玉米田套菜 效益真不赖

阳曲县是农业县区,主栽作物有玉米、马铃薯、蔬菜等。2006年蔬菜面积达6万亩,占耕地面积的14.2%,蔬菜总产值5862.4万元,仅蔬菜1项农民人均收入达465元,蔬菜已成为农民增收的主渠道。在当前农村进行种植业结构调整的过程中,选择发展蔬菜生产取得了很好的经济效益,但粮食面积不能减少太多,蔬菜面积又不能无限扩大。为此,经过学习探索,并于2005年进行农村技术承包730公顷粮菜套栽技术,获得了较好的经济、社会和生态效益,现介绍如下。

秦州区地膜玉米套菜栽培技术

一、增收原理 在河谷川水地利用无霜期长、气温高及地膜覆盖的特点，将鲜食早熟玉米于菜类套种，充分利用土、肥、气势资源，一膜两用，增收节支。鲜食玉米力求早上市。

经典粤菜家宴套菜

许多人喜欢吃粤莱，我们精心选配了一套粤菜家宴菜谱，让朋友们在家中就可亲手制作一套既经济又美味的特色家宴，无论是宴请朋友，还是家人聚会都会为您增色不少。

系列家宴套菜在济上市

为丰富泉城市场,山东省食品公司经营部近日从徐州肉联厂新进一批大众化食品“天蓬”牌系列冷冻套菜。套菜分家宴套菜和火锅套菜两大类.家宴套菜又分四菜一汤和六菜一汤,品种有肉丝、肉片、鸡丁、鹌鹑、海参、腰花、鱿鱼、鲜贝等。

西餐套菜

一、冷菜 酿馅鸡蛋原料：鸡蛋5个,葱头5g,火腿25g,香菜、胡椒粉各少许,黄油15g,沙司粉15g.制法：鸡蛋煮熟晾凉,一切两开,将蛋黄蛋白取出剁碎,葱头、火腿、香菜切细末,与碎鸡蛋合在一起,加黄油、胡椒粉混匀,酿入蛋壳里,撒上沙司末,入烤箱烤上色取出,晾凉后即成.

“菇套菜”套出多赢效应

也许你见过蔬菜与小麦套种，见过蔬菜与花生套种，可是你见到过蔬菜与蘑菇套种吗？近日，笔者在江苏省泗阳县王集镇惊奇地发现：这里的蘑菇大棚全部套种了蔬菜，每幢大棚额外增收超过了5000元。

西餐套菜

制法：1.葱头50 g切丝,50 g切末。把葱头末、猪和牛肉馅、鸡蛋2个、泡软挤去水的面包、盐、胡椒粉、味精和在一起调成肉饼馅。葱头丝炒香后倒入鸡蛋液炒成馅,调味后待用。

洱源凤羽上寺村“烟套菜”套出“红票子”

近年来，洱源县凤羽镇上寺村委会结合本地实际，强化科技服务指导，推广烟田套种蔬菜多种经济作物“齐头并进”的生产模式，不断增加农民收入。

内蒙古巴彦淖尔设施农业示范区引进“桃套菜”模式

2014年，为了进一步提高温室土地和空间利用率，引导农民发展温室特色种植，增加农民收入，内蒙古乌拉特中旗在海流图镇设施农业示范项目区引进了“桃套菜”种植模式。

春节吉祥套菜

春节期间，亲友往来频繁，互贺新春，每每多道吉祥语，以颂新的一年身体安康、诸事顺遂、经济有余，民俗亦常将春节菜肴冠上吉利之名，以添快乐气氛。因此笔者在这里向大家奉献春节吉祥菜肴一套，愿君食后吉祥如意!

美馔百福星

菜有色香味等诸多元素，最抢人眼球者，乃菜之色也。这一套菜，多是明艳艳的黄，明亮的色泽让人食指大动。

阳春白雪新“煮”义

这一套菜，用料珍贵，创意新颖，可谓菜品中的阳春白雪，更可贵的是“阳春白雪”背后的创新精神。