4种不同脂肪源对太平洋鲑生长和体组成的影响

在日粮中添加11.5%的4种不同来源脂肪饲养180尾初始重约为110g的太平洋鲑(Oncorhynchus spp.)于水泥池中56d。实验分4组,每组3个平行池,每池15尾鱼。研究日粮中4种不同来源脂肪对淡水养殖太平洋鲑生长性能、体组成与品质的影响。4组脂肪源分别为鱼油(实验1组)、大豆油(实验2组)、大豆磷脂(实验3组)和玉米油(实验4组)。实验表明:(1)实验各组太平洋鲑存活率相似,但大豆磷脂组的特定生长率显著好于鱼油组、大豆油组和玉米油组(P<0.05),其特定生长率分别提高了27%,23%和21%。其次为添加大豆油和玉米油,但与鱼油组无显著性差异(P>0.05)。大豆磷脂组、大豆油组和玉米油组的饲料效益显著好于鱼油组(P<0.05);(2)大豆油组、大豆磷脂组和玉米油组太平洋鲑肠系膜脂肪与肝脏脂肪含量不同程度低于鱼油组,而肌肉中脂肪含量不同程度低于鱼油组;(3)实验各组太平洋鲑肝脏脂肪、肌肉脂肪和肠脂中总多不饱和脂肪酸组成基本相似,但玉米油组、大豆磷脂组和大豆油组太平洋鲑总n-3多不饱和脂肪酸比例较鱼油组显著下降,而总n-6系多不饱和脂肪酸比例显著提高(P<0.05);(4)玉米油组、大豆磷脂组和大豆油组太平洋鲑血浆中脂肪分解酶、甘油三酯和高密度脂蛋白指标较鱼油组不同程度上升;(5)实验各组太平洋鲑解剖组织学检查未见异常病理变化。实验结果表明,淡水养殖条件下,太平洋鲑日粮中脂肪以添加大豆磷脂的生长性能最好,大豆油、玉米油和鱼油效果相似,添加玉米油、大豆磷脂和大豆油均不影响太平洋鲑健康状况和品质。

淡水养殖太平洋鲑循环饥饿后补偿性生长效果研究

用16.1%脂肪,38.1%蛋白质含量日粮饲养108尾初始重约为240g的太平洋鲑(Oncorhynchusspp.)于0.25m3的水族箱中64d,水温为15.5±3.7℃。实验分6组,分别为对照组(每天投喂),实验1组(隔天投喂),实验2组(隔2天投喂2天),实验3组(隔4天投喂4天),实验4组(隔8天投喂8天),实验5组(隔16天投喂16天)。每组设3个平行水族箱,每箱6尾鱼。研究淡水养殖太平洋鲑多重周期饥饿后补偿性生长效果。实验结果表明:(1)各试验组太平洋鲑成活率均为100%。实验1、2、3组太平洋鲑鱼体增重接近对照组,其恢复摄食期间特定生长率、摄食率、食物转化率均显著或极显著高于对照组(P<0.05或0.01)。而实验4、5组鱼恢复摄食期间虽摄食率极显著高于对照组(P<0.01),但其鱼体增重、特定生长率、食物转化率均极显著低于对照组(P<0.01);(2)实验各组鱼肥满度、肝体比、肝脏脂肪和糖原含量、肌肉中脂肪含量较对照组均有不同程度下降,肝脏脂肪中总饱和脂肪酸比例上升,而总多不饱和脂肪酸比例下降;(3)实验1、2、3组血浆中甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白显著低于对照组,而葡萄糖、血清中甲状腺激素T4浓度显著高于对照组(P<0.05)。实验结果表明,初重约240g太平洋鲑饥饿1—4d,再循环投喂相同时间64d后,获得了接近完全补偿生长效果,表现为其恢复摄食期间摄食率和食物转化率明显上升,生长速率明显加快,饲料报酬明显提高,鱼体增重接近持续喂食的对照组,养殖效益明显提高。但饥饿8—16d再循环投喂相同时间后,表现为无补偿生长效应,食物转化率和生长速率明显下降,鱼体增重极显著低于持续喂鱼的对照组。

