宁式糕点市场发展问题调查研究

为探究宁式糕点市场存在的问题,在文献研究的基础上,通过问卷及访谈调查收集相关数据,采用描述性统计和交叉分析发现,目前宁式糕点市场发展中存在产品缺乏创新性、销售渠道不完善、营销方式传统简单及相关行业标准缺失等问题,并对此提出了相应建议。

陈红云:传承技艺 弘扬文化

陈红云, 1950年出生于宁波市,助理会计师,高级品牌管理师,宁波市海曙区赵大有宁式糕点博物馆馆长。曾荣获得浙江省暨宁波市百位工艺大师绝技展金奖,2014年宁波市年度品牌人物,浙江省'公益慈善掌门人'和宁波市'百姓学习之星'等荣誉称号。为了让'赵大有'成为宁波乃至全国食品界的品牌,她在工作中勤于学习,自觉锤炼,坚持注重理论知识的学习和更新,刻苦钻研业务知识, 四进大学, 振兴老字号品牌。