威宁鸡Myf5基因多态性与周龄体重的相关性研究

为了研究威宁鸡的Myf5基因多态性及与周龄体重的相关性,试验采用PCR扩增并测定Myf5基因序列,使用SPSS21.0软件分析Myf5不同基因型与周龄体重的关联性。结果:威宁鸡Myf5基因存在G.40098586 T>T、G.40098595 T>T、G.40098901 A>G 3个SNPs位点,均位于第一外显子;G.40098586 T>C位点的多态性对威宁鸡周龄体重无显著影响(P>0.05);G.40098595 T>C位点CC基因型2、8周龄体重极显著高于TT型(P<0.01),CC型6、12周龄体重显著高于TT型(P<0.05),CT型4、10周龄体重显著高于TT型(P<0.05);G.40098901 A>G位点AG基因型4周龄体重显著高于GG型(P<0.05)。结论:威宁鸡Myf5基因的3个突变位点均可引起氨基酸序列改变,突变位点与威宁鸡体重显著相关(P<0.05),突变位点G.40098595 T>C、G.40098901 A>G可作为威宁鸡周龄体重选育的分子标记。

威宁鸡育雏技术要点

威宁鸡作为贵州省毕节市威宁县的代表性名片,具有肉质优良、体质结实、性成熟早、皮下脂肪少等优点。近年来,随着消费者对优质鸡肉产品需求的增加,威宁鸡产业迎来前所未有的发展机遇。为更好实现威宁鸡产业的可持续发展,本文以威宁鸡育雏技术为主要基点,结合笔者自身多年育雏经验,从育雏方式、育雏前准备工作、育雏期间的环境要求、免疫程序及育雏期间的饲养管理等5个方面详细介绍威宁鸡的育雏技术要点,旨在提高威宁鸡的育雏率、增加威宁鸡的养殖效益,为威宁鸡产业的健康发展奠定理论基础及技术保障。

贵州黄鸡与威宁鸡杂交F2代的生长性能和肉品质测定

为了研究贵州黄鸡与威宁鸡的杂交改良效果,对120日龄贵州黄鸡、威宁鸡及其杂交F2代的体尺指标、屠宰性能、肉品质进行测定。结果:(1)杂交F2代公、母鸡的髋骨宽极显著(P<0.01)高于威宁鸡并显著(P<0.05)高于贵州黄鸡,胸宽、胫围显著高于威宁鸡(P<0.05),体斜长与威宁鸡无显著差异(P>0.05),腿肌率、胸肌率显著高于威宁鸡(P<0.05),胸肌率、翅膀率与贵州黄鸡无显著差异(P>0.05),活重、半净膛率与威宁鸡无显著差异(P>0.05),全净膛率3者之间无显著差异(P>0.05);(2)杂交F2代公、母鸡的胸肌pH值、腿肌pH值显著高于贵州黄鸡与威宁鸡(P<0.05),腿肌失水率显著低于贵州黄鸡(P<0.05)而与威宁鸡无显著差异(P>0.05),胸肌剪切力显著低于威宁鸡(P<0.05)。结论:综合评价,贵州黄鸡与威宁鸡杂交F2代的生长性能和肉品质较贵州黄鸡有较大提高,与威宁鸡基本一致,达到育种要求。

威宁鸡与贵州黄鸡血清酯酶-1的多态性比较研究

本文采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对贵州优良地方鸡种威宁鸡48份血清蛋白的酯酶(ES-1)位点电泳图谱的检测,并与贵州黄鸡相应位点的比较研究发现:威宁鸡的酯酶-1呈现明显的多态现象。两个品种的ES-1A频率都很低。

