谈栗子

栗子是一种男女老幼人人爱吃的佳果。每当在秋冬季节,在你漫步北京街头走过食品店前时,常会有一股甜滋滋、热乎乎的异香扑鼻而来,让你馋涎欲滴,不由得掏出钱来买上一兜新出锅的糖炒栗子吃。栗子被誉为“干果之上”,是一点不过分的。 中国栽培栗子的历史悠久。距今7000年前的河姆渡遗址中,就发现有古代遗存下来的栗子化石。1954年开始发掘的西安半坡遗址,也曾发掘出大量的栗子化石。