日粮共轭亚油酸对靖西大麻鸭生产性能和肉品质的影响

为研究日粮共轭亚油酸(CLA)对靖西大麻鸭生产性能和肌肉品质的影响,选取健康、体重相近的7日龄靖西大麻鸭60羽,随机分为2组(对照组和试验组),每组3个重复,每个重复10只鸭,分别饲喂基础日粮和添加1%共轭亚油酸(CLA)的试验日粮,进行为期49d的饲养试验。结果表明:日粮中添加1%CLA对靖西大麻鸭生长性能、屠宰性能、肌肉化学组成均无显著影响(P>0.05),但可显著提高血清中总胆固醇含量,腿肌中缬氨酸、异亮氨酸和胸肌硬脂酸含量(P<0.05),显著降低腿肌丝氨酸含量(P<0.05);极显著提高肌肉CLA、胸肌亚油酸和腿肌硬脂酸含量(P<0.01),极显著降低肌肉中油酸、胸肌中花生四烯酸和腿肌中亚麻酸含量(P<0.01)。由此可见,靖西大麻鸭日粮中添加1%CLA可提高肌肉营养价值,降低腹脂率,减少脂肪沉积,改善肉质,显著增加鸭肉中CLA含量。

靖西大麻鸭肉鸭规模生态养殖关键技术

按进雏前的准备、接雏和分群、雏鸭（1～20日龄）、中大鸭（21～70日龄）的各个阶段阐述靖西大麻鸭肉鸭规模生态养殖关键技术，为建立品种保护场提供基础。

靖西大麻鸭健康养殖饲养管理技术措施综述

为充分挖掘靖西大麻鸭地方优良品种资源优势,靖西市通过开展鸭舍建设、饲养管理、饲料配制、免疫程序、药物保健及疫病防控等技术措施研究,推动了靖西大麻鸭标准化、产业化发展,提高了靖西大麻鸭健康养殖水平及养殖经济效益。

靖西大麻鸭重金属和药物残留检测结果与分析

为进一步掌握了解靖西大麻鸭饲料使用、兽药应用及饲料药物添加剂使用等方面的情况,作者于2016~2017年百色市动物疫病预防控制中心采集5个靖西大麻鸭规模养殖场、2个规模养殖户、4个散养农户肉鸭样品共计30羽,检测重金属及药物残留,力推靖西大麻鸭健康养殖综合技术,确保了产品质量,促进靖西大麻鸭通过农产品地理标志认证,提升了品牌知名度和增加养殖经济效益。

靖西大麻鸭主要疫病的监测及防控效果评估

为掌握靖西大麻鸭A型流感、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭疫里默氏杆菌等主要疫病流行情况及H5亚型禽流感免疫效果,2015~2016年共对采自于活鸭、病死鸭、外环境样品495份使用RT-PCR进行A型流感病原核酸检测,结果检出阳性样品13份,阳性率为2.63%;对85只不同日龄阶段死亡的靖西大麻鸭进行病原检测,检测鸭瘟全部呈阴性,病毒性肝炎呈阳性3份,阳性率为3.5%,鸭疫里默氏杆菌呈阳性6份,经血清型鉴定均为血清I型,阳性率为7.1%;检测靖西大麻鸭血清样品1313份,H5亚型禽流感免疫抗体合格1112份,合格率为84.1%。同比2014年,2015~2016年靖西大麻鸭A型流感病原阳性率(下降8.05个百分点)显著下降(P=0.0429<0.05),鸭疫里默氏杆菌检出率下降10.3个百分点,鸭H5亚型禽流感免疫抗体合格率提高5.9个百分点。表明靖西大麻鸭A型流感、鸭病毒性肝炎、鸭疫里默氏杆菌等主要疫病防控工作逐年得到加强,效果显著,但依然存在疫情风险。

