不同催蕾方法对秀珍菇出菇环境及子实体性状的影响

为探究夏季秀珍菇闷棚催蕾期间,不同闷棚处理对出菇环境及秀珍菇子实体性状的影响,试验以有孔薄膜替代全封膜同时改进闷棚操作方法,设计3组不同盖膜处理。结果表明,与常规全封膜闷棚方法相比,利用有孔薄膜闷棚可使菌包发病率减少3.43%,生物学效率提高4.73%。

不同类型菌种对杏鲍菇子实体性状的影响

应用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)棉籽壳木屑菌种、麦粒菌种与枝条菌种进行栽培试验,对3种不同类型菌种的生产周期、子实体性状以及其产量和生物转化率等进行研究。试验结果表明,在相同栽培环境条件下,使用枝条菌种栽培杏鲍菇生产周期为78 d,短于其他2种类型的菌种,且其单袋产量为415.52 g,子实体品质好,生物转化率高达83.10%。枝条菌种是工厂化生产杏鲍菇较为优良的菌种。

不同光质LED光源对香菇子实体生长发育的影响

以香菇工厂化生产品种‘L901’为试验材料,利用红、紫、黄、白、蓝、绿和自然光源(对照)等7种不同光质LED光源对香菇菌棒在出菇期进行处理,考察并比较分析子实体生长发育相关参数。结果:绿光、红光和黄光处理的子实体产量与对照(自然光)处理无显著差异,但优质菇比率低于对照;蓝光显著降低香菇产量,但单菇重、菌盖厚而大,一定程度提升了香菇品质;红光促进菌柄延伸,与其他光源处理相比差异显著。表明:单一光源只能在一定程度上优化某些性状,而不能同时提升产量和品质。

4个黑木耳菌株的产量与农艺性状评比

【目的】为了筛选出适合福建尤溪本地栽培的黑木耳菌株,给农户提供更多选择。【方法】在尤溪县选择3个不同海拔高度的栽培点,对4个黑木耳菌株(‘Au3’‘Au9’‘Au31’和‘黑山’)进行示范栽培,分析比较不同栽培点各菌株的黑木耳产量和子实体性状。【结果】4个示范黑木耳菌株的产量为80.2~89.2 g/袋;其中以Au31的产量最高,子实体色泽较深,耳片也较大、较厚,流耳率最低。【结论】Au31黑木耳有潜力作为适合尤溪本地栽培的黑木耳菌株。

不同菇潮香菇农艺性状和营养成分变化研究

[目的]研究香菇不同菇潮子实体的农艺性状和营养成分的变化。[方法]以申香1504菌株为试验材料,常规方法栽培,记录3潮菇的产量,每潮菇取样测定子实体形态、营养成分、氨基酸和矿质元素含量,分析出菇潮次对子实体农艺性状和营养成分的影响。[结果]随着出菇潮次的增加,子实体的农艺性状除菌柄长度外都在逐渐降低;第1潮菇菌盖直径、厚度、单菇重、单菇干重、可溶性总糖和总必需氨基酸含量最高,而脂肪、铁和锌含量最低;第2潮菇菌柄长度、蛋白质、总营养成分、总非必需氨基酸、总氨基酸、药用氨基酸、鲜味氨基酸及钙、铁和锌矿质营养含量最高,而可溶性总糖、粗纤维含量最低;第3潮菇脂肪和粗纤维含量最高,而粗蛋白、总营养成分、氨基酸组成及钙含量最低。[结论]香菇子实体不同潮次间农艺性状和营养成分含量不同,可根据具体应用选择不同菇潮的子实体作为原料。

不同覆土材料对段木栽培灵芝产量及品质的影响

用常规方法段木栽培"川圆芝1号",以5种覆土材料(紫色土、水稻土、黄壤、石灰岩土、河沙)栽培灵芝及不覆土对照处理,探究不同覆土材料对段木栽培灵芝产量及品质的影响。结果表明,覆土栽培灵芝子实体产量为不覆土栽培的16.78倍~24.34倍,均显著高于不覆土处理;覆盖土黄壤、石灰岩土和河沙处理的灵芝产量显著高于覆盖紫色土和水稻土。不覆土栽培灵芝菌盖小且薄,而覆盖河沙和黄壤菌盖大。而覆盖水稻土、紫色土、石灰岩土、黄壤和河沙可显著增厚灵芝菌盖;各处理方式对菌柄的长短无显著影响。覆盖紫色土处理的灵芝子实体多糖含量(0.87%)最高;而不覆土栽培的灵芝子实体三萜含量(1.15%)最高,且极显著高于覆土处理。结合试验研究结果分析,达州市、泸州市、雅安市和凉山州为四川段木灵芝高产栽培的适宜区域;盆地各市及凉山州、雅安市为四川高多糖含量段木灵芝栽培的适宜区域。

