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曲阜孔府菜 舌尖上的《论语》 |
达斯
图虫(图)
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《城市地理》
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2023 |
0 |
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“孔府菜”对隆回花瑶饮食文化开发的启示与借鉴 |
方磊
唐德彪
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《湖南商学院学报》
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2013 |
3
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3
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以“食”辅“遗”,文旅共创——以孔府菜振兴促进“三孔”遗产地保护与开发 |
蔡礼彬
王飞
关贞爽
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《人文天下》
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2020 |
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孔子的饮食观与孔府菜 |
骆承烈
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《饮食文化研究》
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2005 |
1
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中国孔府菜经营现状与市场发展定位的新考量 |
赵建民
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《旅游世界(旅游发展研究)》
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2012 |
0 |
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孔府菜的研究 |
张廉明
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《中国烹饪研究》
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1998 |
0 |
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食不厌精脍不厌细的孔府菜 |
左东黎
魏秀民
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《中国食品》
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2011 |
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孔府菜餐厅及其儒宴 |
吕海洋
李斌
李建国
刘达华
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《烹调知识》
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2010 |
0 |
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漫谈“孔府菜” |
茅伯铭
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《烹调知识》
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2005 |
0 |
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10
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食礼在鲁 张仰金的“孔府菜” |
彬彬泡影
张仰金
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《餐饮世界》
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2018 |
0 |
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上合青岛峰会国宴孔府菜成主角 华青瓷低调高贵齐鲁风味满满 |
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《餐饮世界》
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2018 |
0 |
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孔府菜九款 |
无
王冠良(指导)
彭文玉(制作)
唐文斌(制作)
李道强(摄影)
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《餐饮世界》
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2007 |
0 |
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“孔府菜”与时俱进的经营策略 |
赵建民
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《餐饮世界》
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2011 |
0 |
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中国·曲阜孔府菜研究会第四次会员代表大会隆重召开 |
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《饮食文化研究》
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2005 |
0 |
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孔府文化在孔府菜餐具设计中的应用 |
李贻鹤
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《工业设计》
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2019 |
0 |
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儒家饮食文化的传承与创新——访国家级非遗孔府菜烹饪技艺传承人彭文瑜大师 |
苑洪琪
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《家族企业》
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2023 |
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孔府菜 |
饕餮
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《广东民政》
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2006 |
0 |
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孔府豆腐菜 |
张廉明
张隼
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《烹调知识》
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1998 |
0 |
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19
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孔府菜研究得失谈 |
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《中国烹饪》
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2002 |
0 |
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孔府菜的特点及饮食 |
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《川菜》
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2012 |
0 |
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