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虎奶菇菌核多糖功能化纳米硒抗疲劳功效研究
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作者 邹思 吴岩斌 +2 位作者 吴锦忠 吴建国 黄家兴 《药学实践与服务》 CAS 2024年第10期426-432,共7页
目的通过检测小鼠后肢肌肉相对长度、负重游泳时间及其血清和肝脏相关指标,探究虎奶菇菌核多糖功能化纳米硒(PTR-SeNPs)的体内抗疲劳功效。方法48只雄性C57/BL6小鼠分为4组,每组12只,即对照组、游泳训练组(EC组)、PTR-SeNPs低剂量组(LPT... 目的通过检测小鼠后肢肌肉相对长度、负重游泳时间及其血清和肝脏相关指标,探究虎奶菇菌核多糖功能化纳米硒(PTR-SeNPs)的体内抗疲劳功效。方法48只雄性C57/BL6小鼠分为4组,每组12只,即对照组、游泳训练组(EC组)、PTR-SeNPs低剂量组(LPTR-SeNPs组)、PTR-SeNPs高剂量组(HPTR-SeNPs组),分别给予生理盐水(对照组与EC组)、LPTR-SeNPs[2.5μmol/(kg·bw)]和HPTR-SeNPs[10μmol/(kg·bw)],1次/d,连续灌胃21 d。通过磁共振成像系统分析PTR-SeNPs对小鼠游泳训练后肢肌肉结构的影响,同时测定小鼠的负重游泳时间并检测血清中血乳酸(BLA)、血尿素氮(BUN)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和乳酸脱氢酶(LDH)含量及肝脏中肝糖原(HG)、丙二醛(MDA)水平和过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活力。结果与对照组比较,EC组小鼠血清BLA、BUN、ALT、AST及LDH含量显著升高(P<0.05或P<0.01),HPTR-SeNPs组小鼠肝脏中CAT含量显著升高(P<0.01),小鼠后肢肌肉相对长度显著增长(P<0.05),负重力竭游泳时间提高(P<0.05),L/HPTR-SeNPs组MDA水平无明显差异;与EC组比较,HPTR-SeNPs组小鼠负重游泳时间显著延长(P<0.01),BLA及BUN含量均显著降低(P<0.05或P<0.01),L/HPTR-SeNPs组HG含量显著增加(P<0.05或P<0.01),HPTR-SeNPs组血清ALT、AST及LDH水平均显著降低(P<0.05或P<0.01),肝脏CAT活力显著升高(P<0.01),LPTR-SeNPs组血清AST活力显著降低(P<0.05)、肝脏SOD活力显著升高(P<0.05)。结论PTR-SeNPs具有改善肝脏生理功能、增加糖原储备、减少代谢物堆积及增强机体抗氧化能力,以及减缓疲劳的作用,具有开发成保健品或药品的潜力。 展开更多
关键词 奶菇多糖纳米硒 游泳训练 抗氧化应激 抗疲劳活性
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虎奶菇菌核多糖对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的降血糖作用 被引量:10
2
作者 巫光宏 伍志权 +4 位作者 何典路 蔡丽仪 曹苏杰 黄卓烈 詹福建 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期100-104,共5页
通过腹腔注射四氧嘧啶建立小鼠糖尿病(DM)模型,分别用虎奶菇菌核水提多糖(W-HNP)、碱提多糖(A-HNP)按每千克体质量200和100 mg灌胃给药,阳性对照用盐酸二甲双胍片(MH)按每千克体质量500 mg灌胃给药,连续15 d后,分别测定空腹12 h后血糖,... 通过腹腔注射四氧嘧啶建立小鼠糖尿病(DM)模型,分别用虎奶菇菌核水提多糖(W-HNP)、碱提多糖(A-HNP)按每千克体质量200和100 mg灌胃给药,阳性对照用盐酸二甲双胍片(MH)按每千克体质量500 mg灌胃给药,连续15 d后,分别测定空腹12 h后血糖,并对小鼠血清进行乳酸脱氢酶(LDH)同工酶电泳.试验结果显示:与DM对照组相比,W-HNP、A-HNP处理组的小鼠血糖分别降低了(34.499±9.345)%、(46.820±7.032)%(P<0.01),且不影响正常小鼠血糖;同时,多糖可改善DM小鼠的饮水、摄食和体质量,提高DM小鼠的胸腺、脾指数;DM对照组血清的LDH4、LDH5的活性比正常组高,W-HNP、A-HNP处理组的LDH4、LDH5活性比DM对照组低. 展开更多
