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题名夹心香辣茄干的制作工艺
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作者
薛勇
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机构
黑龙江省佳木斯农业学校
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出处
《农村经济与科技》
2004年第5期45-45,共1页
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文摘
夹心香辣茄干,是赣东北的土特产品,它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道.现将它的具体制作工艺介绍如下.
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关键词
夹心香辣茄干
制作工艺
原料
配料
产品质量
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分类号
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名夹心香辣茄干的制作工艺
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作者
童继伟
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机构
[
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出处
《中小企业科技》
2003年第8期22-22,共1页
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文摘
夹心香辣茄干,是赣东北的土特产品,它集香、辣、甜、鲜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道,现将它的具体制作工艺介绍如下:
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关键词
夹心香辣茄干
制作工艺
原料
配料
工艺流程
蔬菜制食品
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分类号
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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