乌蒙凤鸡与威宁鸡骨骼系统比较研究

为研究乌蒙凤鸡骨骼系统与其生活习性相适应的特征,为乌蒙凤鸡的遗传资源鉴定提供骨骼理论依据,采集乌蒙凤鸡和威宁鸡公、母各一只对其外形进行观察和测量,将骨骼制成散片骨骼标本进行详细的描述。结果显示:两个鸡种的骨骼愈合程度有明显差异;乌蒙凤鸡头骨颧骨后端只达鳞骨颧突,威宁鸡骨颧骨后端超过鳞骨颧突延伸到后方;乌蒙凤鸡第15个颈椎上无细长的颈椎肋,威宁鸡第15个颈椎上有细长的颈椎肋,无颈椎肋骨可能增大颈的扭转范围,使之活动更灵活;乌蒙凤鸡尾综骨愈合成一块片状三棱形,威宁鸡尾综骨愈合成一块片状三棱形且背面有突起。表明乌蒙凤鸡骨骼系统的愈合程度相对于威宁鸡来说较高。

威宁鸡体尺与屠宰性状间的相关性研究

试验旨在揭示威宁鸡体尺和屠宰性状的性别差异情况及体尺与屠宰指标间的相关性,参照中国家禽体尺和屠宰性状测定标准对65只(♀:33;♂:32)180日龄公、母威宁鸡的体尺和屠宰性状进行测定和分析。结果发现,威宁鸡体斜长在公、母鸡之间呈现显著差异,公鸡显著高于母鸡(P<0.05);冠高和胫长公鸡极显著高于母鸡(P<0.01),体尺和屠宰性状均呈性别差异,较国内其他地方鸡种,威宁鸡表现出了优异的体形外貌特征,体质健壮,肉用性能好,抗逆性强,其中,公鸡较母鸡表现为体形结构大,肉用性能更佳;另外,威宁鸡各体尺性状、多数屠宰性状及多数体尺与屠宰性状间均呈正相关关系,且多数指标间达到了显著或极显著水平(P<0.05;P<0.01),这对今后威宁鸡的选育尤其是早期选育具有重要参考意义。

威宁鸡生长曲线拟合研究

为揭示威宁鸡生长发育规律,本实验选择刚出壳的120只威宁鸡(公母各半),在0~16周龄期间每隔2周称量威宁鸡公母鸡体重,分别采用Logistic模型、Gompertz模型以及Von Bertalanffy模型对威宁鸡0~16周龄体重变化进行拟合分析。结果发现:3种模型都能拟合出威宁鸡生长曲线,并且拟合度R2均在0.99以上,其中Gompertz模型与实测结果最为接近,说明Gompertz模型生长曲线拟合效果最佳,拟合结果得出威宁鸡公鸡拐点体重为800.903 g、拐点周龄为8.564周,母鸡拐点体重为583.856 g、拐点周龄为7.991周。本实验结果初步揭示了威宁鸡的生长发育规律和各阶段的生长特征,为威宁鸡选育生产和产业化发展提供一定的科学依据。

威宁鸡肌肉品质指标测定

为了解威宁鸡的肌肉品质,为其种质开发、选育及相关研究提供参考,选取60只(公鸡34只,母鸡26只)180日龄、相同管理条件及健康无病的威宁鸡,采集胸肌进行常规肉质、化学组分、脂肪酸组成及氨基酸测定。结果表明:威宁鸡胸肌肌肉嫩度、失水率分别为2.089kg/cm2和18.352%,粗脂肪、粗蛋白含量分别为1.278%和23.153%,不饱和脂肪酸含量为63.437%,必需脂肪酸含量为28.994%;总氨基酸含量为67.537g/100g,其中鲜味氨基酸含量为20.794g/100g,必需氨基酸含量为31.036g/100g,非必需氨基酸含量为15.707g/100g,芳香族氨基酸含量为6.546g/100g。威宁鸡肌肉嫩度和保水性能良好,肌肉组成具有低脂肪高蛋白特点,脂肪酸和氨基酸组成优异,不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、风味氨基酸及必须氨基酸含量高,兼具良好的肉质风味和营养价值。

