大豆提取物-α-倒捻子素复合物的制备及其抗氧化活性

为提高难溶化合物α-倒捻子素溶解性,采用摇瓶-冷冻干燥法制备大豆提取物-α-倒捻子素复合物并对其进行结构表征和体外抗氧化活性评价。结果表明,在最佳工艺即大豆提取物质量浓度200 mg/mL、60℃、16 h、220 r/min下制得的复合物中α-倒捻子素溶解度为379.014μg/mL;复合物平均粒径为(1.21±0.015) nm,分布均一,且大豆提取物与α-倒捻子素之间可能通过氢键缔合;大豆提取物与α-倒捻子素具有协同抗氧化作用,大豆提取物-α-倒捻子素复合物对DPPH自由基和ABTS自由基清除作用强于同质量浓度的α-倒捻子素。

大豆提取物对光甘草定的增溶及其抗氧化活性研究

目的探究大豆提取物对光甘草定的增溶作用,并对效果最佳的增溶体系进行表征及体外抗氧化活性考察。方法利用摇瓶-高效液相色谱法测定大豆提取物-光甘草定增溶体系中光甘草定的溶解度,通过单因素实验优化大豆提取物-光甘草定增溶体系的制备条件;并对在最优条件下制备的大豆提取物-光甘草定增溶体系进行物理表征评价。同时采用DPPH和ABTS自由基清除法测定不同浓度大豆提取物-光甘草定增溶体系体外抗氧化活性。结果最佳制备条件为振荡温度60℃、转速280 r·min^(-1)、振摇12 h,所得的大豆提取物-光甘草定增溶体系中光甘草定溶解度为9011.467μg·mL^(-1),约为水中饱和溶解度(2.855μg·mL^(-1))的3156倍。大豆提取物-光甘草定增溶体系粒径为(1.217±0.021)nm,粒径小且分布均一,FTIR结果显示,光甘草定化学结构未发生改变。大豆提取物-光甘草定增溶体系的抗氧化能力强于同浓度的光甘草定。结论大豆提取物大幅提高了光甘草定的溶解度,同时保持了光甘草定优异的抗氧化性能。

大豆提取物对去卵巢大鼠脂代谢的作用

目的 :确定大豆提取物及其有效成分对去卵巢大鼠脂代谢的作用。方法 :Wistar大鼠 90只 ,随机分成正常组、假手术组、模型组、雌激素组、高剂量大豆黄酮组、低剂量大豆黄酮组、高剂量大豆提取物组、低剂量大豆提取物组、大豆多糖组 ,每组 10只。除假手术组与正常组外 ,其余各组均切除双侧卵巢。术后 1周开始喂养。 6周后处死动物 ,测定血清总胆固醇 (sTC)、血清甘油三酯 (sTG)、血低密度脂蛋白 (LDL)、肝组织中甘油三酯 (hTG)和胆固醇 (hTC)含量 ,取适量肝组织作病理学观察。结果 :切除卵巢后动物sTC ,LDL ,hTG ,hTC均有显著性增加 ,肝脏切片观察显示肝细胞中出现明显的脂滴。雌激素组与大豆提取物、黄酮组均表现不同程度降低去势大鼠sTC ,LDL ,hTG和hTC含量 ,但大豆多糖无作用 ,黄酮成分药理作用最强与雌激素相当。雌激素组肝脏切片有明显空泡样变性。结论 :大豆提取物有减弱去卵巢引起的病理改变 ,其有效成分为黄酮类化合物 ;雌激素虽有较强的替代卵巢作用 。

高效液相色谱法测定大豆提取物中大豆异黄酮的含量

本文建立了大豆提取物中大豆异黄酮的高效液相色谱测定方法 ,通过正交试验确定了样品水解最佳条件为 :1 .0mol/lHCl-MeOH溶解、80℃下、回流水解 0 .5h ,采用Nova -PakC183.9× 1 50mm 4 μm色谱柱 ,MeOH -0 .4 %H3PO4( 4 7:53V/V)为流动相 ,流速 0 .7ml/min ,检测波长 2 60nm等色谱条件下测定甙元含量 ,通过换算因子计算大豆异黄酮的含量。该方法快速、灵敏、重现性好 ,回收率达 99% ,变异系数小于 3%。为产品的进一步开发研究打下了良好基础。

