淡水养殖太平洋鲑鱼日粮中添加适宜油脂品种研究

在日粮中添加11 5%的4种不同脂肪源饲养180尾初始体质量约为110g的太平洋鲑鱼Sciaenopsocellatus于水泥池中56d。实验分4组,每组3个平行池,每池15尾鱼。研究淡水养殖太平洋鲑鱼日粮中添加适宜油脂品种。4组脂肪源分别为鱼油、大豆油、大豆磷脂和玉米油。实验表明:①饲以4种不同脂肪源日粮的太平洋鲑鱼存活率相似,但大豆磷酯组的相对生长率、饲料报酬与蛋白效率比显著好于鱼油组、大豆油组和玉米油组(P<0 05),其相对生长率分别提高了27%,23%和21%。其次为添加大豆油,添加玉米油效果较添加鱼油稍好,但后3者之间无显著性差异(P>0 05);②添加大豆磷脂与玉米油日粮的太平洋鲑鱼肠系膜脂肪与肝脏脂肪含量显著性少于鱼油组,但肥满度和背肌中脂肪含量较添加鱼油与大豆油日粮的太平洋鲑鱼明显提高(P<0 05);③在太平洋鲑鱼日粮中添加大豆油、大豆磷脂与玉米油较添加鱼油对肝脏脂肪中脂肪酸比例的主要影响为:显著性提高了总n-3系多不饱和脂肪酸比例,降低了总n-6系多不饱和脂肪酸比例(P<0 05)。实验结果表明,淡水养殖条件下,日粮中油脂以添加大豆磷脂的太平洋鲑鱼生长性能最好,大豆油、玉米油和鱼油效果相似。

淡水养殖太平洋鲑鱼饥饿后补偿性生长效果研究

初始质量约为240g的太平洋鲑鱼Oncorhynchusspp.于0 25m3的水族箱中养殖64d,水温为(15 5±3 7)℃,研究淡水养殖太平洋鲑鱼饥饿后补偿性生长效果。实验分6组,分别为对照组(每日投喂),实验1组(隔日投喂),实验2组(隔2d投喂2d),实验3组(隔4d投喂4d),实验4组(隔8d投喂8d),实验5组(隔16d投喂16d)。实验结果表明:饥饿1～4d再循环投饲组太平洋鲑鱼表现出完全补偿生长,而饥饿8～16d组太平洋鲑鱼不能补偿生长,补偿生长效果是摄食率和食物转化率同时提高的结果。

饥饿对太平洋鲑鱼生长及生化组成的影响

将90尾初始重约为217g的太平洋鲑鱼放养于0.25m3的水族箱中32d,水温为(15.5+1.7)℃,研究饥饿对太平洋鲑鱼生长及生化组成的影响。试验结果表明:饥饿32日,对太平洋鲑鱼存活率无影响,其相对体重损失率随着饥饿时间延长而明显增高;在饥饿时,鱼体首先利用肝糖原和脂肪,其次以肌肉脂肪作为能量物质。而整个饥饿期间鱼体主要利用肝脂肪和肌肉脂肪作为能量物质。

虾肽在太平洋鲑鱼大豆蛋白日粮中作用研究

用135尾初始质量约为110g的太平洋鲑鱼Oncorhynchusspp 进行虾肽在太平洋鲑鱼大豆蛋白日粮中作用研究试验。试验分为对照组、实验1组、实验2组,每组3个平行水泥池(3m×2m×1 5m),每池15尾鱼,试验期56d。3组日粮蛋白质水平为38%左右。对照组以秘鲁鱼粉为日粮主要蛋白源,实验1、2组以大豆粕为日粮主要蛋白源。实验2组日粮中添加4%虾肽。虾肽中小肽主要含2～7氨基酸,平均链长为3 61。实验结束时测定太平洋鲑鱼的生长率、存活率、肥满度。取各组太平洋鲑鱼肝脏、肠系膜脂肪和背肌,测定其肝体比率、肠脂比率、脂质含量;测定背肌中水分、蛋白质、脂肪与灰份含量。试验结果表明:①3组饲以2种不同主要蛋白源日粮的太平洋鲑鱼存活率相似,实验2组太平洋鲑鱼的相对生长率、饲料效率和蛋白效率比均显著性好于实验1组(P<0 05),分别提高34%,26%和23%,接近对照组相关数据;②实验2组太平洋鲑鱼肠脂比、肝体比与背肌脂肪含量显著性高于实验1组(P<0 05)。结果表明,在淡水养殖太平洋鲑鱼条件下,在大豆蛋白日粮中添加4%虾肽较单纯的大豆蛋白日粮可显著提高太平洋鲑鱼的生长率、摄食能力和太平洋鲑鱼对大豆蛋白日粮的利用率,接近传统高鱼粉日粮的养殖效果。