四个香菇高温菌株的栽培比较试验

以"武香1号"为对照,对贵州省引进的"汀选18""浙香6号""夏菇931""庆科212"4个香菇高温菌株进行栽培比较试验。结果表明:"庆科212"的菌丝生长速度显著高于"武香1号"及其它供试菌株,在母种培养基中生长最快(3.600mm·d-1)、菌丝长势和色泽好;"庆科212"的子实体农艺性状较好,平均单菇鲜质量达27.780g,与"夏菇931""浙香6号"无显著差异,但与"汀选18""武香1号"存在显著差异;其鲜菇20棒平均产量为16.613kg,与"夏菇931"无显著差异,但极显著高于"武香1号"和其它供试菌株;其生物转化率也高达55%。"庆科212"综合性状好、产量高,可在当地夏季香菇生产中推广应用。

不同出菇方式对平菇产量和品质的影响

对平菇6种不同出菇方式进行了比较试验。结果表明:不同出菇方式对平菇的出菇时间、菇形、大小等均有较大的影响;覆土栽培会延迟出菇时间,且子实体商品性状差;不同方式间生物学效率存在较大差异。综合分析表明,菌墙式出菇及双向卧式出菇是平菇最理想的出菇方式。

玉米芯栽培元蘑配方比较试验

以玉米芯含量分别为0、16%、31%、46%、61%、86%的培养料栽培元蘑。结果显示,玉米芯含量为16%、31%、46%时,元蘑菌丝长势良好,对元蘑产量无显著影响,子实体主要农艺性状无明显差异,玉米芯含量为61%、86%时,元蘑产量明显下降。因此,以配方3(玉米芯46%、杂木屑40%、麸皮13%、石膏1%)栽培元蘑时,能降低生产成本,经济效益较高。

双孢蘑菇品种比较试验

对引进收集9个双孢蘑菇品种进行比较试验。试验结果表明:棕色品种M-棕-2,出菇早,产量最高,生物学效率达到73.1%,白色品种M-2796,M-20出菇早,产量较高,生物学效率分别为56.1%和55.7%。

白灵菇不同出菇方式比较试验

对白灵菇6种不同出菇方式(脱袋两段立式覆土出菇、脱袋立式覆土出菇、中间环形脱袋墙式泥垛双向出菇、双排袋泥垛式单向出菇、双向卧式出菇、单向卧式出菇)进行了比较试验,结果表明:中间环形脱袋墙式泥垛双向出菇方式较好。其出菇、采收时间最短,子实体性状较好,产量较高,品质也较好,是白灵菇生产上适宜推广的出菇方式。

豆秸栽培元蘑配方比较试验

以豆秸质量分数分别为15%、30%、45%、60%、85%的培养料,木屑培养料(对照)栽培元蘑。试验结果,元蘑菌丝长势均良好,子实体主要经济性状无明显差异;豆秸质量分数为15%、30%、45%时,对元蘑产量没有影响,豆秸质量分数为60%、85%时,元蘑产量明显下降。配方4(豆秸45%,杂木屑40%,麸皮14%,石膏1%)栽培元蘑能够减少木屑用量,降低生产成本。

以玉米芯为主料栽培杏鲍菇技术研究

玉米芯营养价值丰富,用玉米芯栽培杏鲍菇不仅可以大大降低杏鲍菇的原料成本,还可以提高经济效率。以杏鲍菇为试材,选用唐山地区不加玉米芯的生产配方为对照,在培养料中按玉米芯添加量80%、60%、40%和20%设置了4个配方处理,研究不同玉米芯比例培养料对菌丝性状、子实体性状、产量、生物学效率和经济效率的影响。结果表明:培养料中玉米芯的最佳配入比例为40%。

白平菇液体菌种生产及出菇试验

白平菇,其菇体纯白无暇,菇肉脆嫩细腻,菇味鲍鱼浓鲜,营养丰富,在栽培上它耐低温,抗杂力强,产量稳定.深受菇农喜爱,其加工产品更为外商所青睐.因此发展白平菇的栽培有较大的市场潜力和诱人的前景.本文在其液体菌种培养的基础上对其栽培出菇方式进行试验,现将结果报告如下.

