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新工科背景下天然香原料学线上课程教学探索 被引量:5
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作者 寇兴然 易封萍 肖作兵 《香料香精化妆品》 CAS 2021年第2期115-117,共3页
日化、食品、纺织等相关轻工行业的升级,对新型香料的研发提出了新要求;新技术的不断涌现和应用,使天然香料加工技术不断更新迭代,需要具备更高专业素质的复合型工程技术人才;移动互联网的迅速普及,使线上课程成为不可忽视的教学环节。... 日化、食品、纺织等相关轻工行业的升级,对新型香料的研发提出了新要求;新技术的不断涌现和应用,使天然香料加工技术不断更新迭代,需要具备更高专业素质的复合型工程技术人才;移动互联网的迅速普及,使线上课程成为不可忽视的教学环节。这些重大背景变革对"天然香原料学"的课程设置和教学模式提出了新的挑战。在新工科背景下,学生对"天然香原料学"知识的获取、理解和掌握程度,将影响其以后在日化、食品等相关领域的业务水平和发展前景。因此,本文重点阐述新工科对新的人才需求同落后的人才培养模式之间的矛盾,就建设"天然香原料学"线上课程的必要性和实现途径进行深入探讨,以期建立有特色的"天然香原料学"在线课程教育模式。 展开更多
关键词 新工科 天然香原料 线上课程
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基于多源异构的烟用香原料数据集构建
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作者 宗国浩 叶远青 +7 位作者 冯伟华 王锐 毛铖挺 孙世豪 崔凯 叶勋 张天兵 马骥 《烟草科技》 CSCD 北大核心 2024年第1期104-112,共9页
为解决烟用香原料数据查找难、获取难、使用难等问题,构建了基于多源异构的烟用香原料数据集。通过公开数据来源进行数据采集,获取香原料基本信息、理化性质、感官特性等数据;对香原料样品开展感官评价与成分检测,获取样品检测数据。经... 为解决烟用香原料数据查找难、获取难、使用难等问题,构建了基于多源异构的烟用香原料数据集。通过公开数据来源进行数据采集,获取香原料基本信息、理化性质、感官特性等数据;对香原料样品开展感官评价与成分检测,获取样品检测数据。经过条目标准化、数据结构融合和数据标签标注,实现了多源异构数据处理。烟用香原料数据集涵盖1000余种香原料,包含10个数据模块,并以此为基础建立了烟草行业香原料中心库平台。对主体香型分布、嗅香香韵分布、香韵与卷烟加香作用之间的关联性进行分析,结果表明:(1)数据集能够从多维度提供烟用调香数据,并面向应用场景支持多种数据检索功能。(2)通过数据分析能够发现烟用香原料的分布特征,所体现的卷烟加香规律与实际经验基本相符合。(3)数据集检索量达到15000余次/年。该研究可为推动烟草调香数字化转型提供支持。 展开更多
关键词 烟用原料 多源异构数据 数据集 合成原料 天然香原料 数字化调
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