太平洋鲑苗种培育技术初探

于 2 0 0 4年 1月 2 6日从北京引进太平洋鲑苗种 5 0 0 0尾 ,采用水泥池微流水方式进行苗种培育试验 ,投喂人工配合饲料 ,经过 70d的培育 ,使原来放养规格为平均体长 5 .8cm ,平均体重 3.2g ,增长到平均体长 1 3.5cm ,平均体重 35 .9g ,成活率达 98% ,饲料效率达 74 .8%左右。

哲罗鲑、太平洋鲑、金雌虹鳟养殖对比

近年来，针对国内虹鳟鱼品质退化、性成熟早、生长缓慢等缺点，国内一些鲑鳟鱼类养殖场致力于鲑鳟类新品种的试验开发。2005年，山东省泗水县虹鳟鱼良种场引进了哲罗鲑鱼苗1000尾、太平洋鲑发眼卵50000粒、全雌虹鳟90000粒，进行了孵化养殖，对三种鲑鳟鱼在基本相同养殖条件下的生长速度、发病隋况、饵料系数等进行了比较，并对哲罗鲑进行了着色试验，现将有关情况总结如下。

淡水养殖太平洋鲑饥饿后补偿性生长效果的研究

为了探讨淡水养殖太平洋鲑(Oncorhynchus spp.)饥饿后补偿性生长效果,该研究选用54尾安徽桐城太平洋鲑为研究对象,随机分为6组。对照组、处理1组、处理2组、处理3组、处理4组和处理5组,每组9尾。分3个水平,每个水平3尾,对照组每日饲喂基础日粮。处理1组饲喂1d停喂1d;处理2组饲喂3d停喂3d;处理3组饲喂6d停喂6d;处理4组饲喂12d停喂12d;处理5组饲喂24d停喂24d;整个饲养试验为期72d。试验过程记录鲑鱼的始末体重及每日的饲料消耗量。结果发现:处理1组、处理2组和处理3组的鲑鱼体质量和对照组无显著性差异(P>0.05),可以完全补偿因饥饿对生长产生的影响;处理4组、处理5组的末期鱼体质量和特定生长率极显著的低于对照组(P<0.01);处理1、处理2、处理3组的摄食率、食物转化率、蛋白效率高于对照组;处理4组和处理5组的摄食率、食物转化率、蛋白效率极显著的低于对照组(P<0.01),说明停喂1d~6d鲑鱼可以完全补偿因饥饿对生长产生的影响。

北方棚室养殖太平洋鲑技术初探

2000 年4-6月份，我们齐齐哈尔市实用技术推广中心的技术人员，在所属金三角渔场利用闲置的越冬温室大棚进行了太平洋鲑的试验养殖。4月13日投放规格为平均尾重50g的鱼种5000尾，经167天养殖，到10月1日取样称重，平均每尾重达1000g，已达到商品鱼规格，试验获得了成功。现将我们试养的经验简介如下，供参考。

苏联将太平洋鲑鳟鱼移殖到大西洋

苏联从1932年起开始把远东地区的太平洋区域的驼背大麻哈鱼(Oncorhynchus gorbuscha)、大麻哈鱼(Oncorhynchus keta)移殖到大西洋区域的巴伦支海、白海。这个地区属科拉半岛，位于苏联欧洲的北部，地理位置比远东的库页岛(北纬50度)纬度高20度，各河流的水温在六、七、八、九四个月中与远东的河流基本相似，仅五、十两个月较远东河流低1-5℃。结冰期早10天左右。

太平洋鲑水泥池养殖技术

太平洋鲑属冷水鱼类,其生存水温为0～22℃,最适水温为16～18℃.太平洋鲑对水质要求较高,宜在水质清新无污染的水体中养殖,以山泉水、水库水和地下水为好,水体pH值要求6.5～7.5,氨氮小于0.5毫克/升,亚硝酸小于0.5毫克/升.太平洋鲑和其他鲑鳟鱼类一样,不耐低氧,水体溶氧量要求不低于8毫克/升.