1例威宁鸡源ALV-J与MDV混合感染诊断及其遗传进化分析

为了解贵州地方鸡群中禽白血病病毒(Avian leukosis virus,ALV)与马立克氏病毒(Marek’s disease virus,MDV)混合感染及其遗传进化情况,本研究通过对贵州威宁县某养殖场疑似禽白血病与马立克氏病混合感染的病例进行临床症状观察、解剖,并设计、合成J亚型ALV(ALV-J)gp85与MDV meq基因引物分别进行PCR检测,对扩增出的ALV-J gp85与MDV meq基因进行克隆与测序及序列分析。结果显示:临床发病鸡两腿呈劈叉状,剖检可见心脏等组织器官有肿瘤结节;ALV-J gp85与MDV meq基因的PCR扩增结果均为阳性,以上结果初步表明此病鸡属于ALV-J和MDV混合感染。对扩增出的ALV-J gp85基因进行DNA测序及序列分析,结果显示ALV-J gp85基因与ALV-J的核苷酸同源性为98.0%~99.7%,与ALV-J gp85参考毒株AHaq02核苷酸同源性高达99.7%,与ALV-J原型毒株HPRS103基因核苷酸同源性达到98.0%且位于同一分支上,与J亚群的其余参考毒株处于同一分支;MDV meq基因与超超强毒株型(vv^(+))的同源性为98.7%~99.8%,与MDV meq基因两株参考株GXY2、YLO40920同源性高达99.8%,MDV meq基因与毒力型为超超强毒株型(vv^(+))的参考毒株处于同一分支且与MDV m型、v型、vv型各代表毒株不在同一个分支上,故MDV meq基因可能属于vv^(+)型,可能为同一毒株型;以上结果进一步表明此病例为ALV-J与MDV混合感染,本研究将为肉蛋兼用型鸡ALV-J与MDV混合感染的疫情防控提供重要参考依据。

威宁鸡GnRH1、GnRH2基因SNPs鉴定及其与蛋品质性状的关联研究

为系统挖掘鸡促性腺激素释放激素1(Gonadotropin Releasing Hormone1,GnRH1)、促性腺激素释放激素2(Gonadotropin Releasing Hormone2,GnRH2)基因多态性位点,探析GnRH1、GnRH2基因变异对鸡蛋品质性状的遗传效应,本实验以威宁鸡为素材,采用直接测序技术对GnRH1、GnRH2基因单核苷酸多态性(SNPs)进行鉴定并分析。结果表明:威宁鸡GnRH1基因并未发现SNPs突变位点;GnRH2基因SNPs位点分别为外显子1的g.11 G>C错义突变,精氨酸变为脯氨酸,内含子1的g.237 T>C突变和g.259 T>C突变,内含子2的g.1191 A>G突变,内含子4的g.3535 G>T突变;外显子6的g.4090 T>C错义突变,苯丙氨酸变为丝氨酸;6个突变位点中g.4090 T>C位点为低度多态,其余均为中度多态;SNPS位点卡方(χ^(2))结果显示,g.1191 A>G和g.3535 G>T位点偏离Hardy-Weinberg平衡(P<0.05)。关联性分析结果表明,g.259 T>C位点和g.1191 A>G位点分别对威宁鸡的蛋壳厚度、蛋壳强度影响达到显著水平,两位点的TT基因型有利于改善蛋壳厚度,AG基因型有利于改善蛋壳强度。因此,GnRH2基因g.259 T>C位点和g.1191 A>G位点有望作为威宁鸡蛋品质性状相关的关键位点和分子标记。

乌蒙山区威宁鸡禽流感免疫效果调查

为更好的保护地方特色品种——威宁鸡,在乌蒙山区纳雍县选取5个规模养殖场,对其禽流感H5疫苗免疫效果进行调查。结果表明,5个规模养殖场在使用疫苗免疫后抗体阳性率直线上升,抗体保护率好,免疫效果佳,以上5个场的免疫方法及程序可在纳雍县及周边区县推广使用,对保护乌蒙山区威宁鸡及其他品种鸡群养殖具有重要意义。

威宁鸡保种选育与开发利用研究

为了保存我市优良的地方品种资源,确保我国地方品种遗传多样性。在威宁鸡的选育上,利用其在毛色、肉质等特征上发掘创新,培育性状突出、生产性能优良,具有自主知识产权、应用广泛的核心品系。同时,为抵御外来鸡种侵略、防止威宁鸡种质资源流失、提升特色优质鸡行业核心竞争力,此外,建立一定数目的群体,为下一步威宁鸡相关研究提供坚实的基础。

