孟诜与《食疗本草》

孟诜《食疗本草》总结唐以前食疗理论及方法 ,收载了动物脏器、藻菌类及唐初本草未录鱼蔬米谷之品 ,其特色是收入了大量医食并用品 ,分析了炮制、贮藏、服用方法及食疗的地区性差异。对本草学、食疗学、营养学均有贡献。

孟诜和《食疗本草》

孟诜和《食疗本草》河南浙川制药集团有限公司张志，李艳青（４７４４７０）河南中医学院陈金秀（４５０００３）孟诜生于唐武德四年（６２１年），卒于唐先天二年（７１３年）。汝州梁（今河南临汝县）人。为进土，垂拱初（６８５年），任凤阁舍人。曾于凤阁侍郎刘伟之家...

孟诜数疑考辨

孟诜为唐代医学家,其学说以食疗养生为最著名。中医学界和中医史界对其多有研究,但时至今日仍存在一些需要讨论的地方。本文试对孟诜里籍、隐居地及其行事做些考辨、探讨,以就正于方家。

食疗医家孟诜

说起孟诜撰著《补养方》,其中还有一段故事呢。唐高宗咸亨四（673）年,孟诜与文人卢照邻、宋令文三学者拜师92岁的药王孙思邈,集体举行＂执师资之礼以事＂。在拜师仪式上,孙思邈提出＂治未病＂的学术主张。告诫孟诜等弟子＂善养性者,则治未病之病,是其义也＂。孟诜不负恩师所望,发愤攻关养生学,遂完成《补养方》大作。他谨遵大师的教诲,注重养生保健,寿臻93岁。有一天,

名家养生经验连载② 孟诜:祛邪用药,补养用食

“榜样的力量是无穷的，”养生也是这样。一些长寿老人的现身说法，他们的养生实践与经验，最能够使人信服。因此，本专栏专门介绍一些古今中外长寿老人，尤其是对社会影响很大的知名人士的养生之道，以飨读者。

名医孟诜高寿良方

孟诜,唐代著名医药学家,河南临汝人,享年93岁。纵观孟诜一生,探索高寿奥秘,其良方有四。 方一,掌握医药。孟诜少时喜好方术,师事于大医学家孙思邈,深研医术,精通医药,能掌握各种药物特点、性能。他对疾病的观察、诊治也非常细致。如对黄疸病人观察,他采用白帛书记日期。

金陵版《本草纲目》引《孟诜食疗本草》出处讨论

《本草纲目》所引《孟诜食疗本草》资料多数来源于《大观本草》、《政和本草》。用《大观本草》、《政和本草》同《本草纲目》核对，发现《本草纲目》引《孟诜食疗本草》有些资料出处，与《大观本草》、《政和本草》不尽相同。表现为《本草纲目》注“孟诜食疗”文为其他文；《本草纲目》注其他文为“孟诜食疗”文，《本草纲目》所引“孟诜食疗”文不见于《证类本草》。这可能由于当时李时珍所参考《本草大观》、《政和本草》版本不同所致。

以食当补 延年益寿——唐代医学家孟诜的养生经

孟诜（621-713）是唐代著名的医家和养生家，也是“百岁真人”孙思邈的学生。孟诜虽精通医药和养生之术，但在具体的养生中却不主张运动锻炼或呼吸吐纳，也不提倡天人合一、清净修养，却提出了以食当补。孟诜寿高93岁，仅次于他的老师孙思邈，尽管这样，他也成了当时凤毛麟角的寿星。

《泾州大云寺舍利石函铭并序》跋

本文运用史料类比研究的方法,考订出两唐书记载的孟詵与《泾州大云寺舍利石函铭并序》的作者及敦煌本《食疗本草》作者为同一人。又从武周时期的崇佛、孟詵之孙孟简的佞佛等方面证明了孟詵与佛教的密切关系。通过对《石函铭》作者孟詵生平事迹及有关情况的介绍,有利于我们加深对《石函铭》内容的理解,及对武周时期泾川佛教历史状况的认识。

古代食材专著专篇阐微

以我国古代历史演变发展为纵,以各代食材专著专篇的论述为横,通过对历代重要食材著作的叙述,来总结各代食材营养治疗学的发展及其特点,并且从整体上阐述古代食材营养治疗学的不断进步和完善对当今运用食疗防治疾病的影响和意义。

