食品接触用塑料制品安全国家标准与检验问题探究

食品接触材料的安全直接关系到所接触的食品的安全,是控制食品安全的关键因素。近年来,在加强食品安全监管、守护舌尖上的安全的大潮中,世界各国都在强化对食品接触材料安全性的管理,我国也陆续出台了多项食品接触材料强制性国家安全标准,这些标准基本与国际标准接轨。在食品包装材料使用相对集中的塑料制品领域,其安全性越来越得到人们的重视。本文简述食品接触用塑料制品安全国家标准,探究塑料制品安全检验问题,以期优化试验结果,发觉潜在风险,为提升我国食品接触用塑料包装的安全性提供助力。

浅议食品安全国家标准《蜂蜜》中的蜜源要求

2011年10月20日起,我国实施食品安全国家标准《蜂蜜》(GB14963-2011)。该标准是由原卫生部制定的国家强制性标准,与GB14963-2003《蜂蜜卫生标准》和GB18796-2005《蜂蜜》相比较,明确了蜜源要求,即“3技术要求3.1蜜源要求蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒,不得来源于雷公藤(Tripterygium wilfordii Hook.F.)、博落回[Macleaya cordata(Willd.)R.Br]、狼毒(Stellera chamaejasme L.)等有毒蜜源植物”(以下简称“蜜源要求”)。实际上,你会发现“蜜源要求”不仅难以实施,而且可能会将我国南方定地、小转地饲养蜜蜂酿造的正宗土蜂蜜判定为不符合标准的蜂蜜,需要加以修订。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)发布

近期,国家卫健委发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单,并对其进行了重点解读,部分内容如下。一是关于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)与国家卫生健康委有关食品添加剂公告的关系。我国对于食品添加剂新品种实行行政许可,对于许可的食品添加剂品种及使用规定,国家卫生健康委以公告形式予以增补,自公告发布之日起,食品添加剂生产使用者便可以按照公告的规定生产使用批准的食品添加剂。为了方便标准使用者查询,新标准纳入了原标准实施以来国家卫生健康委以公告形式批准使用的食品添加剂品种和使用规定,截至国家卫生健康委2023年第5号公告。

国家卫生健康委办公厅关于印发2024年度食品安全国家标准立项计划的通知

各有关单位:为贯彻落实食品安全“最严谨的标准”要求,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定,我委制定了《2024年度食品安全国家标准立项计划》,现印发给你们,请认真组织落实,同时提出以下要求.

美国全球供应链安全国家战略与中国对策

进入21世纪,国际体系国际秩序深度调整,国际力量对比深刻变化。面对世界形势的巨变,美国为继续领导世界,保持在军事、经济、科技、金融等领域的世界霸主地位,从政治、经济、外交、军事、文化、金融等方面入手,对其全球战略布局进行了大规模调整,而正是在这样的形势下,全球供应链安全国家战略应运而生。这是因为,国内外一切经济军事活动都离不开物流与供应链,而物流又是供应链的一部分,任何国家都要在全球范围内发展产业链、供应链、价值链,并依靠高科技(如互联网)来支撑其发展,以此取得大国间的平衡与优势。美国全球供应链安全国家战略的基本目标:一是促进商品高效与安全运输;二是培养一个有弹性的供应链。其核心一是安全,二是效率,其所要建立的全球供应链系统一定是稳定、安全、高效、有弹性的。近几年,为实现全球供应链安全国家战略要求,美国不断强化全球供应链系统风险识别与评估,加强运输基础设施建设与运输透明化技术研究,推进信息共享与智慧供应链发展,强化囯内标准与法律规范,推进全球供应链治理结构改造,特别是贸易便利化与区域经济合作,加强全球资源整合。经过最近几年的实践,各项工作都取得了重要进展。面对美国的全球供应链战略,中国也应制定自己的全球供应链战略,包括供应链囯家战略、供应链产业战略、供应链城市战略和供应链企业战略。一要出台"供应链+"十年行动计划,夯实中囯的全球供应链综合实力;二要以"一带一路"为基点,推进全球供应链国家战略;三要在制造业、农业、服务业中实实在在地快速推进供应链管理;四要组织力量开展供应链理论研究,组织攻关供应链关键技术,不断创新供应链模型,培养供应链高端人才,组建供应链囯家研究院与囯家实验室。

GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用过程中的体会

介绍了如何使用GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,并对使用中需要讨论的问题进行了列举。

食品安全国家标准体系建设进展

食品安全标准是对食品、食品相关产品及食品添加剂中存在或者可能存在的对人体健康产生不良作用的化学性、生物性、物理性等物质进行风险评估后制定的技术要求和措施,是食品进入市场的最基本要求,是食品生产经营、检验、进出口、监督管理应当依照执行的技术性法规,是食品安全监督管理的重要依据。在食品安全风险治理体系中食品安全标准具有不可缺少的独特作用。

《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》(GB 2758-2012)跟踪评价分析及建议

目的通过开展《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)跟踪评价,了解《标准》执行情况,为《标准》的修订提供依据。方法采用问卷调查、现场调查、指标验证、专家咨询等方式。结果调查对象对《标准》的知晓率为95%,收到修订意见或建议69条,经抽检产品合格率为100%。结论强化标准管理业务培训,加大标准宣贯力度,提高中小企业人员运用标准的能力,建议对《标准》的定义、标签等进行修订。

《食品安全国家标准食品中污染物限量》修订前后对比

GB 2762—2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》从术语、定义及应用原则,限量指标,食品类别等方面进行了修订。详细对比了GB 2762修订前后的差异,为该标准的广泛应用提供参考。