太平洋鲑鱼肠道中小肽与血液循环中肽关系的研究

为了研究太平洋鲑鱼Oncorhynchusspp.肠道完整吸收小肽与肠道中小肽的关系,用20%酶解酪蛋白、酸解酪蛋白、酪蛋白和生理盐水4组溶液分别进行各5尾太平洋鲑(体质量为300±13 8g)肠道灌注试验(1mL·100g-1)。20min后尾静脉采血制备血浆,高效液相色谱分析结果表明:灌注酶解酪蛋白溶液的太平洋鲑鱼血液循环中总肽量和某些肽量极显著(P<0 01)高于灌注生理盐水、酪蛋白、酸解酪蛋白溶液;较灌注生理盐水、酪蛋白、酸解酪蛋白溶液的太平洋鲑鱼血液循环中总肽量分别提高了167 3%、40 2%和48 3%。实验结果表明,太平洋鲑鱼血浆中肽量的增加与肠道提供的肽种类和数量有关,太平洋鲑鱼肠道能够一定程度地完整吸收某些小肽进入血液循环。

2019年俄罗斯太平洋鲑鱼渔获量或将降低

俄罗斯渔业研究人员建议:2019年捕捞季太平洋野生鲑鱼的捕捞量约为41.8×10^4t。预测显示,2019年的鲑鱼渔获量将比2017年的渔获量提高30%左右,但可能会比2018年的渔获量降低32%左右。2018年俄罗斯鲑鱼的渔获量创历史新高,达到61.5×10^4t,是2017年的2倍。

饥饿对太平洋鲑生长、机体组成及血浆相关生化指标变化研究

实验研究了太平洋鲑鱼(Oncorhynchus spp.)经8—32d饥饿后对其生长、体组成与血浆生化指标变化的影响。90尾初始重约为217g的太平洋鲑鱼放养于0.25m3的水族箱中0—32d,水温为(17.0±2.9)℃。实验分5组,分别为对照组(饥饿0d)、实验1组(饥饿8d)、实验2组(饥饿16d)、实验3组(饥饿24d)、实验4组(饥饿32d)。每组3个平行,每箱6尾鱼。结果表明:饥饿期间,太平洋鲑鱼存活率均为100%,相对体重损失率与饥饿时间直线回归方程为y=0.0086x(R2=0.9177),呈显著的正相关(P<0.05);肠系膜脂肪是太平洋鲑鱼最主要的能量来源,与饥饿时间呈显著的负相关(P<0.05),其直线回归方程y=-0.0719x±4.11(R2=0.9732);饥饿初期太平洋鲑鱼主要消耗肝脏糖原和脂肪、部分肠系膜脂肪和少许肌肉中脂肪维持生命活动,能耗较低;饥饿后期主要以消耗肠系膜脂肪、部分肌肉脂肪和少量蛋白质维持生命活动,能耗较高;血浆中脂肪分解酶和白蛋白无显著变化(P<0.05),胆固醇、甘油三酯和高低密度脂蛋白有显著波动(P<0.05),表明脂肪代谢活跃,免疫功能未受明显影响。研究表明太平洋鲑鱼能够有效地利用体内储存的脂肪,对饥饿的耐受能力较强。

饥饿对太平洋鲑(Oncorhynchus spp.)鱼体脂肪与脂肪酸的影响

采用禁食试验方法进行了太平洋鲑生长鱼经8—32d饥饿后对其鱼体脂肪与脂肪酸变化的影响研究。结果表明,饥饿期间脂肪是太平洋鲑主要的能量来源,饥饿初期太平洋鲑主要消耗肝脏脂肪作为能量维持生命活动,能耗较低;饥饿中后期主要以消耗肠系膜脂肪和肌肉脂肪作为能量维持生命活动,能耗逐步增加(P<0.05)。饥饿后,鱼体肝脏、背肌和肠系膜脂肪中大多数饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)比例显著性下降(P<0.05),大多数多不饱和脂肪酸(PUFA)(P<0.05)比例显著性上升,表明太平洋鲑饥饿期间主要消耗SFA和MUFA供能,而PUFA多予以保留,较少消耗供能;二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)比例和DHA/EPA比值均升高显著性上升(P<0.05),表明太平洋鲑在饥饿条件对脂肪中的DHA和EPA,特别是DHA有较强选择性保留能力。鱼体对肝脏、背肌和肠系膜脂肪利用差异性的主要原因是其组织器官中脂肪酸比例不同。鱼体主要利用体内不同组织脂肪中的SFA和MUFA供能,从而节约了机体蛋白质与脂肪中的PUFA以维持重要的生命活动。

