不同硒含量基质对黑木耳生物学性状及营养成分的影响

通过向栽培基质中添加不同浓度生物有机硒肥栽培黑木耳。结果表明,当干料中硒含量为1 mg·kg^(-1)~5 mg·kg^(-1)时,可以促进黑木耳菌丝生长、加快菌丝生长速度、降低污染率;可有效提高子实体产量及转化率;且子实体中硒含量与干料中硒含量呈正相关,粗蛋白和总糖含量与干料中硒含量呈正相关,粗纤维和灰分含量与干料中硒含量呈负相关。配方4(干料中硒含量为4 mg·kg^(-1))菌丝生长速度最快、长势浓密且污染率低,子实体产量和转化率最高,商品性状优良,子实体硒含量达到富硒标准,经济效益最好。

元蘑富硒栽培试验初报

硒是人体必需的微量元素,缺硒会导致多种疾病的发生,研究富硒食用菌对保障民众健康、促进菌农增收具有积极意义。通过向栽培基质中添加生物有机硒肥,研究不同浓度的硒肥对元蘑生长、产量和子实体富硒量的影响,结果为:栽培基质干基硒含量在1~5 mg/kg时,可促元蘑菌丝健壮并加速生长,降低污染率,提高子实体产量及生物学效率;硒含量测定结果显示,子实体硒含量与干基硒含量呈正相关。效益分析结果显示以干基硒含量为4 mg/kg处理的利润最高,子实体硒含量达到富硒标准,适合于生产上大量推广应用。