女士养生酒的工艺优化及功能评价

以当归、枸杞子和桑葚等5味药食同源原料制备女士养生酒,进行3因素3水平正交试验,以总多糖含量为检测指标,筛选女士养生酒制备的最佳工艺。并建立气血双虚及痛经敏感小鼠模型,用低、中、高剂量女士养生酒分别连续灌胃21d和14d,检测小鼠的出血时间、凝血时间、骨髓有核细胞数、扭体次数和雌二醇含量。结果表明,女士养生酒最佳浸提工艺条件为料液比1∶10,浸提温度50℃,浸提时间192h。该方法制备的女士养生酒可显著延长气血双虚模型小鼠的出血时间和凝血时间,极显著减少痛经敏感模型小鼠的扭体次数,极显著提升血清中雌二醇含量。