酱油、食醋食品安全国家标准实施存在问题和监管对策

近年来,调味品行业蓬勃发展,酱油、食醋作为重要的传统调味品,行业规模和产销量均位居调味品行业前列,行业发展潜力巨大。但由于整体产业素质不高,企业履行食品安全主体责任意识和能力参差不齐,少数企业不能严格按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产经营活动,个别企业制假掺假行为仍未杜绝。2018年6月21日,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布了GB 2717—2018《食品安全国家标准酱油》、GB 2719—2018《食品安全国家标准食醋》(以下简称“新国标”),于2019年12月21日正式实施。2项新国标实施以来,监管部门采取了一系列行动贯彻落实新国标,酱油、食醋产品质量明显提升,对产业发展产生积极影响。该文旨在对比分析酱油、食醋新旧国标的区别,结合新国标实施以来的监管情况,分析新国标实施过程中存在的一些困难和问题,对进一步加强质量安全监管、推动调味品产业高质量发展提出对策建议。

网络安全国家标准实施效果评价方法研究

在研究标准实施效果评价基本方法的基础上,结合网络安全工作特性与网络安全国家标准定位,提出网络安全国家标准实施效果评价指标体系,通过标准实践案例等形式全面总结和展现网络安全国家标准实施应用成效,提出标准实施评价过程中发现的问题和改进建议,为其他相关行业领域开展标准实施效果评价提供参考。

解读美国《网络空间安全国家战略》

2003年2月,美国正式通过了《网络空间安全国家战略》。该战略是美国保护国家安全整体战略的一部分,也是《国土安全战略》的实施战略之一。《网络空间安全国家战略》是在美国联邦、州和地方政府、高等院校以及相关组织的共同努力下制定的。美国在全国范围内召开了市政会议,并于2002年9月将该战略的草案公布在网上,广泛征求意见,引起了强烈反响。

GB 31621—2014《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》跟踪评价结果分析

目的分析GB31621—2014《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》发布以来的标准实施情况,掌握标准执行过程中的主要问题。方法收集食品安全国家标准管理平台中"常态跟踪评价"板块中2016—2020年对该标准的反馈意见,并使用Excel2019软件对数据进行导入及整理,进行描述性统计分析。对意见反馈较多的内容进行讨论,为标准修订提供建议。结果截止2020年12月,GB31621—2014在平台上共收到有效意见433条,其中反馈最多的为企业人员。在意见类型中,对标准指标和技术要求的反馈最多。在各章节的反馈中,对"贮存"章节的意见最多。反馈意见较多的有:网络食品经营活动、农副产品合格证明文件、运输环节的温度要求、产品召回时通知消费者的方式、标准中条款的具体化等方面。结论 GB31621—2014发布时间较长,应当重新考虑标准中反馈意见较多条款的适用性和可行性,根据我国食品经营过程现状,在充分调研的基础上,适时进行标准修订。

玩具安全国家标准GB 6675.2-2014与欧盟玩具安全标准EN 71-1:2014玩具声响要求及测试方法比较

本文旨在比较玩具安全国家标准6675.2-2014与欧盟玩具安全标准EN 71-1:2014玩具声响要求与测试方法的不同,以此体现两个标准的差异性,旨在提醒玩具厂商在设计及制造玩具时对两个标准均有所关注,提高我国出口玩具的质量水平。

《食品安全国家标准食品中污染物限量》新标准解读

《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2022)将于2023年6月30日实施,为了更好地领会标准变化,本文对比新旧两个版本标准,从铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)、铬(Cr)、亚硝酸盐、苯并[a]芘和多氯联苯指标限量值的变化、检测方法的变化以及附录A食品类别(名称)的变化进行详细解读,为食品生产企业调整产品质量要求、制定企业标准提供依据,为检验机构及监管部门对各类食品的质量安全监管提供参考。

中国食品添加剂和配料协会召开“天然维生素E用植物油馏出物团体标准评审工作会”及“食品安全国家标准制订工作研讨会”

本刊北京讯:2019年2月22日,中食添协'天然维生素E用植物油馏出物团体标准评审工作会'及'食品安全国家标准制订工作研讨会'在北京召开。本次会议由协会组织,国家食品安全风险评估中心标准部工作人员、相关行业专家及标准起草工作组人员共12人参加。植物油馏出物是植物油在精炼过程中的脱臭阶段产生的副产物,富含天然维生素E、植物甾醇、植物角鲨烯等高附加值的天然活性物质。

浅谈对食品安全国家标准微生物学检验方法的理解与应用

2010年3月26日,卫生部公布了《生乳(》GB19301-2010)等66项食品安全国家标准,随着本次乳品标准的公布,涉及的10个GB 4789系列食品微生物学检验标准也进行了修订,并定格为食品安全国家标准。新标准的颁布实施,对于进一步规范食品微生物检验、提高食品微生物检验的准确性和可靠性,都具有十分重要的作用。本文拟结合工作实践,就食品微生物检验中常规的菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等项目在新旧标准中的异同点和值得注意的条款,提出我们的浅见和作法,以供商榷。

食品用香料香精的主要食品安全国家标准及修订进展

食品用香料香精目前在我国作为食品添加剂的一个类别进行管理,因此《食品安全法》及食品添加剂相关法律法规等适用于食品用香料香精的管理。按照《食品安全法》第二十六条规定的食品安全标准应当包括的内容,我国构建了包括食品添加剂的使用标准、质量规格标准、标签标识标准、生产规范标准及相关检验方法标准在内的比较健全的食品安全国家标准体系。

美国《网络安全国家行动计划》与对我国的启示

2016年2月,美国发布了《网络空间安全国家行动计划》,对中远期网络安全发展规划、推广网络基础设施保护最佳实践、不断加强网络安全宣传与培训等方面的重要政策进行了总结。结合《行动计划》,对中美网络安全政策的共性和差异进行了比较分析,对中国提升网络安全综合保障实力提出了建议。