高职生参与食堂管理的实践研究

高职校食堂是高职生就餐活动的主要场所,高职学生掌握必要的食品安全常识,切实参与到食堂管理中来,利于高职学生和食堂经营者的沟通,减少高职生和食堂经营者之间的矛盾,构建和谐的就餐环境,为学校的发展与稳定提供有力支撑。同时,高职学生通过参与食堂检查管理,提前接触社会、了解社会,锻炼了自己,提升了能力。

捍卫“舌尖上的安全”

"国以民为本,民以食为天,食以安为先。"食品安全问题已经成为百姓关注的焦点问题。可是,从地沟油、三聚氰胺、镉大米到瘦肉精、毒生姜、病死猪……各种各样的食品问题牵动着每一个人的神经,甚至引发市民对食品安全的质疑。俗语说"病从口入",如何捍卫"舌尖上的安全"