牧区奶干渣组合式发酵剂响应面法优化

以脱脂牦牛乳为试验材料,发酵3.5 h滴定酸度为试验指标,在不同菌种最佳组合方式筛选的研究基础上,利用响应面Box-Behnken中心组合试验研究了4株筛自牧区、发酵性能优良的菌种:保加利亚乳杆菌(MGD1-3)、嗜热链球菌(MGB39-5)、嗜热链球菌(G81-1)、植物乳杆菌(BM5152)不同接种比例对牧区奶干渣发酵效果的影响。结果表明,优化得到最优组合式发酵剂为:MGD1-3体积分数3.06%、MGB39-5体积分数0.64%、G81-1体积分数0.55%、BM5152体积分数2.04%,滴定酸度为75.87°T。为了便于实际操作,确定最终体积接种比为:MGD1-3∶MGB39-5∶G81-1∶BM5152=30∶6∶5∶20,接种量体积分数为6.0%,该条件下进行3次平行试验,得到滴定酸度平均值为74.21°T;将接种优化后组合式发酵剂制成的奶干渣(试验组)与牧区采集奶干渣(对照组)进行感官与理化指标比较,结果表明该组合式发酵剂发酵性能优良。

干奶期奶牛饲养管理技术

关于奶牛干奶期的定义,不同研究方向有着不同的论述,但目前广泛采纳应用的是奶牛停止泌乳到分娩前15d的时间段。奶牛干奶期的确定是为了发育中的犊牛更好的吸收母体营养,使奶牛维持适宜的膘情,同时给母体乳腺细胞再生提供时间机会,是消化系统能够从高水平进食所造成的应激中得以恢复,同时减少消化道疾病和传染病发生的机会,与此同时,通过干奶期的饲养管理,为泌乳期打好基础奶牛下一个妊娠期与。

干奶期奶牛乳房炎防控

乳房炎是影响奶牛健康、牛奶产量及品质、造成牧场经济损失最严重的疾病之一。约2个月的干奶期是防治奶牛乳房炎最关键的时期。本文基于干奶期的乳腺变化,分析干奶期乳房炎高发原因,提出全群及选择性干奶治疗、乳头末端保护方法、营养及卫生方面的饲养管理方法,为防控奶牛乳房炎、提高牛群生产表现及牧场经济效益提供科学参考。

荷斯坦牛干奶期体况评分对初乳IgG浓度和犊牛生长性能的影响

为探究荷斯坦牛干奶期体况评分(Dry milk Body Condition Score,DBCS)对初乳中IgG(Immunoglobulin G)浓度及犊牛生长性能的影响,本研究收集了江苏地区某大型牛场2017—2019年荷斯坦牛DBCS及初乳IgG浓度和犊牛生长性能数据共10846条,利用SPSS多因素方差分析法分析了荷斯坦牛胎次、在胎天数和产犊季节对DBCS的影响,同时分析胎次和DBCS的交互作用对初乳中IgG浓度和犊牛生长性能的影响。结果显示:不同胎次、产犊季节、在胎天数对荷斯坦牛DBCS均有极显著影响,其中4胎牛DBCS显著高于其他胎次,5胎牛DBCS显著低于其他胎次;荷斯坦牛在冬季产犊时DBCS最高(3.48),在春季产犊时DBCS最低(3.13);在胎天数为281~300 d时,DBCS显著高于其他天数,在胎天数为271~280 d时,DBCS显著低于在胎天数为260~270 d和281~300 d的奶牛;荷斯坦牛DBCS对初乳IgG浓度、犊牛出生重、断奶日龄、平均日增重均有极显著影响。不同胎次和DBCS二因素互作分析表明:胎次与DBCS的互作对2胎和3胎母牛所产犊牛的断奶日龄、断奶体重和断奶日增重均有极显著影响。综上,胎次、产犊季节和在胎天数均极显著影响DBCS。本研究牛群中DBCS在2.75~3.25时奶牛初乳IgG浓度与犊牛生长性能最佳,该研究为江苏地区奶牛场改善奶牛饲养管理、提升动物福利提供了参考。

