钦州大蚝种质资源修复,加强大蚝人工育苗场建设。

大蚝保险推动钦州大蚝产业提档升级

2015年10月21日,市水产畜牧兽医局在钦州港隆重举行广西首单大蚝养殖政策性保险理赔活动,前期报损的117户大蚝养殖户喜得赔付,赔付养殖面积达到1480亩,赔付资金553890元,赔付最高得40000多元,最低7000多元。按风力指数保险,保险期间内,标的大蚝所在海域遭遇10级风以上视为发生风灾事故,依照保险合同约定养殖户得到赔偿。

浅谈钦州大蚝产业与美食旅游发展

钦州物产丰富,是中国著名的蚝苗培育和大蚝生产基地,素有“中国大蚝之乡”的美誉。全国70%的蚝苗产自于钦州,大蚝养殖面积15万亩,产量20万吨,居全国第一。但钦州大蚝养殖的发展面临运输困难、需求不足和品牌影响力第等困境。而近年来,旅游产业不断发展,特别是在互联网和大数据的促进下,美食旅游成为一种备受人们追捧的旅游方式。如何有效整合地区特色资源,形成了一条以旅游为主线的产业链,可以达到促进当地大蚝产业发展和传播当地文化的目的。本文通过对大蚝产业发展数据的统计调查分析与近五年钦州蚝情节游客增长情况,并结合调查结果,对钦州大蚝产业发展对钦州蚝文化特色旅游的促进效应进行分析,最后建设性提出了通过发展大蚝产业带动区域特色旅游经济发展的有效策略,希望能够为从事相关岗位工作的人员提供有效的帮助。

“海中牛奶”钦州大蚝

'大蚝之乡,海上田园',在广西壮族自治区南海之滨的钦州,紧靠着北部湾的海域,这里不仅有美丽的近海风光,更因为其得天独厚的气候和自然资源,已经成为中国著名的'大蚝养殖基地'。大蚝,学名近江牡蛎,是与对虾、青蟹和石斑鱼并列的钦州四大名贵海产之一,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有'海中牛奶'之称,同时还可入药。钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区,苗种品质优良,其他海区不可媲美。

浅谈广西钦州海洋渔业经济转型经验

广西钦州海洋渔业发展迅速,成为广西区内海洋渔业经济发展新亮点。本文通过渔业产业规划、品牌建设、示范区打造、休闲渔业等方面总结分享钦州海洋渔业经济转型经验,探索新形势下钦州海洋渔业经济新模式、新思路、新方向。

寻味广西:肉食爱好者不能错过的肉肉

生活不仅要吃甜头,还要大口大口吃肉。说到肉,广西优质的肉类品种繁多,地上走的、水里游的不仅品类多,而且品质好、味道赞,像龙胜翠鸭、陆川猪、钦州大蚝、七百弄鸡、北海沙虫、三江稻田鲤鱼……都是肉食爱好者不能错过的乡间美味。广西都有哪些好吃的肉?一起来看看吧!龙胜翠鸭龙胜翠鸭主产于广西桂林市龙胜各族自治县马堤乡、伟江乡,在当地又被称为“洋洞鸭”。

2017百强农产品区域公用品牌揭晓

9月20日,记者在第十五届中国国际农产品交易会＂我为家乡品牌农产品代言＂大型公益活动上获悉,平谷大桃等100个品牌被农交会组委会授予＂2017百强农产品区域公用品牌＂称号。为发挥农业品牌的示范引领作用,全面推进农产品区域公用品牌建设,本届农交会组委会组织了＂2017百强农产品区域公用品牌＂推选工作。