贵州地区威宁鸡禽白血病病毒分离鉴定及env基因遗传进化分析

为了对贵州省纳雍县某养殖场发病威宁鸡种鸡进行禽白血病病毒(Avian leukosis virus,ALV)的分离鉴定及env基因遗传进化分析,试验对送检的病死鸡进行临床症状和剖检病变观察,以及采集发病鸡肝脏进行细菌分离、ALV分离、ALV p27抗原的ELISA检测和病毒PCR鉴定,进一步对分离株的env基因进行克隆、测序,与GenBank收录的其他ALV参考株进行序列比对分析,并构建遗传进化树。结果表明:剖检可见病死鸡腹腔中及肝脏上有肿瘤结节;取病死鸡的肝脏、心脏接种于含5%新生牛血清的TSA培养基和麦康凯琼脂培养基培养24 h,未见有细菌生长;取病死鸡肝脏组织,处理后接种鸡胚成纤维细胞(DF-1)细胞,用ALV ELISA抗原检测试剂盒检测发现ALV p27抗原呈阳性;用ALV-J亚群env基因引物进行PCR检测,结果呈阳性,PCR产物大小约为924 bp;将分离毒株命名为ALV-GZ株,该毒株与国内外分离的ALV-J亚群的核苷酸相似性为97.0%~99.4%,与国内外分离的其他亚群的核苷酸相似性为50.8%~53.0%,与AHFX/16916株(GenBank登录号为MF614031.1)处于同一遗传进化分支,亲缘关系最近。说明贵州省纳雍县某养殖场发病威宁鸡种鸡感染了ALV-J亚群,且ALV-J亚群毒株在缓慢的变异演化中向地方品系鸡蔓延传播。

贵州地方鸡种胫色遗传规律研究

为贵州地方鸡的选育和配套杂交提供理论依据,试验设计深色胫、浅色胫两个正反交试验,A组合:威宁鸡(深色胫♂)×贵州黄鸡(浅色胫♀);B组合:罗曼蛋鸡(浅色胫♂)×贵州白鸡(深色胫♀),对两个杂交组合的F1代的胫色进行分析,探明贵州地方鸡种胫色的遗传规律。结果表明:A杂交组合后代深色胫的比例为42.25%,浅色胫比例为57.75%;B杂交组合深色胫的比例为0,浅色胫的比例为100%。A组合的后代公鸡以浅色胫为主,占总公鸡数的90.86%,母鸡以深色胫为主,占总母鸡数的85.31%。经卡方检验,不符合伴性遗传规律,推测影响贵州地方鸡胫色遗传的基因不仅为伴性基因id。

威宁鸡体尺性状与肉用性能测定及相关分析

为了解威宁鸡体尺性状和肉用性能及其相关分析,为选种提供依据,项目组采用现场测定方法开展了威宁鸡体尺性状和肉用性能测定工作,并进行了性状间相关关系分析。结果表明:公鸡冠高、胫长极显著高于母鸡(P<0.01),体斜长显著高于母鸡(P<0.05),其他指标高于母鸡,但差异不显著(P>0.05);屠宰指标中除公鸡腿重显著高于母鸡外(P<0.05),其他指标差异不显著(P>0.05);活重和胸宽与部分肉用指标呈显著或极显著相关(P<0.05或P<0.01),体斜长和胫长与屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重呈负相关,胸深、冠高和胫围与肉用性能指标无显著相关(P>0.05),因此在选择威宁鸡肉用品系时可以不考虑胸深、冠高和胫围这三个指标。