选择性干奶期治疗在奶牛场中的应用与关键点控制

奶牛乳房炎是造成奶牛场经济损失最严重的疾病之一,干奶期是治疗奶牛乳房炎的关键时期,干奶期奶牛饲养管理及健康状况将直接影响下一个泌乳期的牛奶品质、产量及奶牛场的经济效益。本文综合阐述了选择性干奶治疗在欧洲、美国等全球奶业发达国家及地区奶牛场中的应用情况,并分析了影响选择性干奶期治疗的管理因素,针对干奶前、干奶期和干奶后期分析了不同阶段的管理操作要点,以期为指导奶牛场实际生产提供参考依据。

不同干奶药对奶牛乳房炎防控效果及经济效益分析

【目的】评估不同干奶方案对牧场乳房炎防控效果和经济效益的影响。【方法】在试验牧场中随机选取即将干奶的试验牛,分为试验组和对照组使用不同的干奶药处理,并对试验前后隐性乳房炎治愈率、隐性乳房炎新发感染率、产后30d临床乳房炎发病率和经济效益等数据进行对比分析。【结果】A牧场试验组干奶方案隐乳治愈率提高22.1%,隐乳新发感染率降低3%,产后30d临床乳房炎发病率降低2%,合计减少经济损失69.336万元/年;B牧场试验组隐乳治愈率提高12.5%,隐乳新发感染率降低19.33%,产后30d临床乳房炎发病率降低0.04%,合计减少经济损失13.56万元/年。【结论】在干奶期对奶牛使用硫酸头孢喹肟乳房注入剂-干乳期进行治疗,可以有效降低奶牛乳房炎发病率,减少牧场经济损失,提高经济效益。

干奶期不同能量摄入水平对产后奶牛生产性能的影响

将围产期健康奶牛30头随机分为3组,分别于产前28 d开始饲喂NRC标准日粮(能量摄入100%组)、NRC标准增加20%日粮(能量摄入120%组)和NRC标准减少20%日粮(能量摄入80%组),产后各组奶牛均饲喂标准日粮,至产后56 d结束,观察干奶期不同能量摄入水平对产后奶牛生产性能的影响。结果表明,高能量组奶牛产后干物质采食量和产奶量均显著低于其他2组,并且体质量消耗明显。由此认为,干奶期能量摄入水平是影响和调节产后干物质摄入量、产乳量和能量平衡状态的重要因素。

日粮中添加烟酸铬和酵母铬对干乳期奶牛热应激的影响

选择30头干奶期的奶牛,随机分为对照组、烟酸铬组和酵母铬组,对照组饲喂基础日粮;烟酸铬组饲喂基础日粮+烟酸铬0.5g/kg精料;酵母铬组饲喂基础日粮+酵母铬0.5g/kg精料。研究热应激期日粮中分别添加烟酸铬、酵母铬对干乳期奶牛直肠温度、呼吸率及血液指标的影响,结果表明:在热应激条件下,烟酸铬组和酵母铬组都有利于缓解奶牛的热应激状态,但酵母铬组更有利于血糖的提高和甘油三酯的降低,相对于预试期,试验期30d时烟酸铬组与酵母铬组血糖含量分别增加了354%与478%;同时甘油三酯分别降低了18.18%与27.78%。

同一日粮下泌乳牦牛与干奶牦牛消化代谢能力的比较研究

在同一日粮条件下，对泌乳牦牛和干奶牦牛的消化代谢能力进行了比较研究。结果表明，在泌乳牦牛和干奶牦牛体内，日粮消化率间无明显差异（Ｐ＞０．０５），能量代谢率间差异极显著（Ｐ＜０．０１）；蛋白质代谢在干奶牦牛体内为正平衡，而在泌乳牦牛体内为负平衡；在干奶牦牛体内，钙、磷代谢均为负平衡，而在泌乳牦牛体内，钙为正平衡，磷为负平衡。

