提高南方农区奶业水平需“五改”

(一)改低产奶牛群为高产奶牛群 南方许多农区奶牛泌乳量较少,年产奶量5 000公斤左右.因此,奶牛业生产潜力还很大.当前,一要引进高产牛群,淘汰或改良低产牛群.二要引进高新技术.只有通过引进高产优质奶牛群和高新技术,改良或淘汰低产奶牛,培育出适应南方环境的高产优质奶牛群体,才能不断提高南方奶牛的泌乳量和质量,为乳制品加工业提供足量优质的奶源.