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奥中烹饪高等职业教育模式之比较——以奥地利TFBS学院和浙江旅游职业学院为例
被引量:
1
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作者
徐迅
《中国西部科技》
2007年第3期66-67,69,共3页
本文以奥中两所旅游高职院校为对象,从国家职业教育背景、专业设置、学生学习与实习就业、实验室建设和师资队伍建设等五方面对烹饪教育模式进行了比较、分析,提出对浙江旅游职业学院烹饪教育发展的建议。
关键词
奥中烹任
高等职业教育
模式比较
建议
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职称材料
题名
奥中烹饪高等职业教育模式之比较——以奥地利TFBS学院和浙江旅游职业学院为例
被引量:
1
1
作者
徐迅
机构
浙江旅游职业学院
出处
《中国西部科技》
2007年第3期66-67,69,共3页
文摘
本文以奥中两所旅游高职院校为对象,从国家职业教育背景、专业设置、学生学习与实习就业、实验室建设和师资队伍建设等五方面对烹饪教育模式进行了比较、分析,提出对浙江旅游职业学院烹饪教育发展的建议。
关键词
奥中烹任
高等职业教育
模式比较
建议
Keywords
Cookery in China and Austria
Senior Vocational Education
Model comparison
Suggestions
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
G640 [文化科学—高等教育学]
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1
奥中烹饪高等职业教育模式之比较——以奥地利TFBS学院和浙江旅游职业学院为例
徐迅
《中国西部科技》
2007
1
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