植物甾醇对泌乳前期奶牛产奶量及乳成分的影响

根据年龄、胎次、泌乳时间和产奶量选择24头泌乳奶牛,随机分为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组。对照组饲喂奶牛场配制的全混合饲料,试验Ⅰ和Ⅱ组每头奶牛日粮中分别添加40 g/d和80 g/d植物甾醇,研究植物甾醇对奶牛生产性能的影响。结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ和Ⅱ组奶牛的产奶量分别提高了2.07 kg/d(5.64%,P<0.05)和1.74 kg/d(4.75%,P<0.05);试验Ⅰ和Ⅱ组奶牛乳脂率分别提高了8.22%(P<0.01)和2.97%(P>0.05);乳蛋白率分别提高了2.45%(P<0.05)和1.05%(P>0.05);非脂固形物分别提高了1.29%(P<0.05)和0.23%(P>0.05),体细胞数分别下降了37.31%和19.34%,但差异均不显著(P>0.05);牛奶中乳尿素氮含量分别降低了5.29%(P<0.05)和7.58%(P<0.01)。结果表明泌乳前期奶牛补饲一定量的植物甾醇能够提高产奶量和改善乳成分。