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酶标仪三波长比色法定量测定大豆总皂甙 被引量:5
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作者 俞阗 袁建 +2 位作者 郝小燕 鞠兴荣 麻浩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期355-361,共7页
本研究采用豆粕的乙醇提取物以水饱和正丁醇萃取纯化得到大豆总皂甙,用香草醛-高氯酸体系显色,再采用酶标仪结合三波长法测定和校正吸光值,以期建立大豆总皂甙酶标仪三波长比色定量测定法。结果表明:本方法大豆总皂甙一次提取效率为95.9... 本研究采用豆粕的乙醇提取物以水饱和正丁醇萃取纯化得到大豆总皂甙,用香草醛-高氯酸体系显色,再采用酶标仪结合三波长法测定和校正吸光值,以期建立大豆总皂甙酶标仪三波长比色定量测定法。结果表明:本方法大豆总皂甙一次提取效率为95.985%,两次合并提取效率为99.510%;萃取纯化效率为90%;皂甙浓度与吸光度之间存在极显著的线性关系,最低检出限浓度为19.667μg/ml;精密度实验的变异系数为2.7%;平均加标样回收率为95.519%,其变异系数为5.719%;可有效克服皂甙显色反应不稳定、吸光值会随时间延长而下降的问题,并在一定程度上消除干扰物质和本底漂移对定量分析造成的影响,使测定的精度进一步提高。本方法具有操作简便、重现性好、精密度高,适于大批量样品测定以及产品生产的质量控制及监测等特点。 展开更多
关键词 大豆总皂甙 酶标仪 三波长比色法 定量测定
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大豆总皂甙对运动力竭大鼠肝脏自由基代谢的影响 被引量:7
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作者 刘志刚 唐文坤 +2 位作者 徐广艳 陈宝平 熊正英 《云南师范大学学报(自然科学版)》 2015年第2期67-72,共6页
研究大豆总皂甙(TS)对运动力竭大鼠肝脏自由基代谢的影响.实验分为安静组、安静加药组、力竭组、力竭加药组.安静加药组和力竭加药组按照20 mg/kg体重经口腔给药,每日一次,持续2周.两周后力竭组和力竭加药组进行一次跑台力竭运动.动物... 研究大豆总皂甙(TS)对运动力竭大鼠肝脏自由基代谢的影响.实验分为安静组、安静加药组、力竭组、力竭加药组.安静加药组和力竭加药组按照20 mg/kg体重经口腔给药,每日一次,持续2周.两周后力竭组和力竭加药组进行一次跑台力竭运动.动物力竭后迅速备取血,并取其肝脏制成10%匀浆.分光光度法测定血清GSH-Px、ALT以及肝脏SOD、CAT、MDA、GR、GSH、T-AOC.结果显示,与安静组相比,安静加药组SOD显著升高、GSH极显著升高、MDA显著降低;与力竭组相比,力竭加药组SOD、CAT、GSH-Px(血清)、GSH和T-AOC显著升高,MDA显著降低;与力竭组相比,力竭加药组运动时间延长20.62%;结论:TS能显著延长大鼠力竭运动时间,减轻自由基氧化损伤,提高肝脏抗氧能力. 展开更多
关键词 大豆总皂甙 自由基 运动大鼠 肝脏
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大豆总皂甙对大强度运动大鼠股四头肌自由基代谢和血清睾酮及LDH、BUN的影响 被引量:3
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作者 刘志刚 聂锐新 +4 位作者 刘云 唐文坤 王远海 杨志龙 熊正英 《云南师范大学学报(自然科学版)》 2015年第5期52-57,共6页
实验动物分为四组:对照组、安静皂甙组、力竭组、力竭皂甙组.安静皂甙组和力竭皂甙组按照20mg/kg体重经口腔给药,每日一次,持续2周.力竭组灌服相同剂量生理盐水,对照组不给予任何处理.2周后进行一次跑台急性力竭运动.动物力竭后迅速断... 实验动物分为四组:对照组、安静皂甙组、力竭组、力竭皂甙组.安静皂甙组和力竭皂甙组按照20mg/kg体重经口腔给药,每日一次,持续2周.力竭组灌服相同剂量生理盐水,对照组不给予任何处理.2周后进行一次跑台急性力竭运动.动物力竭后迅速断头处死,测定股四头肌SOD、CAT、MDA、GSH-Px、GR、GSH、T-AOC含量及血清BUN、LDH、睾酮水平.结果显示:1.大豆总皂甙(TS)能显著延长大鼠力竭运动时间;2.TS能显著提高其血睾酮水平同时降低血清BUN水平;3.TS对运动力竭大鼠股四头肌各抗氧化指标显示出了正性的影响,尤其是提升T-AOC和降低MDA,这可能与TS的多种生物学作用有关. 展开更多
关键词 大豆总皂甙 自由基 运动大鼠 股四头肌 睾酮 血清酶
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哈尔滨市售几种大豆制品中大豆总皂甙含量的调查 被引量:8
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作者 张玉梅 邱隽 +1 位作者 宋丹凤 崔洪斌 《中国食品卫生杂志》 2001年第5期24-26,共3页
关键词 哈尔滨市 大豆制品 大豆总皂甙含量 测定 分光光度法
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大豆总皂甙对运动力竭大鼠肾脏自由基代谢的影响 被引量:1
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作者 刘志刚 熊正英 +1 位作者 刘琴 张朝会 《云南师范大学学报(自然科学版)》 2016年第4期62-65,共4页
