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大豆加工品质与相关标准数据库的建立
被引量：
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作者
傅翠真
王强
+3 位作者
邱丽娟
王丽侠
赵蓉
关荣霞
《中国食物与营养》
2003年第9期25-26,共2页
关键词
豆制品
标准
数据库
结构
大豆
加工
业
大豆加工品质
下载PDF
职称材料
题名
大豆加工品质与相关标准数据库的建立
被引量：
1
1
作者
傅翠真
王强
邱丽娟
王丽侠
赵蓉
关荣霞
机构
中国农业科学院作物品种资源研究所
出处
《中国食物与营养》
2003年第9期25-26,共2页
基金
中央级科技基础性工作专项资金项目(2001-2002年)中课题内容(编号:85-04)
关键词
豆制品
标准
数据库
结构
大豆
加工
业
大豆加工品质
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TP311.13 [自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
大豆加工品质与相关标准数据库的建立
傅翠真
王强
邱丽娟
王丽侠
赵蓉
关荣霞
《中国食物与营养》
2003
1
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职称材料
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