农作物秸杆发酵剂的开发利用─—低温干燥对发酵剂菌种活力和酶活力影响的研究

通过对低温干燥前后发酵剂各组分的菌数和产酶活性比较，表明４５℃干燥发酵剂时菌种存活率和酶活力较高，且干燥后保存活力降低较小。