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奶香风味香肠生产加工工艺
1
作者
张毅峰
《肉类工业》
2012年第12期1-2,共2页
介绍奶香风味香肠的基本配方和对生产加工工艺进行研究,奶香风味香肠具有自然浓郁的奶香、营养丰富、风味独特,产品使用方便,卫生安全。
关键词
奶香风味香肠
低温
自然浓郁的
奶
香
下载PDF
职称材料
题名
奶香风味香肠生产加工工艺
1
作者
张毅峰
机构
洛阳市汇香坛食品有限公司
出处
《肉类工业》
2012年第12期1-2,共2页
文摘
介绍奶香风味香肠的基本配方和对生产加工工艺进行研究,奶香风味香肠具有自然浓郁的奶香、营养丰富、风味独特,产品使用方便,卫生安全。
关键词
奶香风味香肠
低温
自然浓郁的
奶
香
Keywords
milk flavor sausage
low- temperature
natural and rich milk flavor
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
奶香风味香肠生产加工工艺
张毅峰
《肉类工业》
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