天然食材中的降血糖活性成分研究

多种天然食材中的多糖、多酚等活性成分可用于预防和治疗糖尿病,他们可通过保护胰岛细胞、改善胰岛素抵抗、提高糖耐量、促进葡萄糖利用、抑制α-葡萄糖苷酶活性以及降低氧化应激等发挥降血糖作用。这些物质还可改善机体脂代谢紊乱,其多途径、多靶点、天然、高效、不良反应少的特点,在辅助降血糖及并发症的预防和治疗方面有着巨大的潜力。

你会吃醋吗?

柴米油盐酱醋茶开门七件事，醋往往是最让人忽略的：无柴无米——巧妇难为无米之炊；无油无盐，举炊也难；无醋？将就点也可对付，毕竟不是顿顿要吃醋的。但要紧要慢，一客热腾腾的小笼馒头上来了，没有醋，急煞人嘛。就差这么一口气，韵味全没有了。更遑论吃大闸蟹，如果没有那碗以醋打底的调料，这大闸蟹还有哈吃头？