关键词 奶菇菌核多糖 糖尿病小鼠 降血糖 乳酸脱氢酶
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虎奶菇菌核多糖的化学修饰及活性研究 被引量:11
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作者 刘阿娟 张静 +2 位作者 张化朋 张鹏 梁涛 《陕西师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期105-108,共4页
对虎奶菇菌核多糖进行硫酸化、羧甲基化、乙酰化、磷酸化修饰,并对其体外抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制率进行了研究.结果表明:羧甲基化和硫酸化修饰提高了虎奶菇菌核多糖的抗氧化活性,其中羧甲基化修饰效果更为显著.... 对虎奶菇菌核多糖进行硫酸化、羧甲基化、乙酰化、磷酸化修饰,并对其体外抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制率进行了研究.结果表明:羧甲基化和硫酸化修饰提高了虎奶菇菌核多糖的抗氧化活性,其中羧甲基化修饰效果更为显著.乙酰化和磷酸化修饰使羟自由基清除率和还原力有所下降,但超氧阴离子自由基和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)清除率有所增高.修饰后的多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率和α-淀粉酶的抑制率均有不同程度的提高,其中羧甲基化和硫酸化修饰后提高显著,且羧甲基化优于硫酸化.研究发现采用合适的修饰方法,可以明显提高虎奶菇菌核多糖的抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制率. 展开更多
关键词 奶菇菌核多糖 化学修饰 抗氧化 Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉酶 抑制率
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不同培养料栽培对虎奶菇菌核营养价值以及重金属含量的影响 被引量:7
4
作者 翁伯琦 江枝和 +3 位作者 王义祥 涂杰峰 林勇 应朝阳 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期1088-1093,共6页
以豆科牧草圆叶决明料、木屑料、棉籽壳料以及木屑+棉籽壳料栽培虎奶菇,研究不同培养料对虎奶菇菌核营养价值以及重金属含量的影响,以明确牧草作为培养料栽培虎奶菇的可行性及其重要意义。结果表明,圆叶决明培养料栽培的虎奶菇菌核中多... 以豆科牧草圆叶决明料、木屑料、棉籽壳料以及木屑+棉籽壳料栽培虎奶菇,研究不同培养料对虎奶菇菌核营养价值以及重金属含量的影响,以明确牧草作为培养料栽培虎奶菇的可行性及其重要意义。结果表明,圆叶决明培养料栽培的虎奶菇菌核中多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量最高,分别为53.6%和55.4%,依次比木屑料、木屑+棉籽壳料、棉籽壳料高16.8%、12.6%、55.0%和5.1%、10.8%、4.1%。木屑料、圆叶决明料、木屑+棉籽壳料、棉籽壳料栽培的虎奶菇菌核中所含3种重金属(Hg、As、Cd)量均达到国家卫生指标要求,其中豆科牧草圆叶决明料栽培的虎奶菇菌核中Hg、Pb含量最低,仅0.083和0.001mg·kg-1。4种培养料栽培的虎奶菇菌核中P、K、Ca、Mg、Na以及微量元素和氨基酸含量有所不同,但其蛋白质营养价值综合评价的位次为:木屑+棉子壳料>圆叶决明料>木屑料>棉子壳料。 展开更多
关键词 培养料 奶菇 脂肪酸 营养评价 重金属
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虎奶菇菌丝生长的氮源和碳源筛选及其抑菌作用 被引量:10
5
作者 陈济琛 林戎斌 +3 位作者 郑永标 蔡海松 林陈强 林新坚 《福建农林大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2005年第3期373-375,共3页
