增施有机肥改善土壤理化性状和提升奶白菜产量的效果

为进一步验证增施有机肥对改善土壤理化性状和提升奶白菜产量的效果,开展奶白菜增施有机肥试验。结果表明,在当地土壤状况下,增施适量的有机肥并配施化肥,与单施化肥相比,土壤中的有机质、全氮、有效磷和速效钾含量分别增加4.32%~5.76%、3.90%~9.09%、2.91%~7.72%和7.64%~10.25%,土壤容重降幅为1.97%~6.58%。在减少28.6%化肥的基础上增施有机肥2625 kg/hm^(2),较常规单施化肥显著提高奶白菜产量4.43%(P<0.05)。因此,在奶白菜生产中,有机肥与化肥合理配施可以改善土壤理化性状并实现增产。

基质栽培与土壤栽培对奶白菜生长及栽培介质中微生物区系的影响

基质栽培方式有别于传统的土壤栽培方式,是未来农业发展的主要趋势之一。用有机栽培基质和普通菜园土进行奶白菜的盆栽试验,旨在揭示奶白菜在不同栽培介质下的生长状况及栽培介质中微生物区系的差异。结果表明,当总氮、总磷、总钾养分一致时,种植30 d后土壤栽培方式下的奶白菜株高、叶片SPAD值、地上部鲜质量均显著高于基质栽培方式(P<0.05),株高、地上部鲜质量分别比用基质栽培的奶白菜高14.55%、42.19%,但是不同处理间的植株地上部干质量无显著差异。高通量数据分析结果显示,种植30 d后,2种栽培介质中的微生物丰度指数均显著升高(P<0.05),并且种植30 d后基质中的微生物多样性指数显著提高(P<0.05)。在不同栽培方式下,种植奶白菜前后的土壤、基质中均主要有10个细菌门,但是部分门类的相对丰度有明显差异,种植奶白菜前后土壤中各门类的相对丰度几乎无变化,而种植奶白菜后,基质中拟杆菌门(Bacteroidetes)的相对丰度(19.43%)显著低于种植前基质中的相对丰度(42.87%),且疣微菌门(Verrucomicrobia)、酸杆菌门(Acidobacteria)、芽单胞菌门(Gemmatimonadetes)的相对丰度较种植前基质中的相对丰度有所升高。相对丰度排名前20的细菌属也由于2种栽培介质本身性质的差异而有不同的变化趋势,并且与环境指标的相关性也存在一定差异,其中在基质栽培方式下,分别有14个、14个、13个属与pH值、电导率(EC)、碳氮比(C/N)存在显著、极显著正相关或负相关关系(P<0.05或P<0.01),而在土壤栽培方式下,分别只有7个、3个、2个属与pH值、EC、C/N存在显著、极显著正相关或负相关关系(P<0.05或P<0.01),可见基质栽培方式下的微生物区系受环境影响较大。综上可知,土壤栽培体系的微生物区系稳定性高于基质栽培体系,外在环境条件的改变不易造成微生物区系的变化;基质栽培体系的微生物区系稳定性比土壤栽培体系低,更宜采用人工调控使其向有利于植物生长的方向改变。

奶白菜核基因雄性不育系的选育与利用

为解决奶白菜杂交种生产中的杂交制种手段问题,配制优良杂交种。以核不育"复等位基因遗传"假说为指导,以青梗白菜核基因雄性不育系00S107作不育源,采用连续回交转育同时测交鉴定基因型的方法,定向转育奶白菜核基因雄性不育系。并利用转育成的不育系与奶白菜优良自交系配制杂交组合,进行了杂种优势分析。选育出园艺学性状与目标品系相似,具有100%不育株率和不育度的奶白菜核基因雄性不育系GMS3,筛选出2个产量高、整齐度高的优异杂交组合GMS3×B1、GMS3×B2。定向转育模式兼顾了不育基因和园艺学性状的转育,解决了奶白菜核不育系转育和利用的难题。

奶白菜的NFT水培技术简介

奶白菜是不结球白菜中的一个株型矮、叶柄宽的种类，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种草本植物。原产于我国南方，以广东栽培较多。喜冷凉气候，在平均气温18～20℃和阳光充足的条件下生长最好，能短时耐-2～3℃。春季气温较低时约40天收获，夏季至秋季22～28天即能收获。寒冷季节可在保护地栽培，可全年生产供应市场。

