奶油搅拌机理的理论探讨

奶油搅拌机理的理论探讨叶向库搅拌是奶油生产操作过程中关键的一步，它直接影响奶油的质量和产量。在过去的许多年里，中外学者都对奶油的搅拌机理作了各方面的推测，但还未有一种理论得到世人普遍的公认。例如Ｆｉｓｈｅｒ和Ｈｏｏｋｅｒ提出的相转说（Ｐｈａｓｅｒｅｖ...

法国奶油与美国面包

俄罗斯著名作家冈察洛夫曾在其名著《平凡的故事》中感叹地写道:"人无疑是大地的主人,但又是胃肠的奴录。"此话实在是真理。法国菜的精华法国菜由于在西方以美味盛名,因而成了法兰西民族的骄傲。据史书介绍,法国皇帝路易十三世总是疑心有人会在饭菜中下毒,所以几乎每餐都自己亲自下厨。不久,达官显贵们也模仿皇帝纷纷下厨,自己作菜,一时形成风气。其中不乏当时有科学头脑的人,由于他们的加入,一些厨房用具如翻转焙烤炉、奶油搅拌器等应运而生。由此,还诞生了由搅拌器制成的法式蛋黄酱。为了使菜肴保持温热。

威化饼干机气动控制回路设计与研究

从信号分析入手阐述了威化饼干机气动控制回路的设计方法和特点，介绍了奶油搅拌机的结构和工作程序。

国外档案新闻集萃

国际档案理事会:开辟专网庆贺"国际档案日"为庆祝2014年6月9日"国际档案日",国际档案理事会(ICA)邀请全世界档案工作者提供一幅其工作所在地档案馆的图片,将其上传至指定网站(http://www.internationalarchivesday.org/),该网站由国际档案理事会城市与地区档案馆处创建,并在2014年6月9日"国际档案日"当天正式上线。按要求,用户将Jpg格式图片发送给鹿特丹的米亚斯·兰格拉,同时用户还需要附上两句话:一是描述所选择的图片;二是对国际档案界的问候。"期待与全球档案同行分享您的档案瑰宝"是此次活动的初衷。