不同蚕豆和大豆提取物对罗非鱼生长和肉质脆化的影响

选取平均体重为182.33g·尾-1的新吉富罗非鱼216尾分成6组,分别设试验组1号(添加蚕豆醇提物)、2号(添加蚕豆酮提物)、3号(添加蚕豆酯提物)、4号(添加大豆异黄酮)、5号(添加大豆皂甙)、对照组6号(基础料),每组设3个重复,比较不同提取物对罗非鱼生长速度、饲料效率、肌肉营养成分及脆化度的影响。经过60d的饲养,结果表明:各组在生长性能各指标上差异不显著(P>0.05)。在肌肉品质方面,1号、5号罗非鱼肌肉水分含量降低,粗蛋白含量、粗灰分含量提高,差异不显著(P>0.05);而粗脂肪含量、胶原蛋白含量、肌原纤维耐折力显著提高(P<0.05),肌肉滴水损失显著降低(P<0.05)。综合以上分析,蚕豆醇提取物和大豆皂甙在一定程度上脆化了罗非鱼肉质,蚕豆醇提物起肉质脆化作用的可能是皂甙类成分。

大豆提取物对实验性高脂血症家兔脂类代谢的调节作用

目的 :探讨大豆提取物对脂质代谢的调节作用。方法 :利用实验性高脂血症家兔模型 ,给予大豆提取物 2 0ml kg体重 (每ml内含活性物质 10 0 0u ,皂甙 5mg和多糖 10mg) ,10周后取血测定家兔血清TC、TG、LDL c、HDL c TC比值、动粥指数 (AI)、血清LPO、TXB2 含量以及降低血浆比黏度并与对照组进行比较。结果 :大豆提取物能显著降低实验性高脂血症家兔血清TC、TG和LDL c水平 ,升高HDL c TC之比值 ,降低动粥指数 (AI) ,降低血清LPO及TXB2 含量以及降低血浆比黏度等。结论 :大豆提取物具有良好的调脂、抗氧化、改善微循环、保护血管内皮及抗动脉粥样硬化 (As)形成等作用 。

大豆提取物(CKBN)对免疫低下小鼠免疫功能的影响

目的观察大豆提取物(CKBN)对免疫低下小鼠免疫功能的影响。方法腹腔注射环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)建立免疫功能低下小鼠模型,观察1、25、50、100 mg/kg剂量CKBN对免疫低下小鼠免疫功能的影响。结果25 mg/kg组的CKBN可显著增加免疫低下小鼠的脾指数;25、50、100 mg/kg组均能明显抑制环磷酰胺对小鼠外周血白细胞数量的影响,1 mg/kg组可显著提高单核细胞百分率,50 mg/kg组可显著提高中性粒细胞百分率;100 mg/kg组的IgG2a水平高于环磷酰胺组;1、25、50 mg/kg可显著提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能;25 mg/kg组可显著提高NK细胞杀伤活性。结论CKBN能显著增强CTX造成的免疫低下小鼠的免疫功能。

RP-HPLC法测定大豆提取物中金雀异黄素

建立RP -HPLC(反相高效液相色谱法 )法分离检测大豆提取物中金雀异黄素含量的方法。色谱柱为HypersilBDSC18(2 5 0mm× 4 .6mm ,5 μm) ,流动相乙腈— 0 .0 0 3mol/L磷酸氢二钠 ,流速1.0ml/min ,柱温 35℃ ,检测波长 2 5 9nm。金雀异黄素的加样回收率为 99.6 7% ,精密度RSD(相对标准偏差 )为 0 .0 5 6 %。方法简便 ,准确、重复性好。

大豆提取物抗氧化作用研究

目的:观察大豆提取物对12月龄大鼠抗氧化系统作用的影响。方法:选用SD雄性健康12月龄大鼠,随机分成空白对照组和低、中、高剂量4组。空白对照组给予无菌水,实验组每日分别灌服32、631、90 mg/kg剂量的大豆提取物,连续35 d。第36 d经眼眶取血,测定血清过氧化脂质丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、肝组织中脂褐质含量。结果:与空白对照组比较,中、高剂量组大鼠血清MDA含量、肝脏中脂褐质含量显著降低,高剂量组血清SOD活力升高。结论:大豆提取物具有明显的抗氧化作用。

紫外分光光度法测定大豆提取物中大豆异黄酮含量的研究

为建立一种检测大豆提取物中大豆异黄酮含量的快速分析方法,以葛根素为标准品,在其紫外最大吸收峰250nm处测定超声波循环提取液中大豆异黄酮的含量,并对样品溶液的稳定性实验、重复性实验。

大豆提取物中异黄酮苷的NMR指纹图谱分析

通过对大豆提取物SOB的1H-NMR谱的特征指纹图谱分析,确定了染料木苷、大豆苷和大豆黄苷的质子信号归属和对应三种苷元的理论质量相对百分含量,为混合物提供了一种有效的图谱分析及定量分析方法。

