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题名中脂特硬质干酪“瑞缘奶屹塔”营养成分测定
被引量:2
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作者
李雪红
翟永康
陆东林
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机构
新疆乳品质量监测中心
新疆瑞源乳业有限公司
乌鲁木齐市奶业协会
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出处
《中国乳业》
2010年第6期66-67,共2页
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文摘
瑞缘奶屹塔属休闲型中脂特硬质干酪。经测定,其平均含水量为14.7%、脂肪28.7%、蛋白质22.6%、总糖32.0%、钙156.8mg/100g、磷269mg/100g,营养价值高,是一种新型干酪制品。该产品添加了适量的蔗糖或低聚糖等辅料,采用糖果的密封包装形式,香甜可口,新颖别致,突显其休闲食品的特色,对引导、培育干酪市场,促进乳品消费具有积极意义。
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关键词
瑞缘奶屹塔
中脂特硬质干酪
营养成分
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分类号
TS252.53
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名美味午后甜点
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作者
灵子
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出处
《科普天地》
2010年第9期15-15,共1页
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文摘
周末,下午茶时刻不仅要一壶好茶,还得搭配上你精心准备的甜点,约上几个好友美好的下午让自己放松心情。
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关键词
美味
甜点
美食
奶塔
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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