期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
酶解型天然鲍鱼提取物在“鲍鱼汁”生产中的应用
被引量:
1
1
作者
晏会英
湛永航
《广州食品工业科技》
2002年第2期20-21,共2页
利用酶解型天然鲍鱼提取物 ,经合理的调配 ,可生产出风味天然纯正的新型调味品———鲍鱼汁。
关键词
应用
酶解型
天然鲍鱼提取物
鲍鱼
汁
新型调味品
下载PDF
职称材料
题名
酶解型天然鲍鱼提取物在“鲍鱼汁”生产中的应用
被引量:
1
1
作者
晏会英
湛永航
机构
广州致美斋食品有限公司
广州市味研生物工程科技有限公司
出处
《广州食品工业科技》
2002年第2期20-21,共2页
文摘
利用酶解型天然鲍鱼提取物 ,经合理的调配 ,可生产出风味天然纯正的新型调味品———鲍鱼汁。
关键词
应用
酶解型
天然鲍鱼提取物
鲍鱼
汁
新型调味品
Keywords
hydrolysis
extract
abalone sauce
hydrolysis natural abalone extract
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酶解型天然鲍鱼提取物在“鲍鱼汁”生产中的应用
晏会英
湛永航
《广州食品工业科技》
2002
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部