两种含氮类大豆苷元衍生物对人体红细胞的抗溶血作用（英文）

合成了2种含氮类大豆苷元衍生物,4,7-二((甘氨酸钠)羰基)甲氧基异黄酮(L1)和4′,7-二(肼羰基)甲氧基异黄酮(L2)并用元素分析、红外光谱和核磁共振氢谱对其进行了表征。研究了大豆苷元衍生物的抗氧化性能,评价了其对自由基、超氧阴离子自由基的吸附能力,以及对人体血红细胞抗氧化损伤的保护作用。实验结果表明,大豆苷元衍生物在生理pH条件下的抗氧化活性优于维生素C,特别是在清除羟自由基和抑制人血红细胞溶血方面,大豆苷元衍生物抗氧化能力表现更为突出。大豆苷元衍生物的羟自由基清除活性IC50值是维生素C的104倍。

大豆苷元磷酰化改性及条件优化研究

通过Atherton–Todd反应合成7种不同链长磷酰化大豆苷元衍生物,产物分别用1HNMR、13C NMR、IR、MS等分析手段进行表征;结果表明,在大豆苷元7–位羟基上发生反应,生成7种磷酰化大豆苷元单酯。考察各种影响因素对大豆苷元磷酰化影响,确定其最佳工艺条件:物料比n(大豆苷元)∶n(亚磷酸二烷基酯)为1∶3、反应时间15 h、催化剂(三乙胺)用量0.8 ml、反应温度30℃时,最高产率达到78%;同时实验表明,磷酰化试剂碳链长短对反应产率没有明显影响。