子粒苋研究概况

子粒苋第一届国际学术会议于1991年9月在墨西哥召开,笔者出席了会议,现将世界各国研究动态及有关情况报道如下。1 形态特征各国科学家从考古学、细胞学、胚胎学等方面入手进行研究。Meclung de Tapia等(墨西哥)研究苋属植物的考古遗迹,观察了古代红苋种子,认为种子、花粉。

子粒苋与大米混合料膨化产品的结构特性

探讨了将子粒苋与大米粉按不同比例混合后，在不同的物料水分时，改变膨化机工艺参数对该膨化产品组织结构性能的影响。