3个地方鸭品种(系)的体尺性状与屠宰性能测定与分析

[目的]分析300日龄的北京鸭Z9系、靖西大麻鸭和吉安红毛鸭3个地方鸭品种(系)体尺性状和屠宰性能的品种和性别差异以及两者的相关性,挖掘这3个地方鸭品种(系)的种质特性。[方法]将同一天出雏的北京鸭Z9系、靖西大麻鸭和吉安红毛鸭在相同饲养管理条件下饲养至300日龄后,各选择60只(公、母各半)进行屠宰测定。宰前进行个体的体尺测量,宰后进行屠宰性能测定。[结果]北京鸭Z9系的龙骨长和胫围极显著高于其他2个品种,靖西大麻鸭的体斜长显著高于其他2个品种,吉安红毛鸭无优势体尺性状;3个品种(系)的公鸭体尺性状优于母鸭;除体斜长和半潜水长外,北京鸭Z9系母鸭的体尺性状整体优于其他2个品种;北京鸭Z9系和靖西大麻鸭公鸭体尺性状整体优于吉安红毛公鸭。北京鸭Z9系的半净膛质量、全净膛质量、胸肌质量、腿肌质量、半净膛率、全净膛率和胸肌率均极显著高于其他2个品种,吉安红毛鸭的活体质量、屠体质量、半净膛质量、全净膛质量、胸肌质量、腿肌质量和胸肌率均极显著低于其他2个品种,靖西大麻鸭的屠宰性能处于3个品种(系)的中间水平;除屠宰率外,北京鸭Z9系和靖西大麻鸭公鸭的屠宰性能整体优于母鸭,且北京鸭Z9系母鸭的屠宰性能优于其他2个品种;吉安红毛鸭公鸭的屠宰性能指标整体最低。3个品种(系)的活体质量与大部分体尺性状都有不同程度的正相关;北京鸭Z9系的胫长和胫围,靖西大麻鸭的体斜长、龙骨长和半潜水长以及吉安红毛鸭的龙骨长、胫长和胫围与各自的屠宰性状有不同程度正相关;3个品种(系)的屠宰性状之间均呈极显著正相关。[结论]300日龄北京鸭Z9系的体尺性状和屠宰性能在3个品种(系)中均最佳,靖西大麻鸭处于中间水平,吉安红毛鸭体型最小,产肉量最少;3个品种(系)公鸭的体尺性状和屠宰性能整体上均优于母鸭;3个品种(系)体尺性状与屠宰性能之间具有不同程度的相关性,可以使用体尺性状来预估屠宰性能,加快品种的选育。

漫话中国养鸭史

鸭是我国劳动人民最早驯化的家禽之一。鸭肉细腻鲜美,鸭蛋营养丰富,鸭毛加工绒装。鸭的形姿还以各种精美的造型在人们生活中显示出来。

对感染寄生蠕虫的家鸭应用国产丙硫苯咪唑的效益

家鸭遭受寄生蠕虫侵害,会降低饲养的经济效益。为了寻找防治对策,我们于1984～1988年用围产丙硫苯咪唑 Albendazole(湖北沔阳制药厂1984和1985年生产的粉剂),分别在广西的南宁、柳江、临桂、灵川、钦州、靖西和挂平等地,对感染棘口科吸虫和膜壳科绦虫的家鸭进行了驱虫试验和驱虫经济效益的测算。一、驱虫效果和排虫时间观察感染蠕虫的仔鸭7群中选65羽,分7组,按20和15mg/kg 剂最口服丙硫苯咪唑片剂作驱虫试验;另15羽分3组观察排虫时间,定期收集服药后72小时内所排出的全部粪便,分别计数定期收获的虫数,72小时后将试鸭全部宰杀,收集体内残留虫子,分类鉴定,计算精计驱虫率并分析排虫时间。

不同地方鸭品种(系)肌肉营养价值分析

【目的】分析300日龄的北京鸭Z9系、靖西大麻鸭和吉安红毛鸭3个地方品种(系)鸭胸肌和腿肌营养成分,挖掘3个品种(系)300日龄的营养价值。【方法】将同一天刚出壳的1日龄北京鸭Z9系、靖西大麻鸭和吉安红毛鸭各60只在相同饲养管理条件下饲养至300日龄后,每个品种随机抽取公、母鸭各5只进行屠宰并采集胸肌和腿肌样品,测定肌肉化学成分、氨基酸以及脂肪酸含量。【结果】吉安红毛鸭胸腿肌粗蛋白含量最高,北京鸭Z9系胸肌和腿肌的肌内脂肪和胆固醇含量最高;吉安红毛鸭胸肌氨基酸总量、必需氨基酸含量和呈味氨基酸总量最高,靖西大麻鸭腿肌氨基酸总量和呈味氨基酸总量最高,吉安红毛鸭腿肌必需氨基酸含量最高;吉安红毛鸭胸肌和腿肌的饱和脂肪酸总量最低,不饱和脂肪酸总量最高,北京鸭Z9系和吉安红毛鸭胸肌多不饱和脂肪酸含量显著高于靖西大麻鸭,吉安红毛鸭腿肌单不饱和脂肪酸含量极显著高于靖西大麻鸭,显著高于北京鸭Z9系。【结论】3个地方品种(系)鸭300日龄肌肉品质比较分析结果表明,吉安红毛鸭肌肉品质和营养价值好于北京鸭Z9系和靖西大麻鸭。