电冰箱贮藏温度对奶白菜贮藏效果的影响

研究了奶白菜贮存于设定温度为２℃、５℃、１０℃的冰箱中，其感官及理化变化。

生活污水浇灌对奶白菜根际酶活性和地上生物量的影响

采用盆栽法,设置不同生活污水浇灌水平,对奶白菜根际脲酶、转化酶、碱性磷酸酶和过氧化氢酶活性的影响进行了测定,同时测定了最终单株鲜重。结果表明,随着奶白菜的生长,所有处理的酶活性均有增加,但在增加幅度和方式上有一定的差异;转化酶活性增加显示出较复杂的变化态势;不同处理磷酸酶活性差异随着时间增大;过氧化氢酶活性除处理B和处理C之间的酶活性始终相似外,其他处理之间的酶活性差异都随着时间增加。除处理C和处理B及处理D的地上鲜重差异不显著外,其他任何2个处理间的地上部分鲜重都差异显著。

奶白菜蓄冷贮藏试验研究

本文采用相变温度为0℃的蓄冷剂,使用蓄冷保温箱对奶白菜蓄冷贮藏过程进行试验研究。试验进行72h,每隔24h对奶白菜进行取样,通过多人打分方式对其进行感官评定,测定其叶绿素、可溶性固形物和维生素C含量。结果表明:奶白菜蓄冷贮藏72h过程中,感官评分由10分降为8分;叶绿素含量由68mg/g降到52mg/g,下降了23.5%;可溶性固形物含量由56mg/g降为49mg/g,下降了12.5%;维生素C含量由120mg/100g降到96mg/100g,下降了20%。奶白菜蓄冷贮藏72h过程中,感官评分和营养指标下降不是很大,仍然具有很好的商品性,因此,可采用蓄冷贮藏运输方式对奶白菜进行短途和72h内的长途运输。

奶白菜新秀——金银凤

金银凤奶白菜由武汉顶峰种业有限公司与武汉市蔬菜科学研究所共同选育而成，并在浙江、上海、福建、台湾等地区进行多点示范种植，2006年大面积推广种植。该品种水分足，适应性广，肉质细嫩，商品性好，经济效益高，适宜鲜炒和做汤用，特别适合蔬菜超市出售。

奶白菜四季高产优质栽培技术

奶白菜是不结球白菜的一个株型矮肥、叶柄宽厚的种类,因其叶柄肥厚而短呈奶白色,故称奶白菜。随着各种保护设施的不断发展,北方种植奶白菜越来越多,而且四季均有栽培。奶白菜含纤维素及微量元素硒较高,有助于预防结肠癌。 其性味甘,微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。 (一)植物学特征 奶白菜为浅根性植物,须根发达,再生能力强,适于育苗移栽。株型较矮,株高20-22厘米,开展度大,

以奶白菜为例评估有机基质再生利用的可行性及障碍因子消解策略

有机基质的高成本生产限制了其规模化栽培的发展,探索有机基质重复利用的可行性及可能的障碍因子消解办法有利于节约生产成本。通过在有机基质上连续种植5茬奶白菜,检测奶白菜产量及品质、基质养分含量和理化性质等指标,评估有机基质重茬种植的效果及影响因子。结果表明,新基质连续种植2茬对奶白菜的产量无显著影响,在第3茬出现明显的生长抑制现象,产量降低25%,这种抑制可以在第3茬基质中补充与新基质等量速效养分来消除。将第3茬无添加养分的基质作为重茬基质,添加与新基质等量的养分后继续种植2茬,直到第5茬奶白菜的产量与新基质中生长的并无显著差异。连续5茬种植中,奶白菜的品质指标硝酸盐、可溶性糖含量均在合格范围内。基质物理指标(容重、总孔隙度、田间持水量)均符合基质栽培生产要求,化学指标pH值为6.91~7.87,可溶性盐浓度(EC值)为1.89~4.16 mS/cm时,奶白菜均能正常生长。说明连续种植5茬奶白菜,养分是限制有机基质再生利用的影响因子,补齐养分可以有效降低规模化有机基质栽培下奶白菜生产成本。

