85例孕早期妇女膳食营养状况调查

妊娠作为一个复杂的生理“调整”过程，母体的营养状况直接关系到母 婴的 身心健康。为了解孕早期（0～3个月）妇女在食物选择上有哪些误区，以及是否达到合理营 养等情况，作者于1998年9月至1999年1月对参加该院产科门诊举办的“孕期营养知识讲座” 的85例孕早期妇女进行了膳食营养状况调查。结果显示：该85例孕早期妇女中的97.7%（83/ 85）有不同程度的早孕反应，体重不足者占72%（62/85）；热能、蛋白质及铁的摄入均超过 推荐的每日膳食中营养素供给量（RDA），维生素A和钙的摄入达到RDA的80%以上，理想膳食 模式评分为95.88。也有部分孕妇摄入核桃、花生、坚果类过多，占热能的11.56%；水果、 蔬菜摄入过多，占热能的15.25%；从而影响到其它食物及营养素的摄入。由此提示在孕期营 养教育中，加强摄食的科学指导，引导孕妇合理选择食物，是非常必要的。

关注育龄妇女营养与健康状况的改善

育龄妇女、孕妇和乳母的营养与健康状况直接关系到我国可持续发展所需后备人才的储备。我国育龄妇女总数约3．6亿，其中20～35岁育龄妇女约1．5亿，每年出生新生儿约1400万，同时约有相同比例的乳母在哺乳婴儿。改善这些人群的营养与健康状况是保持我国在国际竞争中优势地位的长期战略需求。

牛磺酸对育龄妇女营养与健康状况的影响

牛磺酸（taurine）是一种含硫β-氨基酸，化学名称为2氨基乙磺酸，1827年首次从牛的胆汁中分离出而得名，是自然界中惟一以游离状态存在的半氨基酸。既往一直被认为是机体内含硫氨基酸的无功能终末代谢产物，直到1975年Hayes等发现幼猫因牛磺酸缺乏而致失明后，牛磺酸的营养学地位才得以确立。大量研究结果证明，牛磺酸具有多种生物学效应，缺乏时对机体许多器官、系统可产生不利影响，并可引起一系列生理、病理和生物学改变。

浅谈更年期妇女饮食营养

更年期是一个复杂的生理变化过程。更年期虽然是自然生理过程,也是每个妇女的必经之路,但每个人的症状反应可以或多或少,或轻或重,对待更年期可能出现的各种症状,从营养学角度说,与其用药物治疗,不如注意膳食保健,以及心理卫生等。要想安全顺利地度过更年期,除了精神愉快、生活规律,合理的膳食营养也是非常重要的一个方面。

对中老年妇女膳食调查结果的评价与分析

为掌握城市中老年妇女的营养状况，做到合理膳食，以预防某些老年营养性疾病的发生。１９９７年春季对济南市省属某高等院校２６名４８～７０岁的中老年妇女进行了膳食调查。调查结果显示：城市中老年妇女的食物模式表现有高蛋白、高脂肪生活方式的趋势。对维生素Ａ、维生素Ｅ、维生素Ｃ和矿质元素钾、铁的摄取量普遍增高，接近和超过中国营养学会１９８８年所推荐的营养素供给量标准；而维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、烟酸，矿质元素钙、锌、镁、铜、硒则摄入不足。从而表明城市中老年妇女的膳食结构有待于进一步调整改进，以做到合理膳食。

朝阳地区孕妇和乳母营养状况的调查

为了解辽宁省西部山区-朝阳地区孕妇和乳母的营养状况及其与胎儿生长发育的相互关系，作者等合作于1989-1990年对朝阳地区孕妇、乳母的营养素摄入量、血清锌及发锌的含量和有关锌生化指标、乳母乳汁中的微量元素以及羊水、母婴血清中锌含量与新生儿体重的关系进行了调查与分析。从调查结果可看出除热能和铁以外，大多数营养素仍不程度低于供给量标准。从膳食调查中发现膳食结构不够合理，从锌的摄入来源来看，植物性食品占85％,而动物性食品仅占9％，血清锌随孕周的增加而呈下降趋势，新生儿脐血锌水平高于产妇组。随孕周增加，羊水锌含量逐渐增加，母体血清锌水平略有下降、产妇组血清锌水平与婴儿出生体重呈正相关，表明与胎儿生长发育和代谢活动增加有关。

妇女“三期”的膳食

妊娠期的膳食妊娠头3个月时,胎儿生长慢,每日体重约增加1克,饮食可与怀孕前相同.如有恶心,呕吐,胃酸多等现象,要注意吃些容易消化、清淡少油的食物,可少食多餐。

我国营养卫生与食品卫生学近十五年文献统计分析

营养卫生与食品卫生是预防医学的一个重要组成部分,直接关系到人民的身体健康,本文采用CBMdisc对1983～1997年R15营养卫生、食品卫生类目文献进行统计分析,探讨这一学科领域的研究现状、发展动向及趋势。

近年来妇幼营养研究的动向

80年代以来与儿童健康密切相关的儿童营养以及孕妇、乳母营养问题在世界各国皆受到重视。在1989年第14届国际营养学术会议中,妇幼营养是一个重点交流课题。1988年中国营养学会第五届全国营养学术会议纳入汇编的论文中有26.5％为妇幼营养方面的论文。1988年成立了中国营养学会妇幼营养学会,各地方营养学会分别成立了妇幼营养分会或专业学组。参加妇幼营养研究的队伍日益扩大。除科研机构。

妇女经前诸症的饮食保健

提到经前保健,人们自然会联想起长辈们所提及的“月经将潮,勿下冷水,勿饮冷贪凉”等忠告话语.这些好象无再谈之必要.所以,这里从另一角度来谈;经前种种病症起因及其饮食保健,以供读者从中吸取保健知识.