不同原料栽培的灵芝子实体形态结构及活性多糖肽成分的研究

目的观察不同原料栽培的草栽灵芝、鹿角灵芝与段木灵芝子实体形态与构造,分析3种灵芝活性成分多糖含量,提取率及红外光谱识别。方法采用体视显微镜切片观察子实体内部构造。蒽酮-硫酸法测定多糖,lowry法测肽含量。结果草栽和段木栽培灵芝形态正常。控制栽培条件可产生鹿角灵芝,其菌柄顶瑞无子实层分化,未见到菌管和担子及担孢子的结构。菌草灵芝和段木灵芝高分子部位多糖提取率分别为0.94%、0.55%和0.78%,以菌草灵芝为最高;肽含量以段木灵芝为最高。结论栽培条件对灵芝子实体形态与构造有一定的影响,但对活性成分的红外光谱分析变化不大。