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中脂特硬质干酪“瑞缘奶屹塔”营养成分测定 被引量:2
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作者 李雪红 翟永康 陆东林 《中国乳业》 2010年第6期66-67,共2页
瑞缘奶屹塔属休闲型中脂特硬质干酪。经测定,其平均含水量为14.7%、脂肪28.7%、蛋白质22.6%、总糖32.0%、钙156.8mg/100g、磷269mg/100g,营养价值高,是一种新型干酪制品。该产品添加了适量的蔗糖或低聚糖等辅料,采用糖果的密封包装形式... 瑞缘奶屹塔属休闲型中脂特硬质干酪。经测定,其平均含水量为14.7%、脂肪28.7%、蛋白质22.6%、总糖32.0%、钙156.8mg/100g、磷269mg/100g,营养价值高,是一种新型干酪制品。该产品添加了适量的蔗糖或低聚糖等辅料,采用糖果的密封包装形式,香甜可口,新颖别致,突显其休闲食品的特色,对引导、培育干酪市场,促进乳品消费具有积极意义。 展开更多
关键词 瑞缘 中脂特硬质干酪 营养成分
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美味午后甜点
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作者 灵子 《科普天地》 2010年第9期15-15,共1页
周末,下午茶时刻不仅要一壶好茶,还得搭配上你精心准备的甜点,约上几个好友美好的下午让自己放松心情。
关键词 美味 甜点 美食 奶塔
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