动物人参--鹌鹑

在滋补气血的药物中,人参大名鼎鼎、首屈一指。所以,其他滋补效力强的食品或药品都会借用其美名:海参被称为“海中人参”,肉苁蓉是“沙漠人参”,鹌鹑则是“动物人参”。中医认为,鹌鹑性味甘平。关于其功用和主治,著名医学家孟诜的说法是:“补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”“患痢人和生姜煮食之”。

《证类本草》阅读方法

《证类本草》为《经史证类备急本草》的简称,宋·唐慎微所编撰,约成稿于1082—1083年(宋·神宗元丰五年至六年)。该书以掌禹锡《嘉祐本草》与苏颂《图经本草》为基础,复拾《唐本草》、陈藏器《本草拾遗》、孟诜《食疗本草》等各家医药名著之所遗,又集古今单方、民间经验,并经史百家、

药用蔬菜——菠菜

菠菜原产于古波斯(今伊朗),故又名菠棱菜、菠斯菜等,唐代传入我国,现全国各地均有栽培.菠菜作为药用,最早见于唐孟诜<食疗本草>,<本草纲目>说它能"通血脉、开胸膈,下气调中,止渴润燥,根尤良".

论《食疗本草》的饮食疗法思想

食疗是我国传统医学宝库中的一份珍贵遗产。孟诜是我国古代著名的医学家和营养学家，他在长期从事养生和食疗的研究活动中，继承和总结了前代有关食疗的成就，编著了一部著名的食疗专著一《食疗本草》。该书内容丰富，观点新颖而又精辟，对今天食疗学的发展仍然具有较高的研究和实用价值，在整个中国食疗发展史上起到了承上启下的作用，为后世食疗学的发展奠定了坚实的基础。

基于数据库管理的中医食疗翻译与应用研究——《食疗本草(汉英对照)》评述

随着大数据技术的发展,数据挖掘、语义分析、价值关联等技术方法推动了中医信息化建设的进程。中医食疗是中医理论与实践的分支内容,通过对食疗医案进行搜集、查询、存储和分析,可以建立中医食疗数据库,丰富中医整体知识体系,增强中医数据库的理论指导和实践应用价值。由孟诜等编著、孙慧主译的《食疗本草(汉英对照)》一书,采用中文原文和注释、英文译文和注释的编排方式,表达和传递了中医食疗的专业内容,是中医领域的经典译丛,极具研究价值。

敦煌遗书《食疗本草》残卷初探

《食疗本草》残卷(S·76号)是唐代著名医家孟诜所著,孟诜在武后长安中(公元701年～704年)任同州刺史,此间孟公撰写了《补养方》,后经张鼎增补、改编而成《食疗本草》。《旧唐书·艺文志》有“孟诜《食疗本草》三卷”的记载;《嘉桔补注本草》所引书传有《食疗本草》,云“

白蒿(茵陈)的食疗作用

题记：白蒿,前诸草生,其叶生挼醋淹之为葅,甚益人。白蒿既是食材,又是药材。白蒿嫩茎叶可供食用。其茎叶入药称茵陈,也称茵陈蒿。明·《本草蒙筌》：＂茵陈蒿。随处俱产,太山者良。叶细青蒿虽同,叶背白色却异,秋后落叶,茎梗不凋。至春复发旧枝,故因名茵陈蒿也。＂孟诜：春初,此蒿（白蒿）前诸草生,其叶生挼醋淹之为葅,甚益人。

传承千年食疗养生 打造全民健康品牌——访雲河集团董事长植物复方茶倡导者郭志豪先生

随着我国经济的不断发展、群众生活水平的不断提高,人们对饮食方面的要求也愈来愈高,因此,我国传统的中医药膳近年来受到了普遍重视,中医养生有了很大的发展。近日,本刊记者有幸采访到河南省雲河集团董事长郭志豪先生,听他讲解孟诜文化,用中国茶疗养生领导品牌领航中药发展。雲河集团从1999年开始创业成立第一家公司,在16年的发展历程中,先后创办了:东源中草药业、东河实业、孟诜堂药业、北京春草·孟诜文化传承基金。