大豆提取物对高同型半胱氨酸诱导的家兔动脉粥样硬化病变的影响

目的探讨大豆提取物对高同型半胱氨酸诱导的家兔动脉粥样硬化(As)病变的防治作用。方法将80只新西兰家兔随机分为对照组、模型组、大豆提取物预防组及治疗组。除对照组外,其余各组复制高同型半胱氨酸诱导的家兔As病变模型,分别于预防组的0周、治疗组的12周开始给予不同剂量大豆提取物(30、60和180 mg/kg)直至24周。酶联免疫吸附法(ELISA)检测血清同型半胱氨酸含量;光学显微镜检测主动脉壁病理改变。结果 12周后,与对照组比较,其余各组家兔血清同型半胱氨酸含量明显升高(P<0.01),并出现不同程度的主动脉壁病理改变。与模型组比较,随着大豆提取物剂量的增加,血清同型半胱氨酸含量呈逐渐下降趋势(P<0.05),同时家兔主动脉血管壁病理变化得到改善。结论高同型半胱氨酸可以诱导家兔形成As病变。大豆提取物可减少家兔血清同型半胱氨酸含量,并减轻主动脉壁As病变的形成。

HPLC法测定大豆提取物中染料木黄酮的含量

目的 建立高效液相色谱法测定大豆提取物中染料木黄酮含量的方法。方法 BECKMAN ODS柱 ,流动相为水 (0 .0 1%三氟乙酸 )∶甲醇 =2 0∶ 80 ,流速 1m L· min-1,检测波长为 2 6 0 nm。结果 线性范围为 0 .195～ 5 0 mg· L-1,日内精密度为 0 .4 5 % ,日间精密度为 1.2 % ,平均回收率为 99.5 %。结论 本实验方法快速、简便 ,灵敏度高 。

大豆提取物在动物饲养中的应用

大豆提取物中主要有效成分为大豆异黄酮、大豆皂甙和大豆低聚糖。1大豆异黄酮（ISO）1．1猪1．1．

大豆提取物染料木黄酮对前列腺癌的影响

大豆提取物染料木黄酮可能是前列腺癌发病的重要影响因素之一；对前列腺癌的多个细胞系具有明确的抑制作用，其抑制机制可能是阻滞细胞周期于Ｇ２－Ｍ期，亦可能是影响了雄激素作用，或抑制了５α－还原酶，现研究集中于动物模型实验以进一步证实其对前列腺癌的作用。

大豆提取物对肥大细胞触发的抑制作用

本实验用卵清蛋白免疫大鼠,分离致敏大鼠肥大细胞,以豚鼠离体回肠收缩试验及肥大细胞脱颗粒试验研究了大豆(Glycine max)提取物对肥大细胞触发的抑制作用。实验结果表明,大豆提取物组分Ⅰ对肥大细胞脱颗粒有明显抑制作用,在其蛋白质浓度达10~4ng/ml 时,抑制率达90.2%;组分Ⅰ和组分Ⅱ对肥大细胞释放组胺有明显抑制作用。

HPLC法测定大豆提取物中大豆异黄酮含量的研究

主要建立了HPLC法测定大豆提取物中大豆异黄酮含量的方法,通过实验确定了HPLC法测定大豆提取物中大豆异黄酮的最佳条件是:采用Waters Symmetry 5μm C18,250 mm×4.6 mm色谱柱;流速:1.0 mL/min;波长260 nm;柱温:35℃;流动相A为含0.1%(v/v)乙酸的乙腈溶液,流动相B为含0.1%(v/v)乙酸的超纯水溶液,流动相梯度:18%～35%的乙腈溶液。该方法灵敏度高、重现性好,回收率达98%,变异系数小于3%,为研究大豆异黄酮其它产品打下了良好的基础,操作方法简单,易于掌握。

欧盟评估一种发酵大豆提取物作为新资源食品的安全性

2016年7月28日,欧盟食品安全局发布了发酵大豆提取物NSK-SD作为新资源食品的安全性.

英研究发现大豆提取物可治儿童粘多糖贮积症

英国曼彻斯特大学研究人员发现，从大百中提取的名为染料木黄酮的物质，可帮助治疗粘多糖贮积症，这种疾病会导致儿童痴呆和夭折。

高效液相色谱法测定大豆提取物中异黄酮的含量

目的：HPLC测定大豆中异黄酮的含量。方法：采用Hypersil BDS C18柱分离测定；以乙腈-0．9％磷酸（1：1000）为流动相进行梯度洗脱；检测波长260nm；流速0．6mL·min^-1。结果：大豆苷元、染料木素分别在3．78～18．9，4．28-21．4，4．68-23．4mg·L^-1范围内呈良好的线性关系，r=0．9998，r=0．9999，r=0．9999，r=0．9998。平均回收率分别为98．2％，98．6％，99．7％，99．4％；RSD分别为1．1％，1．6％，1．7％，0．9％。结论：方法简便、准确、重复性好。