SD大鼠随机分为四个组:对照组、安静皂甙组、力竭组和力竭皂甙组.安静皂甙组和力竭皂甙组按照20mg/kg经口腔给药,每日一次,持续2周,力竭组和对照组灌服相同体积生理盐水.2周后进行一次跑台急性力竭运动.动物力竭后即刻取材,分离肾脏,制... SD大鼠随机分为四个组:对照组、安静皂甙组、力竭组和力竭皂甙组.安静皂甙组和力竭皂甙组按照20mg/kg经口腔给药,每日一次,持续2周,力竭组和对照组灌服相同体积生理盐水.2周后进行一次跑台急性力竭运动.动物力竭后即刻取材,分离肾脏,制成10%组织匀浆.分光光度法测试肾组织SOD、CAT、MDA、GSH-Px、GR、GSH和T-AOC;各组数据进行单因素方差分析、S-N-K检验并计算效应量Cohen′s d值.结果显示:(1)TS能显著延长大鼠力竭运动时间;(2)相比于对照组,安静皂甙组SOD和GR活性显著升高(P<0.05),而MDA显著降低(P<0.01);相比于力竭组,力竭皂甙组SOD活性显著升高(P<0.05);相比于安静皂甙组,力竭皂甙组GR活性降低(P<0.05)而MDA水平显著升高(P<0.05);(3)TS对运动力竭大鼠肾脏各抗氧化指标显示出了正性的影响,尤其是提升SOD活性. 展开更多
关键词 大豆总皂甙 抗氧化 力竭运动大鼠 肾脏
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大豆总皂甙对运动大鼠力竭时间和不同组织抗氧化能力的影响 被引量:1
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作者 刘志刚 熊正英 唐文坤 《玉溪师范学院学报》 2009年第8期67-70,共4页
以SD大鼠为实验对象建立力竭运动模型,探讨了大豆总皂甙(TS)对大鼠各组织总抗氧化能力(T-AOC)的影响.结果表明,大豆总皂甙能显著提高大鼠运动的力竭时间,提高大鼠各组织总抗氧化能力.
关键词 大豆总皂甙 总抗氧化能力 运动大鼠 自由基
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大豆总皂甙对运动力竭大鼠心肌抗氧化能力影响的实验研究 被引量:1
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作者 唐文坤 刘志刚 熊正英 《南京体育学院学报(自然科学版)》 2014年第5期42-45,共4页
目的:研究大豆总皂甙(TS)对运动力竭大鼠心肌抗氧化能力的影响。方法:采用跑台一次力竭急性实验造模。分为四组:安静组,安静加药组,力竭组,力竭加药组。跑台速度30m/min,运动至力竭后立即取材,分光光度法测试心肌组织SOD(超氧化物歧化酶... 目的:研究大豆总皂甙(TS)对运动力竭大鼠心肌抗氧化能力的影响。方法:采用跑台一次力竭急性实验造模。分为四组:安静组,安静加药组,力竭组,力竭加药组。跑台速度30m/min,运动至力竭后立即取材,分光光度法测试心肌组织SOD(超氧化物歧化酶),CAT(过氧化氢酶),MDA(丙二醛),GSH-Px(谷胱甘肽过氧化物酶),GR(谷胱甘肽还原酶),GSH(还原型谷胱甘肽),T-AOC(总抗氧化能力)等指标。结果:与安静组相比,安静加药组SOD、GSH-Px活性显著增强(P<0.05),CAT和GR极显著增强(P<0.01),力竭组GR极显著升高(P<0.01);与力竭组相比,力竭加药组SOD活性、T-AOC显著增强,而MDA显著降低,均具有统计学意义(P<0.05),GSH-Px极显著升高(P<0.01);与力竭加药组相比,安静加药组GR极显著升高(P<0.01)。结论:TS能显著的提高运动大鼠心肌组织抗氧化能力,降低MDA生成,延长其力竭运动时间,延缓运动疲劳的发生。 展开更多
关键词 大豆总皂甙 抗氧化 力竭运动大鼠 心肌组织
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大豆总皂甙对力竭运动大鼠一氧化氮(NO)及总一氧化氮合酶(TNOS)影响的实验研究
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作者 刘志刚 熊正英 《玉溪师范学院学报》 2007年第3期86-89,共4页
研究了大豆总皂甙对力竭大鼠体内一氧化氮和一氧化氮合酶的调控作用.结果表明,大豆总皂甙对大鼠体内一氧化氮水平具有显著的调控作用,能够明显延长运动大鼠的力竭时间.
关键词 大豆总皂甙 一氧化氮 一氧化氮合酶 力竭运动
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大豆总皂甙的部分药理作用 被引量:5
9
作者 卫永第 陈荣杰 《白求恩医科大学学报》 CSCD 1996年第4期350-352,共3页
大豆总皂甙(TS)具有多种生物学活性。本实验结果表明:0.14%的TS在体外能明显抑制ADP诱导的血小板聚集,TS能明显延长小鼠游泳时间,其抗疲劳作用同人参总皂甙比较无统计学差异,大豆茎TS较种子TS的抗疲劳作用稍强... 大豆总皂甙(TS)具有多种生物学活性。本实验结果表明:0.14%的TS在体外能明显抑制ADP诱导的血小板聚集,TS能明显延长小鼠游泳时间,其抗疲劳作用同人参总皂甙比较无统计学差异,大豆茎TS较种子TS的抗疲劳作用稍强,TS对小鼠自主活动无明显影响。急性毒性实验表明,TS基本无毒。 展开更多
关键词 大豆总皂甙 中药药理学
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加工信息资料导读
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《大豆通报》 2007年第4期48-48,共1页
关键词 大豆分离蛋白 分离大豆蛋白 大豆异黄酮 信息资料 醇法大豆浓缩蛋白 中国油脂 大豆总皂甙 脂肪替代品 脂肪替代物 食品工业 加工工业 大豆膳食纤维 导读 阅读辅导
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