太平洋鲑网箱养殖试验

<正>太平洋鲑属多年生大洋性冷水鱼类,体呈纺锤形,体色浅,终年生活于水温２０℃以下的中上层水域,最适生长水温１０~１５℃,雄性成熟期为２龄。

太平洋鲑苗种培育及养殖技术

太平洋鲑(0ncorhynchus masu)属鲑科鲑属,是世界著名的高档冷海水鱼之一,也是在欧美等国家养殖范围较广的优良品种。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的人体所需的DHA。开展海水鱼类淡水养殖,是我国水产养殖业所要研究的重要课题,也是渔民养殖致富的好门路。现将太平洋鲑苗种培育及养殖技术要点介绍如下:

银化期间盐度刺激对太平洋银鲑鱼苗致死率及生长速度的影响

在银化期间,为探索盐度因子对银鲑(Oncorhynchus kisutch)鱼苗的急性致死率和生长速度的影响,将银鲑鱼苗放于盐度0、5‰、10‰、15‰、20‰水体中养殖4周,进行盐度驯化。驯化期间,每周测定鱼苗体重,驯化结束时将鱼苗直接转移至盐度30‰的水体中,模拟降海过程,记录死亡率变化。结果显示:模拟降海后的累积死亡率随着驯化盐度的增加而降低,盐度0组银鲑鱼苗全部死亡,累积死亡率100%,盐度5‰、10‰、15‰、20‰驯化组累积死亡率分别降至93.33%、60%、33.33%、6.67%。不同盐度驯化组的生长情况结果显示,盐度0、5‰、10‰组的生长情况较好,生长速度相近,且每周体重差异显著,而15‰、20‰盐度组生长受到抑制,生长速度较缓慢。研究证实,盐度驯化对银鲑鱼苗盐度耐受度有较大影响,经过较高盐度驯化后的银鲑鱼苗在降海后的死亡率大大降低,但生长速度受到显著性抑制。

黄河三角洲地区太平洋银鲑循环水养殖试验

为丰富黄河三角洲地区名贵水产养殖品种,引进太平洋银鲑(Oncorhynchus kisutch)鱼苗,应用室内循环水养殖系统,进行为期13周的养殖试验。结果表明:鱼苗从平均体重10 g长至105 g,日增重1.03 g。养殖期间共死亡280尾,死亡率0.56%。总生物量增加4 721 kg,共投喂颗粒饲料4 013 kg,饲料系数为0.85。试验表明应用盐碱地下水进行银鲑的养殖是可行的。

大西洋鲑在日本北海道试养成功

大西洋鲑是挪威等北欧国家专业化养殖的鱼类。1986年2月，日本从冰岛共和国运进该种鱼的发眼卵80800粒，于北海道水产场孵化，一月后，有95％的卵粒孵出鱼苗。之后，因水泵故障死亡丁近5万尾仔鱼，剩下的2．6万尾约85％达到开口索饵。与太平洋鲑相比．大西洋鲑的警戒心过强，一见人影就伏底，造成投饵工作的困难。

电子标签辅助跟踪鲑鱼幼鱼的洄游

不列颠哥伦比亚大学太平洋鲑生态和保护实验室的研究人员通过对成千上万的鲑鱼幼鱼进行手术标记发现，许多幼鱼在从出生地前往大海的最初几天内就会死亡。

大西洋鲑

大西洋鲑和太平洋鲑类(大马哈类)没有任何亲缘关系,从分类学角度讲,太平洋鲑鱼隶属于鲑科大马鱼属;而大西洋鲑则隶属于鲑科鲑属,与虹鳟鱼在生态学、生物学以及分类地位上相似。大西洋鲑有陆封型和洄游型两种。陆封型的个体较小,生长速度较慢,终生生活于淡水湖泊中;而洄游型的大西洋鲑生活史与太平洋鲑鱼相似,在海水中生长,淡水中繁殖,属溯河性洄游鱼类。它不象太平洋鲑类只在某个海区(白令海峡)生活,而被人们形象地称为“环球旅行者”。大西洋鲑历史上曾广布于大西洋北部以及从安哥娃湾(Ungava Bay)、安大略湖到北美

日本利用深层海水养殖大西洋鲑鱼

日本三菱商事株式会社与北海道水产部，于1986年，从冰岛运入大西洋鲑鱼发眼卵．在惠庭市道水产孵化场孵化饲育稚鱼。这种鱼．比太平洋鲑鱼瞽戒心强，投饵极为困难。最初．成活率近10%左右。根据最近的饲育方法，最高可达72%。