适宜夏季栽培的香菇品种筛选

为了筛选适宜我国黄河以北地区夏季栽培的香菇品种,采用品种比较的方法,将菌株诱变18、YN36、YN38和武香1号4个香菇菌株,从菌株发菌速度以及子实体的颜色、大小和产量方面,与当地主栽香菇品种香菇18(CK)进行了比较研究。结果表明:香菇菌株诱变18污染率较低(3.5%),现蕾时间最早(5月23日),且菌丝日生长量较高(1.02 cm);子实体综合性状最好,其菌盖直径最大(5.00 cm),子实体颜色为灰白色,适合市场要求;且鲜菇产量较高,较CK增产17.8%。诱变18是适宜北方地区夏季栽培的优良香菇品种。

短裙竹荪室内栽培法比较研究初报

比较了短裙竹荪三种室内栽培方法的栽培周期、子实体性状、产量、生物学效率及商品率.三种栽培方法各自具有以下特点:（1）床栽法栽培周期校长（6个月）,平均鲜菇产量居中（2.18kg/m^2）,生物学效率居中（16.55％）,商品干菇产量最高（0.11kg/m^2）,商品率居中（37.82％）,用种量少（6瓶/m^2）.（2）盆栽法栽培周期较长（6个月）,平均鲜菇产量最低（0.38kg/m^2）,生物学效率最低（2.56％）,商品干菇产量最低（0.02kg/m^2）.商品率最高（39.02％）,用种量少（6瓶/m^2）.（3）压块法栽培周期较短（5个月）,出菇较集中,平均鲜菇产量最高（2.57kg/m^2）,生物学效率最高（25.98％）,商品干菇产量居中（0.08kg/m^2）,商品率最低（28.77％）.用种量大（75瓶/m^2）.笔者认为压块法是短裙竹荪室内栽培的较好方法.

六个杏鲍菇品种比较试验

以菌丝生长情况、子实体性状及产量、生物学效率等为指标,对6个杏鲍菇品种进行试验比较,筛选出较适合工厂化栽培的杏鲍菇优良品种。结果表明,杏鲍菇新科11菌丝生长速度快,子实体呈棒状,生物学效率高,与其它供试品种相比,差异显著。

地栽香菇品种比较试验

为了筛选适宜北京地区地栽的香菇品种,采用品种比较的方法,从菌株发菌速度以及子实体颜色、大小和产量方面,对香菇菌株L26和武香1号与当地主栽香菇品种香菇18(CK)进行了比较研究。结果表明:香菇菌株L26和武香1号均可以作为北京地区地栽香菇品种。其中,菌株L26作为高温季节的地栽菇具有产量高、菇质好的特点,但菌丝耐高温能力较弱,发菌管理后期要注意降温、通风;武香1号菇质略差,但转潮快、出菇集中,产量与L18相当,由于其发菌转色速度较慢、出菇时间较迟,因此栽培时应将制棒时间适当提前。

杏鲍菇新菌株品种比较研究

利用唐山地区杏鲍菇生产中常用的营养料配方及高产栽培技术,将中国农业科学院提供的4个杏鲍菇菌株1216、1217、1218和1206,从栽培袋发菌情况、鲜菇产量、子实体主要农艺性状3个方面,与当地主栽杏鲍菇品种杏鲍菇8号(CK)进行了品种比较,以筛选出适宜唐山地区栽培的高产、优质杏鲍菇优良菌株。结果表明:菌株1218菌丝生长和原基分化最快,子实体产量最高且商品性状最好,较CK增产5.26%;菌株1206次之,较CK增产3.01%。2个菌株均可以在唐山地区推广栽培。

不同袋口处理对工厂化栽培杏鲍菇出菇的影响

以现蕾时间、现蕾数量、子实体性状及产量和生物学效率为指标,对8种袋口处理方式进行比较。结果表明,不同的出菇方式对工厂化栽培杏鲍菇现蕾时间、数量、子实体性状和产量均有较大影响;试验处理2(去盖,盖环处搔菌,袋口2/3面积按紧不动,剩余1/3袋口拉松)出菇较早,子实体外形美观,大小适中,产量高,商品菇转化率高,单袋产量达433g,生物学效率高达96.2%。