不同采食水平下舍饲干奶牦牛能量转化、氮、钙、磷代谢的研究

在舍饲状态下用 3头体重 170～ 2 0 0 kg、年龄 6～ 8岁、健康状况良好的干奶牦牛进行消化代谢试验 ,测定不同采食水平下干奶牦牛对日粮中氮、钙、磷的消化代谢率和对日粮能量的转化率。结果表明 ,在 30 % VI(自由采食量 )、6 0 % VI、90 % VI燕麦青干草 3种采食水平下 ,当采食率下降30 % VI,日粮干物质、有机质、粗灰分、总能的消化率分别增加 3.0 %～ 6 .0 %、2 .7%～ 5.7%、7.6 %～ 9.5%、2 .9%～ 6 .8% ;随食入氮的增加 ,体内存留氮逐渐从负平衡转为正平衡 ,牦牛呈增重趋势 ;3种采食水平下 ,总能转化为代谢能、消化能转化为代谢能的平均效率分别为 0 .4 5和 0 .76 ;各采食水平下 ,食入钙、磷的量满足不了干奶牦牛的需要 ,出现了钙、磷的负平衡 ;30 % VI燕麦青干草低于干奶牦牛的维持需要量 ,畜体呈减重现象 ,6 0 % VI和 90 % VI燕麦青干草高于维持需要 。

热应激对干奶期奶牛甲烷排放量的影响

试验旨在研究不同程度热应激水平对奶牛甲烷排放量的影响。试验选用4头处于干奶期的经产中国荷斯坦奶牛,采用4×4拉丁方设计,利用环境控制舱检测温湿度指数(THI)在66、72、78和84条件下甲烷的产生量。结果表明,当奶牛处于应激状态时,CO2和CH4排放量均显著下降;单位饲料干物质所产生的甲烷量显著升高。因此,干奶期奶牛在热应激条件下,甲烷排放量显著下降。

干奶后期饲喂阴离子盐对奶牛离子平衡和产奶的影响

采用28头荷斯坦经产牛按配对试验设计研究了添加阴离子盐对奶牛血液离子浓度、胎衣不下发病率及产后6个月泌乳性能的影响。结果表明,饲喂阴离子盐饲粮5天使尿液pH值显著降低(P<0.01),产前血清氯离子浓度提高(P<0.05),钙离子浓度趋于上升,并使分娩后胎衣不下的发病率降低31.2个百分点P=0.05)。第1、2、3、4泌乳月校正乳产量提高,且趋向提高乳脂率,但对乳蛋白、乳糖、非脂乳固体含量等乳成分没有明显影响(P<0.2)。饲喂阴离子盐能够显著降低产奶牛第2、3、4个泌乳月乳中的体细胞数P=0.03(0.09)。本试验结论:产前饲粮中添加阴离子盐能够改善奶牛产后的健康状况,提高泌乳性能。

干奶期治疗乳房炎

从经济角度来讲,乳房炎是影响产奶数量和质量的最主要病症,采取有效措施就可控制。干奶期治疗是其中一个必需的坏节,但与环境控制、设施管理、产奶管理结合才能保障彻底有效的控制乳房炎。

奶牛产前干奶间隔与产奶量关系的探讨

提高奶牛个体单产,并不完全在于提高一个泌乳期的产奶量,而重点是如何提高终身产奶量。奶牛产前干奶时间的长短(干奶间隔)是影响奶牛本胎次产量及其终身产奶量的重要因素之一。如果能根据母牛体质、营养状况、生产性能等准确地掌握奶牛产前停奶的时间,并采取综合保健技术措施,定会获得较高的产奶水平。

干奶牛阴离子盐利用效果研究初报

选用干奶后期奶牛10头,探讨干奶期奶牛应用阴离子盐产生效应所需的条件。结果表明:1、收穗后青刈玉米秸与小麦秸作为大容积性饲料,尿液pH易达到阴离子盐产生效应的状态,而萨拉秧与苜蓿干草则不易达到;2、不同大容积性饲料,阴离子盐的适宜添加量不同,收穗后青刈玉米秸、苜蓿干草的适宜添加量为每头440～500g/d,小麦秸则为440g/d;3、将添加的阴离子盐分成两部分,一部分与精料均匀混合,另一部分先溶于少量水,再均匀喷洒于大容积性饲料表面进行饲喂,可避免阴离子盐对采食量的影响。

