西门塔尔太行类群牛血液生理生化指标的测定研究

血液指标是反映动物生理机能和健康状况的重要指标,为了解和掌握西门塔尔太行类群牛的血液生理生化指标,本试验测定了舍饲和放牧的37头西门塔尔太行类群牛的各项血液生理生化值。结果显示,血液生化指标中,太行类群牛的谷草转氨酶和谷丙转氨酶,放牧高于舍饲,差异显著(P>0.05);总蛋白、白蛋白和葡萄糖放牧低于舍饲,差异显著(P>0.05);碱性磷酸酶、锌浓度和铁浓度放牧低于舍饲,差异显著(P>0.05);血液化学指标中,太行类群牛的血红蛋白和红细胞压积放牧高于舍饲,差异显著(P<0.05);淋巴细胞数放牧低于舍饲,差异极显著(P<0.01);血小板和血小板压积放牧高于于舍饲,差异极显著(P<0.01);其他指标差异不显著(P>0.05)。

西门塔尔牛太行类群生长发育性状的遗传参数估计

该研究通过对山西和顺地区1129头西门塔尔牛太行类群核心群母牛各生长发育阶段的体重、体尺指标的遗传参数进行估计,运用Asreml软件中的REML算法配合动物模型,以场、年效应作为固定效应,个体效应作为随机效应,估计各性状的遗传力、遗传相关和表型相关。结果表明:西门塔尔牛太行类群6月龄体重、周岁体重、18月龄体重、24月龄体重、体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围和管围的遗传力分别为0.13、0.32、0.28、0.27、0.33、0.23、0.39、0.57、0.52、0.17,其中胸围和腹围属于高遗传力性状,周岁体重、18月龄体重、24月龄体重、体高、十字部高和体斜长属于中等遗传力性状。进一步的分析表明,各性状间的遗传相关(γ_(a))为0.19~0.99,表型相关(γ_(p))为0.10~0.88,均呈强的正相关。可见,西门塔尔牛太行类群的整齐度较高,体型外貌较为一致,各阶段体重和成年母牛体尺性状均属于中高遗传力性状。

中国西门塔尔太行类群牛繁殖生理表征探析

结合人工授精、胚胎移植工作,对中国西门塔尔太行类群牛的繁殖生理表征进行了观察、触诊与研究。结果表明:在良好饲养管理条件下的母牛发情不受季节影响;47%的母牛在夜间开始发情;太行类群牛的发情持续期平均为21.37 h;排卵时间多在发情结束后12 h左右,且夜间发生排卵的牛较多;发育成熟卵泡直径以0.8~1.2 cm(手感)居多,占到59%;发情母牛子宫颈深部输精,情期受胎率64%。

中国西门塔尔牛太行类群与和杂一代牛育肥比较

[目的]本试验旨在研究中国西门塔尔牛太行类群与和杂F1代牛的育肥、屠宰性状和肉质性能。[方法]试验选择健康无疾病,体重相近的中国西门塔尔牛太行类群与和杂F1代公牛(日本和牛×中国西门塔尔牛太行类群)各60头,在饲养管理相同的条件下,强度育肥5个月,试验结束进行屠宰性能测定和肉质分析。[结果]结果表明:中国西门塔尔牛太行类群试验期间的体尺增长与和杂F1代牛差异不显著(P>0.05)。但日增重和杂F1代牛(1.28kg)比中国西门塔尔牛太行类群(1.07kg)提高19.6%(P<0.05);屠宰率和剪切力和杂F1代牛明显好于中国西门塔尔牛太行类群(P<0.05),其他指标pH值、肉色、眼肌面积、滴水损失、大理石纹和熟肉率均差异不显著(P>0.05),但眼肌面积和大理石纹和杂F1代牛好于中国西门塔尔牛太行类群。[结论]因此,日本和牛杂交改良中国西门塔尔牛太行类群有提高屠宰性能和改善肉品质的潜力,为了更好的开发利用和杂F1代,还需进一步的试验研究。

低蛋白日粮对中国西门塔尔牛太行类群生长性能、养分表观消化率和血清生化参数的影响

试验旨在研究低蛋白日粮对中国西门塔尔牛太行类群生长性能、养分表观消化率和血清生化参数的影响,确定其适宜的饲粮蛋白质水平。选用16头初始体重为(379.1±26.5)kg的中国西门塔尔牛太行类群,随机分为对照组和低蛋白组,每组8头。预试期14 d,正试期77 d(前期22 d、中期24 d和后期31 d)。对照组和低蛋白组正试期各阶段蛋白质水平分别为9.36%和8.50%(前期)、10.00%和8.97%(中期)、10.32%和9.20%(后期)。测定肉牛正试期各阶段的生长性能、试验后期的养分表观消化率和血清生化参数,并测算整个试验期间的养殖效益。结果表明:正试后期低蛋白组肉牛的平均日增重低于对照组(P<0.01),且耗料增重比较对照组高49.47%(P<0.05);2组间饲粮的干物质、粗蛋白质、粗脂肪和中性洗涤纤维的表观消化率均无显著差异;低蛋白组血清总蛋白和球蛋白浓度高于对照组(P<0.05),2组间其他血清生化参数无显著差异;根据饲粮投入和日增重收入计算得出,对照组的利润较高[27.08元/(d·头)],低蛋白组养殖效益比对照组低2.52元/(d·头)。由此可见,在本试验条件下,降低蛋白质水平不利于肉牛的生长,当饲粮粗蛋白质水平为10.32%时,440~480 kg中国西门塔尔牛太行类群的生长性能较佳。

山坡草地放牧牛群补饲NPN补充料试验

依据反刍动物可利用非蛋白氮合成蛋白质的机理，对山西现代农业研究中心、山西省农科院畜牧兽医研究所合作研制的“反刍动物‘NPN’补充料”进行放牧牛群补饲试验。试验在春末夏初放牧前，选择30头9～10月龄、体重在150—160千克的中国西门塔尔太行类群小公牛，分为对照组和试验1组和试验2组，进行放牧加补饲试验。对照组补饲玉米秸秆；试验1组在对照组的基础上日补饲玉米粉1．0千克；试验2组在试验1组的基础上，每日增补NPN补充料0．25千克。进行为期100天的放牧补饲效果试验，结果对照组、试验1组、试验2组日增重分别为0．604千克、0．833千克和1．071千克。试验1组比对照组日增重提高229克；试验2组比对照组和试验1组日增重分别提高466克和238克。三组间增重差异显著，试验2组与对照组间增重差异高度显著。研究表明北方山坡草地放牧牛群补饲少量精料和NPN补充料经济效益明显。

补饲非蛋白氮补充料对放牧牛群生产性能的影响

本试验旨在研究补饲非蛋白氮(NPN)补充料对放牧牛群生产性能的影响。试验在春末夏初放牧前,选择30头9～10月龄、体重150～170kg的中国西门塔尔太行类群小公牛,分为对照组、试验1组和试验2组,进行放牧加补饲试验。试验1组日补饲玉米粉1.0kg;试验2组在试验1组的基础上增补NPN补充料0.25kg。进行了为期100d的放牧补饲效果试验。结果表明,对照组、试验1组、试验2组日增重分别为0.622、0.839和1.051kg。试验1组比对照组日增重提高217g;试验2组比对照组和试验1组日增重分别提高429和212g。3组间增重差异显著。因此,北方山坡草地放牧牛群补饲少量精料效果明显,同时,补喂少量NPN补充料经济效益更为显著。