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双歧杆菌口服液的研制
被引量:
4
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作者
刘玉荣
李晓鸥
+3 位作者
李东胜
杨翔华
张巍
洪新
《食品研究与开发》
CAS
2003年第6期81-83,共3页
本文以驯化的耐氧双歧杆菌为主要发酵菌株,乳酸球菌和乳酸杆菌为辅助发酵菌株,以大豆灭酶副产品煮汁为基本原料,进行生产双歧杆菌微生态调节剂的研究。
关键词
双歧杆菌
发酵
乳酸球菌
乳酸杆菌
口服液
研制
大豆煮汁
下载PDF
职称材料
纯植物性乳酸菌饮料
被引量:
1
2
作者
张震元
《应用微生物》
1989年第2期35-37,共3页
关键词
乳酸饮料
植物性饮料
大豆煮汁
下载PDF
职称材料
题名
双歧杆菌口服液的研制
被引量:
4
1
作者
刘玉荣
李晓鸥
李东胜
杨翔华
张巍
洪新
机构
辽宁石油化工大学石油化工学院地
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第6期81-83,共3页
文摘
本文以驯化的耐氧双歧杆菌为主要发酵菌株,乳酸球菌和乳酸杆菌为辅助发酵菌株,以大豆灭酶副产品煮汁为基本原料,进行生产双歧杆菌微生态调节剂的研究。
关键词
双歧杆菌
发酵
乳酸球菌
乳酸杆菌
口服液
研制
大豆煮汁
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
纯植物性乳酸菌饮料
被引量:
1
2
作者
张震元
出处
《应用微生物》
1989年第2期35-37,共3页
关键词
乳酸饮料
植物性饮料
大豆煮汁
分类号
TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
双歧杆菌口服液的研制
刘玉荣
李晓鸥
李东胜
杨翔华
张巍
洪新
《食品研究与开发》
CAS
2003
4
下载PDF
职称材料
2
纯植物性乳酸菌饮料
张震元
《应用微生物》
1989
1
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