姜蒜葱辣调味汁液——姜汁的制作和应用

姜、蒜、葱、辣是我国人民普遍食用的蔬菜,也是传统的、广泛应用的调味料和医药用品,功效独特,疗效明显,经济实惠,广为大众欢迎.它的食用和药用的作用和功能越来越被人们所认识.它加工成的姜酱、姜干、姜粉、姜汁(或液)等的调味料和调味品将更会向方便化、营养化、复合化和高档化的方向发展,它的食用和药用功能将随着科学事业的发展,酿造调味品工业的改造,更具光辉!