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婴儿谷物食品中金属污染物检测的FAPAS能力验证结果与分析
1
作者
林爱琴
云玭
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020年第14期4811-4815,共5页
目的分析参加FAPAS婴儿谷物食品中金属污染物能力验证的实验结果。方法根据FAPAS组织方提供的能力验证作业指导书及常用的国标方法,对样品以及质控样品进行金属污染物成分检验检测。结果通过质控样品实验,加标回收,人员比对多种质控手段...
目的分析参加FAPAS婴儿谷物食品中金属污染物能力验证的实验结果。方法根据FAPAS组织方提供的能力验证作业指导书及常用的国标方法,对样品以及质控样品进行金属污染物成分检验检测。结果通过质控样品实验,加标回收,人员比对多种质控手段下,样品中总砷、无机砷、镉、硒、铬、铅、总汞这7种目标金属污染物均有检出具体含量,各组相对标准偏差为0.4%~10.7%。结论本次能力验证结果为满意,验证结果对提高实验人员能力水平、增强实验室竞争力具有一定的意义。
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关键词
婴儿谷物食品
金属污染物
FAPAS能力验证
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职称材料
长春市市售婴儿配方奶及谷物食品的污染状况调查
被引量:
3
2
作者
郑成翠
刘桂华
+1 位作者
黄鑫
赵薇
《中国卫生工程学》
CAS
2012年第2期162-162,164,共2页
目的了解长春市市售婴儿配方奶及其谷物食品中阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的污染状况,为卫生监管提供可靠依据。方法分离采用阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的显色培养基,鉴定用全自动微量生化仪。结果56份配方奶阪崎肠杆菌检出率为8.9%,...
目的了解长春市市售婴儿配方奶及其谷物食品中阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的污染状况,为卫生监管提供可靠依据。方法分离采用阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的显色培养基,鉴定用全自动微量生化仪。结果56份配方奶阪崎肠杆菌检出率为8.9%,金黄色葡萄球菌检出率为3.6%,94份婴幼儿谷物食品阪崎肠杆菌检出率为26.6%,金黄色葡萄球菌检出率为8.5%,阪崎肠杆菌定量结果为0.3~>110 MPN/100 g不等。结论该市市售婴儿配方奶及谷物食品中存在阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的安全隐患。
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关键词
市售
婴儿
配方奶及
谷物
食品
阪崎肠杆菌
金黄色葡萄球菌
污染
原文传递
题名
婴儿谷物食品中金属污染物检测的FAPAS能力验证结果与分析
1
作者
林爱琴
云玭
机构
海南省食品药品检验所儋州分所
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020年第14期4811-4815,共5页
文摘
目的分析参加FAPAS婴儿谷物食品中金属污染物能力验证的实验结果。方法根据FAPAS组织方提供的能力验证作业指导书及常用的国标方法,对样品以及质控样品进行金属污染物成分检验检测。结果通过质控样品实验,加标回收,人员比对多种质控手段下,样品中总砷、无机砷、镉、硒、铬、铅、总汞这7种目标金属污染物均有检出具体含量,各组相对标准偏差为0.4%~10.7%。结论本次能力验证结果为满意,验证结果对提高实验人员能力水平、增强实验室竞争力具有一定的意义。
关键词
婴儿谷物食品
金属污染物
FAPAS能力验证
Keywords
infant cereal food
metal pollutants
FAPAS proficiency test
分类号
TS207.51 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
长春市市售婴儿配方奶及谷物食品的污染状况调查
被引量:
3
2
作者
郑成翠
刘桂华
黄鑫
赵薇
机构
和龙市疾病预防控制中心综合科
吉林省疾病预防控制中心
出处
《中国卫生工程学》
CAS
2012年第2期162-162,164,共2页
文摘
目的了解长春市市售婴儿配方奶及其谷物食品中阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的污染状况,为卫生监管提供可靠依据。方法分离采用阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的显色培养基,鉴定用全自动微量生化仪。结果56份配方奶阪崎肠杆菌检出率为8.9%,金黄色葡萄球菌检出率为3.6%,94份婴幼儿谷物食品阪崎肠杆菌检出率为26.6%,金黄色葡萄球菌检出率为8.5%,阪崎肠杆菌定量结果为0.3~>110 MPN/100 g不等。结论该市市售婴儿配方奶及谷物食品中存在阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的安全隐患。
关键词
市售
婴儿
配方奶及
谷物
食品
阪崎肠杆菌
金黄色葡萄球菌
污染
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
婴儿谷物食品中金属污染物检测的FAPAS能力验证结果与分析
林爱琴
云玭
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020
0
下载PDF
职称材料
2
长春市市售婴儿配方奶及谷物食品的污染状况调查
郑成翠
刘桂华
黄鑫
赵薇
《中国卫生工程学》
CAS
2012
3
原文传递
已选择
0
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参考文献
引证文献
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