浇注成型话梅夹心糖的质量控制

针对话梅夹心糖在生产过程中出现的质量问题和原因进行分析和探讨,并就容易出现的产品质量问题提出相应的解决措施,按照本文提出的措施组织生产,经过长期生产实际考察,可使生产过程中产品合格率超过99%,糖头量及残次品率大幅下降,可以保证生产线正常运行。

新型夹心糖的研制

利用夹心糖的包容性 ,把抛光糖工艺引进到夹心糖生产工艺中 ,生产出补钙的新型夹心糖。

魔芋软夹心糖

魔芋精粉是我国近年开发的一种新产品。它是从魔芋块茎中提取分离出来的一种半纤维植物多糖,其主要成份是葡萄甘露聚糖,它具有强大的膨胀性,粘稠性和稳定性,对人体有多种疗效和保键作用。利用魔芋的特性浇注软夹心巧克力(或软夹心硬糖)作为浆心基料,使产品浆心具有软、滑、韧,富弹性的特色,达到增强营养、强化食品品质,提高经济效益的目的。

桂花夹心糖生产新工艺

桂花夹心糖是我区的地方特产,名优食品.该产品是利用桂花、芝麻固有的天然芳香气赋香,配以上乘的砂糖、液体葡萄糖浆等材料精制而成;素以酥松可口、香气浓郁、味道纯正、老少皆宜而著称.历年来行销本省各地及相邻省份的接壤县市,倍受消费者和各地过往旅客的青睐。

浅谈桂花夹心糖生产新工艺──与周勇同志商榷

浅谈桂花夹心糖生产新工艺──与周勇同志商榷姚青云福建省莆田市涵江乳品厂３５１１１１《食品科学｝９３年第１２期上刊出周勇同志撰写的“桂花夹心糖生产新工艺”一文（以下简称为周文）。根据夹心糖果一般可分为：酥心型、酱心型、粉心型及酒心型等，我们可以知道周文...

思念是块夹心糖

思念是一块夹心糖，浓浓的香甜里，裹挟着淡淡忧伤。 思念是块夹心糖，每当想起那些不是亲姐妹胜似亲姐妹的同学们时，心里就像打翻了五味瓶，虽然说不上酸、甜、苦、辣俱全，内心的苦涩却像挥之不去的空气围绕着我。春去春来，花谢花开。

冬瓜深加工产品的工艺研究

以新鲜冬瓜为原料,研制了低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果酱、冬瓜丝夹心糖。产品营养丰富,滋味可口,具有 保健功能,是老少咸宜的现代方便食品。

蔬菜软糖

项目名称:1.蔬菜软糖系列产品:茄子软糖、胡萝卜软糖、冬瓜软糖、南瓜软糖等。2.菜芯夹心糖系列产品:菜心巧克力、菜心奶糖、菜心硬糖。产品创新点及市场前景:八十年代以来,世界各国营养、医学专家的共同结论是:若想防癌,多吃蔬菜;

中国的糖果明珠

柳州市糖果一厂是我国规模最大的万吨级大型综合糖果食品企业,拥有年产2万吨糖果、3000吨冰淇淋、1.5万吨葡萄糖的生产规模和雄厚实力。1981年以来,已持续14年实现年产销糖果超万吨,居全国糖果行业之首。该厂主要产品有高级果酱夹心糖、奶糖、水晶糖、异型糖、巧克力、冰淇淋、葡萄糖、软糖和盒、袋装糖果等十产品质量优良,长期畅销全国各地。其中,鱼峰牌桂圆软糖分别于1981年、1984年、1987年和1990年荣获国家轻工部优质产品奖。椰油酥、高级果酱夹心糖、花式中空巧克力、

新食品 新动态

大白兔再推玉米味奶糖；金冠夹心糖受经销商欢迎；喔喔 降低喔喔360度和多奶蜜的价格；蒙牛开始正式进军巴氏奶市场；伊利中报：半年盈利两个亿；各地糖果经销商开始备战“十·一”。

决策依据真实性的检验

决策依据真实性的检验宋士波，刘玉江计划经济向市场经济转轨，将企业无情地推向商品大潮．在优胜劣汰的市场竞争中，决策──这一关系着企业生存与发展的管理行为，愈来愈成为企业管理者日常工作的主题。正确的决策，可为企业带来丰厚的回报，并使企业步入良性发展的轨道...

冬瓜深加工产品的工艺研究

冬瓜为葫芦科草本植物，味甘淡，性寒，清香爽口，具有利水、清热、化痰、解渴等功效。冬瓜中含有丙醇二酸类物质，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，从而防止体内脂肪的堆积，再加上冬瓜水分高、纤维素较多，产热量低，含钾量高、含钠量低，因此具有很好的减肥功效。本文研制了新型低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果酱和冬瓜丝夹心糖。

糖果卫生要求

糖果卫生要求一、适用范围本标准适用于以白砂糖、淀粉、糖浆、乳制品、凝胶剂等原料，按照一定工艺加工而成的糖果。二、术语１．硬糖（硬质糖果、抛光糖果）：以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，经煮炼而成的脆性糖果，如水果糖、七彩糖。２．半软糖（焦香糖果、充气糖果）：...

俄语名词第一格的用法

俄语名词第一格的用法张怀臣在俄语名词的六个格中，第一格是使用频率最高的。名词第一格是命名事物的原始形式，它的最主要的用法表现为以下几方面：一、作主语大学生们在教室里做练习。莫斯科在建设中，而且日臻完美。二、作静词性合成谓语的表语劳动是人类社会生活的基...

名牌之路越走越宽——洛阳三乐食品集团股份有限公司创牌记

洛阳三乐食品集团股份有限公司是河南省更大的综合性食品制造企业。1988年以来,公司坚持实施名牌战略,使固定资产增长14.44倍,销售收入年平均递增30.24％,企业利润以年均55％的幅度上升,企业一举跨入国家大二型企业的行列,在全国同行业中位居第六位,成为我国糖果生产行业的一枝新秀。

心魔的滋生——读科塔萨尔短篇小说集《动物寓言集》

作为大名鼎鼎的文豪级作家,科塔萨尔却有着一些其他小说家们很少有的怪癖。俗话说,文人好静,武人好动,可所谓的"文"、"武"在他身上却没有明显的界限,科塔萨尔既可以以绝对的耐心从事写作,在稿纸上留下《跳房子》、《动物寓言集》这些熠熠生辉的经典之作;

充气与充气糖(7)

奶油糖皮配方如下： 白砂糖5kg，淀粉糖浆5kg，奶油0．5蚝，精盐0．03kg，香兰素0．005kg 奶油糖皮胡桃牛轧夹心糖是一种特色的牛轧糖，在我国市场上曾经有一种知名的称作甜甜蜜蜜胡桃牛轧糖，就是这种奶油糖皮的胡桃牛轧糖，其实样如图12所示。

渐行渐爱总有我,陪在你身边 苏格兰折耳猫兄妹宁静的春天

一切,都是慢慢开始的。不是吗?从初次见面的默默对视,到如今的如影随形……我们和猫儿的关系,总是"渐行渐爱"。就像这个不知何时开始的春天一样……宁静却又真实。