端午的鸭蛋

课内检测一、根据拼音写出汉字。1.门méi( ) 2.xiàn( )菜3.jí( )贯4.náng( )萤映雪二、解释下列词语。(1)肃然起敬: (2)莫名其妙: 三、读了作文,你认为作者家乡的咸鸭蛋为什么会给他留下如此深刻的印象? 答:___________________ 四、阅读课文,回答问题。我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:"哦! 你们那里出咸鸭蛋!"

昆山麻鸭的“复活之路”

昆山麻鸭,又称昆山大麻鸭,是20世纪80年代由苏州娄门母鸭和北京公鸭杂交培育而成的地方性肉蛋兼用型鸭。昆山麻鸭体型大,生长周期短,采食性广,料肉转化率高,年产蛋量可达140~160枚,饲养所产生的经济利润较高,是昆山地区特有的优势地方水禽品种。然而,由于家禽规模化养殖的快速发展以及各种外来肉鸭品种的冲击,昆山麻鸭已经成为濒危品种。

等一枚鸭蛋的变化

离端午还有一个月,房友斌夫妇已经迎来一年中最忙的时节。10多岁时房友斌就从父母那学会了腌制高邮地道咸鸭蛋的手艺,一做几十年,到现在仍是夫妻俩谋生的手段之一。有话说:"未识高邮人,先识高邮蛋",汪曾祺对此不大高兴,"好像我们那穷地方只出鸭蛋似的!"不过他也承认,走过那么多地方,高邮咸鸭蛋确是最好。但在工业化机器生产线的包围下,以纯手工方式制作咸鸭蛋的人已鲜少能找到,而高邮镇上的房友斌算是最典型的一家。

如何品出汪曾祺散文中的“味”——以《端午的鸭蛋》为例

汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家,＂平淡而有味＂可以说是汪曾祺散文语言最大的特点。然而在教学中,教师往往很难让学生体味到汪曾祺语言中的＂味＂,针对这样的教学现状,本文以《端午的鸭蛋》为例,来探讨一下。汪曾祺散文的＂味＂指的是什么？教师在教学中又应该怎样引导学生去品出文章的＂味＂呢？

快大型麻鸭冬季适宜能量需要量的研究

麻鸭品种较多,各品种之间差异较大,统一的营养标准无法充分发挥不同麻鸭的生产性能。为更好的发挥大麻鸭的生产性能,本试验以2800只15日龄的大麻鸭为研究对象,设置4个不同梯度的代谢能水平处理组,通过测定其生产性能,测定大麻鸭在广东区域冬季节最适的能量需要量。试验结果显示,冬季快大麻鸭代谢能水平设置为中鸭12.34MJ/kg,大鸭12.76MJ/kg时,可以获得较优的生产性能和经济效益。

端午的鸭蛋

家乡的端午,很多风俗和外地一样、系百索子。五色的丝线拧成小绳,系在手腕上。丝线是掉色的,洗脸时沾了水,手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒,贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。

端午的鸭蛋

我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。

端午的鸭蛋

萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮,好看极了!我的家乡是水乡,出鸭,高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:"哦!你们那里出咸鸭蛋!"上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明"

端午的鸭蛋(节选)

我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:"哦!你们那里出咸鸭蛋!"上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明"高邮咸蛋"。高邮还出双黄鸭蛋。

四季的节目

四季的节目就在我们家的小院里上演。春天到来的时候,牛牛刚刚吹灭生日蛋糕上的三支蜡烛,我们一家三口在搬进来后一直荒芜着的院子里开出了一片小小的菜地。牛牛笨拙地拎一只小桶走在中间,爸爸在前边用铁铲挖出一道道浅浅的沟,牛牛把桶里的菜籽放进沟里。我呢,跟在最后,用双脚把沟填平。牛牛转过头疑惑地问:"妈妈,长吗?"