干奶期长短对奶牛生产性能和健康状况的影响

16 Rattus flavipectus,30 Rattus Norvegicus and 20 Mus muscuius were built up Pneumocystis carinii pneumonia in wild rats and mice models by injected subcutaneously with cortisone aceteta and dexamethasone for 12 weeks.At necropsy,the lung tissues were taken to make smears,imprints and sections.Pathogen morphology was observed under light microscope after stained.The experimental results showed the infective rate of Rattus norvegicus,Rattus flavipectus and Mus muscuius were 100%,81.25%and 65% respectively.The inducemental rate injected with cortisone aceteta was higher than injected with dexamethasone.The smears and imprints using giensa stain could be seen sporozoites of Pneumocystis carinii cysts and trophozoites.The imprints and sections stained by methemamine silve and toluidine blue could be observed the clear cysts wall.

奶牛干奶后期饲喂阴离子盐对体内离子平衡状况和产奶性能的影响

采用28头荷斯坦经产奶牛按配对试验设计研究了在干奶后期(产前约3周)添加阴离子盐添加剂对奶牛产前、产后及产后一个月血液离子浓度、胎衣不下发病率以及产后6个月泌乳性能的影响。试验处理为阴离子盐饲粮组和对照组。结果表明,饲喂阴离子盐饲粮5天使尿液pH值显著降低(P<0.01),产前血清氯离子浓度提高(101.5vs95.2毫克毫升;P<0.05)产前血清钙离子趋于上升(7.71vs7.34毫克毫升),并使分娩后胎衣不下的发病率降低31.2个百分点(43.7%vs12.5%;P=0.05)。饲喂阴离子盐饲粮导致第1、2、3、4泌乳月校正乳产量显著提高(38.9vs32.4千克天44.8vs36.5千克天,41.6vs36.9千克天,38.8vs33.2千克天;P=0.02～0.1)且趋于提高乳脂率(P=0.02～0.31),但对乳蛋白、乳糖、无脂固型物含量等乳成分没有明显影响(P>0.3)。饲喂阴离子盐有助于降低产奶牛泌乳前期乳中体细胞数。本实验结论:产前饲粮添加阴离子盐能够改善奶牛产后的健康状况,提高泌乳性能。

宁夏利通区奶牛干奶期钙、磷盈亏状况调查

在对宁夏吴忠市利通区 4个奶牛场和 10户养牛户进行奶牛干奶期钙、磷营养状况调查中 ,分别测定了饲料中钙、磷含量 ,奶牛干奶期血清中钙、磷、羟脯氨酸、碱性磷酸酶、甲状旁腺素、降钙素含量。结果表明 :奶牛饲料中钙含量除小户基本正常 ,大户磷含量明显偏低 ,钙、磷比例失衡 ;散户日粮钙不足 ,小户钙、磷盈亏状况良好。血钙与碱性磷酸酶呈中度负相关 ,与甲状旁腺素呈中度正相关 ,相关系数分别为 - 0 .48(P<0 .0 42 )和 0 .48(P<0 .0 44 )。降钙素处于正常水平范围之内 ,平均值为 7.80± 8.16 pmol/l,95 %的置信区间为 3.75～ 11.86

奶牛干奶期和围产期的营养及其调控

奶牛的干奶期约为60d,围产期是指分娩前3周和分娩后2～3周。这个时期由于进食量及体内养分的沉积和动用有很大的变化,从而对奶牛的健康和产奶有明显的影响,因此,研究其代谢规律及营养调控对奶牛健康和产奶的影响,是饲养技术的重要基础。

干奶期奶牛的乳腺更新

干奶期是奶牛整个生产泌乳周期中必不可少的修复过程,此间的乳腺更新有利于保持乳腺上皮细胞增殖和凋亡之间的动态平衡,而乳腺分泌细胞的数目和活性决定了产奶量与泌乳曲线形状,因此干奶期乳腺修复正常与否直接关系到此后泌乳性能;而且乳腺更新是一个受多因素调节的复杂的生理过程,目前为止关于乳腺退化期乳腺更新的调节机理还存在广泛的研究空间。