不同配比沙培基质对奶白菜发芽和生长的影响

为寻求利于奶白菜生长的基质配比,以农业生产中常用的沙子、草炭、腐殖酸为基质,通过调查奶白菜的发芽势、发芽率、株高、开展度、产量等指标,研究不同配比基质对沙培奶白菜发芽和生长的影响。结果表明,各处理下的发芽情况较好,但6种配比基质对奶白菜的发芽势和发芽率并无显著影响,对奶白菜株高、开展度的影响显著,T2、T3的株高和开展度好于其他处理,株高最高为27.10 cm,开展度最大为22.37 cm;对奶白菜产量的影响显著,T2组的产量最高,为1.404 kg·m^(-2),其次是T3,产量为1.341 kg·m^(-2)。生产上推荐使用T2:30%沙子+60%草炭+10%腐殖酸和T3:40%沙子+60%草炭这2种基质。

奶白菜新品种——金银凤

金银凤奶白菜属于十字花科白菜属，由武汉顶峰种业有限公司与武汉市蔬菜科学研究所共同选育而成，并在浙江、上海、福建、台湾等地区进行多点示范种植，2006年大面积推广种植。该品种水分足，适应性广，肉质细嫩，商品性好，经济效益高，适宜鲜炒和做汤用，特别适于蔬菜超市出售。

不同处理条件下回收基质再利用对奶白菜生长发育的影响

[目的]研究不同处理条件下回收基质再利用对奶白菜生长发育的影响。[方法]将栽植3～5茬之后的基质再回收利用,在其中添加菇渣、复合肥、有机肥等营养成分,使之成为复配基质,研究该复配基质的发酵方法,测定不同处理的理化性状。以奶白菜为试材,观察复配基质对其真叶数、株高、产量及口感的影响。[结果]复配基质成分不同,理化性状不同,不同处理间钾含量差异较大;添加有机肥的处理养分释放慢,能够满足作物生长后期对养分的需求;从产量和口感看,在回收基质中添加菇渣的复配基质对作物生长的影响因肥料种类的不同而不同,添加复合肥能提高产量,但添加有机肥能改善口感。[结论]回收基质中添加200 kg菇渣+200 kg发酵畜禽粪可以改善回收基质的理化性状,能提高蔬菜产量,改善口感。

奶白菜

1 植物学特征奶白菜为浅根作物,须根发达,再生力强,适于育苗移栽.株型矮,株高约20～22厘米,开展度大,约25～27厘米.茎在营养生长期为短缩茎,遇高温或过分密植时也会伸长.基生叶莲座状,叶片近圆形;绿或深绿色,有光泽,叶面皱,全缘,叶柄肥厚而短,匙羹形,奶白色.花茎叶无柄,抱茎或半抱茎.复总状花序,完全花,花冠黄色,4花瓣成十字形排列.异花授粉,虫媒花.长角果;内有种子多数,成熟时易开裂.种子近圆形,红褐和黑褐色,千粒重1.50～2.20克,发芽力可保持3～4年.

奶白菜

奶白菜是不结球白菜中的一个株型矮、叶柄宽的种类，原产于我国南方，以广东栽培较多。 过去种植户大多以采收长成大棵的植株上市．近年盛行以小棵菜烹饪．别具特色。

奶白菜种植要点

奶白菜喜冷凉的气候，在平均气温18～20℃和阳光充足的条件下生长最好，能耐短时的-2～-3℃低温。深绿色品种不耐热。奶白菜的根群浅，吸收能力较弱，不耐涝，生长期间需不断供给肥水。栽培要点如下。

奶白菜的高产优质栽培

奶白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，1～2年生草本植物，原产于中国南方，以广东栽培较多。奶白菜的成株菜大多用做汤菜，也可炒、熬豆腐，做冬菇奶白菜、虾米奶白菜等。餐饮业盛行以小株奶白菜烹饪，作“菜胆”、肉类的垫盘和火锅菜等。其性味甘、微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用，别具特色，很受消费者欢迎。

不结球白菜——奶白菜

奶白菜为浅根作物,须根发达,再生力强,适于育苗移栽.株型矮,株高约20～22cm,开展度大,约25～27cm.茎在营养生长期为短缩茎,遇高温或过分密植时也会伸长.基生叶莲座状,叶片近圆形;绿或深绿色,有光泽,叶面皱,全缘,叶柄肥厚而短,匙羹形,奶白色.花茎叶无柄,抱茎或半抱茎.

奶白菜栽培技术

奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型矮肥、叶柄宽厚的种类,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种,1～2年生草本植物.原产于我国南方,以广东栽培较多.过去大多以采收长成大棵的植株上市,近年餐馆业盛行以小棵菜烹饪,别具特色,很受消费者欢迎.