威宁鸡散养状态下寄生虫感染情况调查与防治

为制订威宁鸡合理的驱虫方案,保护和利用这一重要资源,在威宁鸡产区开展了寄生虫调查工作。共解剖鸡60只,收集鸡粪780份,共检出鸡寄生虫13种,隶属6纲8目9科11属。其中体内寄生虫中鸡异刺线虫（40.00%）、鸡蛔虫（26.7%）、毛细线虫（29.23%）、球虫（21.41%）感染率较高;体外寄生虫鸡羽虱（53.33%）、鸡膝螨（23.33%）感染率较高,属防治的重点虫种。鸡羽虱用0.5%的敌百虫或2%~3%的除虫菊酯驱虫,鸡膝螨用20%的硫黄软膏或2%的石炭酸软膏涂擦。用吡喹酮驱除吸虫和绦虫,用左旋咪唑驱除蛔虫等线虫,用氨丙啉和地克珠利交替使用防治雏鸡球虫病。

威宁鸡小型家庭牧场适度规模生态放养技术

威宁鸡肉质鲜美滑嫩,抗寒耐粗饲,适宜放养,笔者在对其进行系统选育和产区养殖环境分析研究的基础上,通过对放养场地选址、鸡舍及围栏修建、育雏及育成、放养规模及时间、饲喂方式等进行探讨,形成了威宁鸡小型家庭牧场适度规模生态放养模式,成为毕节地区大力发展山地高效生态农业和精准扶贫的重要抓手。

威宁鸡生产性能及林下养殖技术要点

威宁鸡是优良的地方品种。适合林下养殖。笔者介绍了威宁鸡林下养殖技术要点,希望对地方优良品种的保护和开发有所帮助。

贵州地方鸡IL8RB基因多态性及其对肉品质的影响

为了挖掘IL8RB基因的单核苷酸多态性(SNP)位点,以长顺绿壳蛋鸡、黔画乌鸡和威宁鸡为材料,采用PCR产物直接测序法对IL8RB基因进行SNP筛查,对突变前后序列进行生物信息学分析.结果表明:在3个鸡群体IL8RB基因中共检测到2个错义突变位点,g.22589443 C>T突变共产生3种基因型,为中度多态,引起亮氨酸变成丝氨酸;g.22589512 C>T突变共产生2种基因型,为低度多态,引起苏氨酸变成甲硫氨酸.卡方(χ^2)检测结果表明:g.22589443 C>T位点在长顺绿壳蛋鸡群体的基因型分布极显著偏离了Hardy-Weinberg平衡(P<0.01),在黔画乌鸡和威宁鸡群体基因型分布显著偏离了Hardy-Weinberg平衡(P<0.05);g.22589512 C>T突变位点在3个鸡群体基因型分布未偏离Hardy-Weinberg平衡(P>0.05).连锁不平衡分析结果显示:3个鸡群体IL8RB基因2个SNP位点间不存在强连锁不平衡;2个SNP位点联合共产生3种单倍型和4种双倍型,单倍型H1和双倍型H1H1出现的频率最高,单倍型H3和双倍型H2H2出现的频率最低.生物信息学分析表明:3种单倍型自由能为:TC>CC>CT,稳定性为:CT>CC>TC;2个SNP位点引起氨基酸变化但未引起蛋白质二级结构和三级结构变化.IL8RB基因变异与黔画乌鸡肉品质关联性分析发现,双倍型H1H1个体的肉色指标显著高于H1H3个体(P<0.05),其他各SNP位点及双倍型在各指标之间的差异未达到显著水平(P>0.05).所检测到的这2个SNP位点或许可作为改善鸡肉品质遗传标记,为今后深入研究提供数据参考和理论支持.

贵州4个地方鸡种体尺和屠宰性能的比较

试验对300日龄竹乡鸡、威宁鸡、高脚鸡、矮脚鸡4个贵州地方鸡种的体尺性状和屠宰性能进行测定,结果表明:4个地方鸡种除胫围外其他体尺指标均差异显著(P<0.05),其中竹乡鸡的胸宽、胸深、龙骨长、骨盆宽最高,分别为7.3、9.7、13.5、8.1 cm;4个地方鸡种的屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重差异显著(P<0.05),但屠体率、全净膛率、半净膛率差异不显著(P>0.05);4个地方鸡种的屠宰率、全净膛率分别大于80%和60%,达到优质鸡的产肉标准。结论:4个贵州地方鸡种均具有较高的产肉性能。