美国太平洋渔业公司衰亡原因探析

美国太平洋渔业公司曾是具有世界影响力的鲑鱼罐头生产、加工及销售企业。20世纪30年代以前,该公司迅速发展壮大;20世纪30年代末以后,公司因外部环境变化和内部管理不善而逐渐走向破产。外部环境的不利因素主要有,太平洋鲑鱼的捕捞量日益缩减、消费者饮食偏好更加多样化、渔业法律规章日臻完善、劳动力成本不断升高;公司的内部管理问题是,经营者的决策缺乏制衡、垂直化经营模型的逐渐瓦解、经营理念未能一以贯之、生产成本高而净收益低的状况无法扭转。通过企业战略管理理论的SWOT分析法可以看出,美国太平洋渔业公司的破产具有必然性,其破产经验也值得所有资源导向型企业借鉴。

科学家揭示鲑鱼幼鱼的首次迁徙

美国能源部西北太平洋国家实验室（PNNL）的生态学研究显示，鲑鱼幼鱼首次从河流迁徙到海洋的过程受水流方向、水温等海况条件的影响显著。该发现将有助于制定措施，推动西北太平洋濒危鲑鱼资源的恢复。

今年前7个月俄罗斯远东鲑鱼渔获量同比增加36％

8月1目讯，截止7月26日俄罗斯太平洋野生鲑鱼渔获量128，000吨，同比增加36％。

今年俄罗斯野生鲑鱼渔获量同比增加59％

8月16日讯，截止今年8月10日，今年俄罗斯远洋野生太平洋鲑鱼捕捞量同比增加59％，比2014年增加了10％。俄罗斯渔业机构Rosrybolovstvo在今年再次调整了太平洋野生鲑鱼捕捞配额，设定数量为456，000吨，比预期的330，000吨增加了37．2％。

电子标签辅助跟踪鲑鱼幼鱼的洄游

不列颠哥伦比亚大学太平洋鲑生态和保护实验室的研究人员通过对成千上万的鲑鱼幼鱼进行手术标记发现，许多幼鱼在从出生地前往大海的最初几天内就会死亡。

日本利用深层海水养殖大西洋鲑鱼

日本三菱商事株式会社与北海道水产部，于1986年，从冰岛运入大西洋鲑鱼发眼卵．在惠庭市道水产孵化场孵化饲育稚鱼。这种鱼．比太平洋鲑鱼瞽戒心强，投饵极为困难。最初．成活率近10%左右。根据最近的饲育方法，最高可达72%。

近代北太平洋水域鲑鱼的国际商业化与生态链修复之困

鲑鱼是具有洄游特质的河海两栖鱼类,主要生活在北太平洋及其黑龙江、图们江等外流河中。自人类开始涉足这片水域起至1940年代,鲑鱼由海洋动物猎人、土著居民的生存必需品演变成具有极高商业价值的出口商品,并长期左右着太平洋沿岸渔业工业和商业的国际化进程。随着近代渔业国际商业化竞争的加剧,鲑鱼种群栖息、繁衍的生态链被打破,反向对海洋和淡水生态系统产生重要影响,迫使以美国为首的国际社会开始尝试跨界联合修复鲑鱼的生态链,但最终因各国的利益纷争而陷入困境。

回归

七月的海面,太阳冉冉升起,太平洋闪烁着金子般耀眼的波光。撒拉是一条银彩鲑鱼,它带着妹妹凯丽、弟弟凯文还有它的族群——千余条和它一样的鲑鱼,出发去寻找千里之外的故乡。一个月的逆流而上让撒拉和它的族群消耗了大半的体力,就在它们停下来休息的时候,前方出现了一条大白鲨,它张开大嘴,锋利可怕的牙齿在海水里显得格外刺眼,好像瞬间就会把撒拉的同伴们吞没。