结果表明:虎奶菇菌丝生长的最佳氮源为黄豆粉,碳源为葡萄糖.获取菌丝体的适宜配方为8 g.L-1黄豆粉和20 g.L-1葡萄糖,菌丝体含量可达11.558 mg.mL-1;虎奶菇菌丝体对革兰氏阳性细菌有较强的抑制作用,对革兰氏阴性细菌、酵母和霉菌没有抑... 结果表明:虎奶菇菌丝生长的最佳氮源为黄豆粉,碳源为葡萄糖.获取菌丝体的适宜配方为8 g.L-1黄豆粉和20 g.L-1葡萄糖,菌丝体含量可达11.558 mg.mL-1;虎奶菇菌丝体对革兰氏阳性细菌有较强的抑制作用,对革兰氏阴性细菌、酵母和霉菌没有抑制作用. 展开更多
关键词 奶菇 氮源 碳源 抑菌作用
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不同钾肥对虎奶菇菌核产量与氨基酸含量的影响 被引量:8
6
作者 江枝和 翁伯琦 +2 位作者 雷锦桂 王义祥 罗涛 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2006年第4期165-167,共3页
运用灰色系统理论,探讨了不同K肥相同含K量添加培养料栽培虎奶菇菌对产量与不同种类氨基酸总量的影响。结果表明,以硝酸钾为K肥对虎奶菇菌核产量与氨基酸含量影响的关联度最大,其次为氯化钾处理,硫酸钾处理关联度最小,这与栽培试验结果... 运用灰色系统理论,探讨了不同K肥相同含K量添加培养料栽培虎奶菇菌对产量与不同种类氨基酸总量的影响。结果表明,以硝酸钾为K肥对虎奶菇菌核产量与氨基酸含量影响的关联度最大,其次为氯化钾处理,硫酸钾处理关联度最小,这与栽培试验结果相一致。 展开更多
关键词 奶菇 菌核 K肥 灰色关联度分析
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不同氮源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响 被引量:10
7
作者 雷锦桂 翁伯琦 +2 位作者 江枝和 唐翔虬 王义祥 《食用菌学报》 2006年第3期49-54,共6页
分析了不同氮源培养料对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响。试验结果表明,在4种参试氮源中,以尿素为氮源栽培的虎奶菇,其菌核蛋白质的化学评分、氨基酸评分、必需氨基酸指数、生物价、营养指数、氨基酸比值系数分均最高,分别为22.8、27.3... 分析了不同氮源培养料对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响。试验结果表明,在4种参试氮源中,以尿素为氮源栽培的虎奶菇,其菌核蛋白质的化学评分、氨基酸评分、必需氨基酸指数、生物价、营养指数、氨基酸比值系数分均最高,分别为22.8、27.3、73.3、68.2、11.1和18.8。 展开更多
关键词 氮源 奶菇 菌核 蛋白质 营养价值
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虎奶菇菌核和子实体微量元素及氨基酸分析 被引量:14
8
作者 江枝和 李三署 +1 位作者 郑永标 杨佩玉 《食用菌学报》 2000年第2期47-50,共4页
虎奶菇子实体和菌核微量元素及氨基酸差异分析结果表明 ,子实体氨基酸总量为14.7972 % ,其中必需氨基酸占氨基酸总量的 4 9.2 1% ;而菌核的氨基酸总量为 11.6736% ,必需氨基酸占氨基酸总量的 54.0 8%。子实体中微量元素K、P、Na、Ca、Mg... 虎奶菇子实体和菌核微量元素及氨基酸差异分析结果表明 ,子实体氨基酸总量为14.7972 % ,其中必需氨基酸占氨基酸总量的 4 9.2 1% ;而菌核的氨基酸总量为 11.6736% ,必需氨基酸占氨基酸总量的 54.0 8%。子实体中微量元素K、P、Na、Ca、Mg、Mn、Fe、Cu、Zn的含量比菌核分别高 12 0 .50 %、95.19%、10 4 .54%、90 .62 %、55.77%、4 5.4 0 %、19.2 6%、2 2 2 .96%和 112 .81%。 展开更多
关键词 奶菇 菌核 子实体 微量元素 氨基酸
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不同含水量对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响 被引量:5
9
