2种培养基在饲料霉菌总数检验中的应用比对分析

为考核饲料霉菌总数的检验过程中孟加拉红(RBC)培养基和国标指定用高盐察氏琼脂(COA)培养基在实际应用效果上的差异,研究对30份饲料成品进行检测,其中COA培养基中霉菌的检出率为43.33%,RBC培养基的检出率为36.7%,无显著差异;两者在饲料原料方面检出率相同,无差异。RBC的超标率(18.71%)高于COA(13.45%),两者无显著差异。在时间上,RBC培养基需48 h,COA培养基则需96~120 h不等。综上可得,RBC培养基可以应用于饲料霉菌检测的初步快速筛查和日常监测。

食品包装PE桶类霉菌、酵母菌检测方法研究

本文根据霉菌、酵母菌的菌落形态及培养基颜色的特殊性，采用灌注方法进行包装桶类微生物指标霉菌、酵母菌的检测。

药品霉菌和酵母菌计数替代培养基验证

目的:探讨在非无菌产品微生物限度检查的微生物计数法中,若因沙氏葡萄糖琼脂培养基上生长的需氧菌使霉菌和酵母菌计数结果不符合微生物限度要求时,是否可以采用孟加拉红培养基来替代。方法:根据药品微生物检验替代方法验证指导原则验证此方法的准确度、精密度、专属性、定量下限、线性和耐用性。采用参数统计技术来分析以上实验结果。结果:孟加拉红琼脂对霉菌和酵母菌具有专属性;准确度的回收率均大于70%;精密度达到《中华人民共和国药典》2015年版要求;定量下限与药典方法无显著差异(P>0.05);线性相关系数均高于0.95。以上参数均达到药典要求。结论:当需氧菌生长过多影响霉菌和酵母菌计数时,可以采用孟加拉红琼脂来代替沙氏葡萄糖琼脂进行霉菌和酵母总数测定。

食品中霉菌检测方法探究

目的:研究食品中霉菌的检测方法。方法:釆用不同的培养基、不同的接种方法对食品中的霉菌进行检测。结果:孟加拉红培养基和倾注法更适合进行食品中霉菌的计数。

探讨能力验证中霉菌酵母菌计数检验方法及注意事项

笔者分析研讨能力验证中霉菌酵母菌计数检验方法及注意事项,用马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基倾注法、孟加拉红培养基倾注法和各放置培养方式,如倒置培养法、正置培养法进行监测,分析其酵母菌、霉菌计数结果,对比差异。结果如下:孟加拉红培养基内,正向放置中,马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基霉菌数量比孟加拉红培养基低6.8%,其RSD指数为4.55%,倒置培养霉菌数量比正向培养方式低10.2%,其RSD指数为6.95%;马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基内,倒置培养霉菌数量比正向放置低7.2%,其RSD指数为4.87%,倒置培养中马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基霉菌数量比孟加拉红培养低3.5%,其RSD指数为2.47%。不管采用哪种培养方式,所计数的酵母菌总数基本一致。可见,马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基和孟加拉红培养基在霉菌酵母菌计数上,结果无明显性差异,正置培养方式的霉菌酵母菌检出率高于倒置培养法,可进一步应用。