作者 江枝和 翁伯琦 +2 位作者 王义祥 雷锦桂 林勇 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期108-112,共5页
测定了5种不同含水量对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响,结果表明,以65%的含水量的培养料栽培虎奶菇菌核的蛋白质氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数和生物价分别为21·82,18·6,79·03和74·44,均居5种含水量处理的... 测定了5种不同含水量对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响,结果表明,以65%的含水量的培养料栽培虎奶菇菌核的蛋白质氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数和生物价分别为21·82,18·6,79·03和74·44,均居5种含水量处理的第1位;营养指数和氨基酸比值系数分别为10·0和19·8,均居第2位.这些结果说明以65%的含水量栽培虎奶菇菌核蛋白质营养价值较高. 展开更多
关键词 奶菇 含水量 营养评价
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虎奶菇菌核水提多糖对糖尿病小鼠的抗氧化作用 被引量:9
10
作者 巫光宏 王玉琪 +2 位作者 何典路 何平 黄卓烈 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第2期334-338,共5页
本文研究了虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)菌核的水提多糖(W-HNP)对四氧嘧啶(ALX)糖尿病小鼠(DM)的抗氧化作用,并探讨了其降血糖作用机制。每天i.g.200 mg/kg bw的W-HNP于DM,连续i.g.15 d,并设盐酸二甲双胍片(MH)阳性对照组;分别测定... 本文研究了虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)菌核的水提多糖(W-HNP)对四氧嘧啶(ALX)糖尿病小鼠(DM)的抗氧化作用,并探讨了其降血糖作用机制。每天i.g.200 mg/kg bw的W-HNP于DM,连续i.g.15 d,并设盐酸二甲双胍片(MH)阳性对照组;分别测定小鼠肝组织的MDA和GSH,测定肝肾组织的ALT、SOD、CAT的酶活性。经过W-HNP灌胃治疗15 d后,DM肝组织的MDA明显下降,GSH上升;肝肾组织的转氨酶ALT活性明显上升,同时抗氧化酶SOD、CAT明显提高。W-HNP具有一定的抗氧化作用,从而使DM的血糖下降。 展开更多
关键词 奶菇菌核水提多糖 抗氧化作用 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶
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虎奶菇菌核和子实体脂肪酸组成分析 被引量:12
11
作者 江枝和 雷锦桂 +1 位作者 李三暑 杨佩玉 《食用菌学报》 2001年第2期42-44,共3页
采用气相色谱法分析了虎奶菇的脂肪酸组成。其主要脂肪酸成分软脂酸 (C16∶0 )和亚油酸 (C18∶2 )在菌核和子实体中分别占 19.1%、18%和 68.4 %、62 .1% ,其中多不饱和脂肪酸亚油酸占优势 。
关键词 奶菇 菌核 子实体 脂肪酸组成 亚油酸
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不同N源对虎奶菇菌核产量与各类氨基酸含量的影响 被引量:5
12
作者 江枝和 翁伯琦 +2 位作者 雷锦桂 王义祥 唐祥虬 《热带作物学报》 CSCD 2007年第2期10-13,共4页
运用灰色系统理论,探讨了不同氮源对虎奶菇菌核产量及其各类氨基酸总量的影响,并进行灰色关联的综合评判。结果表明:以麦皮为氮源的处理对虎奶菇菌核产量和品质的关联度最大,影响也最明显,添加不同氮源的处理对虎奶菇菌核及各类氨基酸... 运用灰色系统理论,探讨了不同氮源对虎奶菇菌核产量及其各类氨基酸总量的影响,并进行灰色关联的综合评判。结果表明:以麦皮为氮源的处理对虎奶菇菌核产量和品质的关联度最大,影响也最明显,添加不同氮源的处理对虎奶菇菌核及各类氨基酸含量的关联度大小顺序为:麦皮处理>牛粪处理>硫酸铵处理>尿素处理。 展开更多
关键词 奶菇菌核 氮源 关联度 产量 氨基酸
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虎奶菇栽培模式研究 被引量:11
13
作者 江枝和 李三暑 +1 位作者 雷锦桂 杨佩玉 《食用菌学报》 2001年第3期50-54,共5页
经研究发现 ,虎奶菇菌种宜采用麦粒培养基 ,接种量以 1.6%为宜 ,菌种菌龄以 30d为宜 ;培养料以棉籽壳为宜 (生物学效率 4 2 .90 % ) ,培养料装量以每袋 2 2 5g为宜 ,培养料最佳C/N为 2 5~ 30 :1;
关键词 奶菇 栽培模式 产量 食用菌 药用菌
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虎奶菇生物学特性研究 被引量:9
14
作者 江枝和 李三暑 +1 位作者 郑永标 杨佩玉 《食用菌学报》 2000年第4期11-17,共7页
研究了影响好氧菌虎奶菇菌核生长发育的因子。结果表明 ,虎奶菇菌丝生长最适温度为 32℃ ,菌核生长适温为 2 3~ 2 8℃ ;培养料消毒前较适宜pH为 7.5~ 8;适宜料水比为 1:2 .2 ;较适宜碳源为玉米淀粉和淀粉 ;较适宜氮源为麦麸和牛粪。
关键词 奶菇 生物学特性 菌丝 长速 菌核 产量
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虎奶菇菌丝体自溶蛋白质制备方法比较 被引量:9
15
作者 黄碧芳 朱鸿萍 +1 位作者 李彩斌 林文雄 《中国食用菌》 北大核心 2010年第1期52-54,共3页
以温度40℃处理为实验组,10℃处理为对照组,采用双向电泳技术,比较了虎奶菇菌丝体蛋白质的3种提取方法,其中TCA/丙酮法提取所得到的蛋白质样品的双向电泳图谱效果最佳,为其它大型真菌蛋白质的提取提供了重要参考。并对TCA/丙酮法加以改... 以温度40℃处理为实验组,10℃处理为对照组,采用双向电泳技术,比较了虎奶菇菌丝体蛋白质的3种提取方法,其中TCA/丙酮法提取所得到的蛋白质样品的双向电泳图谱效果最佳,为其它大型真菌蛋白质的提取提供了重要参考。并对TCA/丙酮法加以改进,获得虎奶菇菌丝体胞外蛋白质样品的制备方法,为应用差异蛋白质组学方法对虎奶菇菌丝体自溶进行研究奠定基础。 展开更多
关键词 奶菇 蛋白质提取 2-DE
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不同碳源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响 被引量:5
16
作者 江枝和 翁伯琦 +2 位作者 唐建阳 林勇 杨佩玉 《食用菌学报》 2002年第2期5-9,共5页
测定了四种碳源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响。结果表明 ,以玉米淀粉为碳源 ,虎奶菇菌核蛋白质的化学评分、必需氨基酸指数、生物价和营养指数分别为 11.6 3、6 9.80、6 4.4 0和 9.98,均居四种参试碳源的第一位 ;氨基酸评分和氨基... 测定了四种碳源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响。结果表明 ,以玉米淀粉为碳源 ,虎奶菇菌核蛋白质的化学评分、必需氨基酸指数、生物价和营养指数分别为 11.6 3、6 9.80、6 4.4 0和 9.98,均居四种参试碳源的第一位 ;氨基酸评分和氨基酸比值系数分分别为 14 .5 5和12 .4 5 ,均居四种参试碳源的第二位。这些结果证实 ,以玉米淀粉为碳源 ,虎奶菇菌核蛋白质营养价值高 。 展开更多
关键词 碳源 奶菇 菌核蛋白质 营养价值
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深层发酵培养的虎奶菇多糖对3种小球藻的凝集作用 被引量:2
17
作者 刘艳如 林勇 +4 位作者 郑怡 蔡文凯 吴岳远 蔡玉凤 林艺平 《福建师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期106-110,共5页
以深层发酵培养的虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)菌丝体和发酵液为材料,提取胞内和胞外多糖,研究对藻类细胞的凝集作用.结果表明:胞内多糖使蛋白核小球藻(Chlorella pyrenoidosa)和捷克小球藻(Chlorella luteorividis)产生凝集的最小... 以深层发酵培养的虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)菌丝体和发酵液为材料,提取胞内和胞外多糖,研究对藻类细胞的凝集作用.结果表明:胞内多糖使蛋白核小球藻(Chlorella pyrenoidosa)和捷克小球藻(Chlorella luteorividis)产生凝集的最小凝集质量浓度分别是23.3,186.4μg/mL,而胞外多糖使上述2种小球藻产生凝集的最小凝集质量浓度分别是3.3,211.3μg/mL,对海洋小球藻(Chlorella sp.)无凝集反应. 展开更多
关键词 奶菇 多糖 藻细胞 凝集作用
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碱提虎奶菇菌核多糖的分离纯化及结构分析 被引量:7
18
作者 张鹏 张静 《陕西师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期105-108,共4页
采用热碱浸提法从虎奶菇菌核中提取多糖,经醇沉、离心、透析、浓缩、冷冻干燥,得到虎奶菇菌核碱提粗多糖.通过DEAE—52纤维素柱层析,Sephadex G—150柱层析纯化,得到虎奶菇菌核碱提多糖(Pleurotus tuber-regium(Fr.)Sing Sclerotium pol... 采用热碱浸提法从虎奶菇菌核中提取多糖,经醇沉、离心、透析、浓缩、冷冻干燥,得到虎奶菇菌核碱提粗多糖.通过DEAE—52纤维素柱层析,Sephadex G—150柱层析纯化,得到虎奶菇菌核碱提多糖(Pleurotus tuber-regium(Fr.)Sing Sclerotium polysaccharide,简称PP1).经紫外分光法和高效液相色谱(HPLC)检测PP1为均一多糖,并计算出PP1的分子质量为5.96×105 Da.对PP1进行高碘酸氧化,Smith降解,通过气相色谱(GC)、红外光谱(IR)对其结构进行分析,得出PP1的单糖组成中仅有葡萄糖,化学结构是以β-D-吡喃葡萄糖为单元连接的多糖. 展开更多
关键词 奶菇 分离 纯化 结构分析
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虎奶菇菌核蛋白多糖的分离纯化及化学结构分析 被引量:4
19
作者 翁伯琦 江枝和 +3 位作者 宾文 王义祥 罗涛 林勇 《食用菌学报》 2006年第3期61-69,共9页
虎奶菇菌核干品经水提、醇沉、Sevage法除蛋白、透析得纯蛋白多糖。分析结果表明,该纯蛋白多糖分子质量为39810,糖含量为61.7%,氮含量为38%,由葡萄糖、半乳糖等单糖组成,糖基连接键以β-1,4为主,还有β-1,3连接键。
关键词 化学结构 奶菇 蛋白多糖 菌核
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发酵条件对虎奶菇发酵液抑菌活性的影响 被引量:5
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作者 蔡海松 林戎斌 +3 位作者 林陈强 郑永标 林新坚 陈济琛 《食用菌学报》 2006年第4期74-80,共7页
以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)ATCC6538为指示菌,研究不同发酵条件对虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)发酵液抑菌活性的影响。结果表明,发酵条件为温度30℃,培养基装量80mL/250mL三角瓶,起始pH7.0,摇床转速160r/mi m,发酵培... 以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)ATCC6538为指示菌,研究不同发酵条件对虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)发酵液抑菌活性的影响。结果表明,发酵条件为温度30℃,培养基装量80mL/250mL三角瓶,起始pH7.0,摇床转速160r/mi m,发酵培养6d时,虎奶菇发酵液抑菌活性最高。 展开更多
关键词 奶菇 液体发酵 抑菌活性
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